Nie je možné preceňovať zdravotné výhody divokej ruže, jej arómy, chuti a krásy. Preto je divoká ruža vysoko cenená bylinkármi a lekárnikmi, ako aj gurmánmi a kozmetickým priemyslom. Objavte úžasné vlastnosti ružových lístkov a ovocia. Vyskúšajte recepty na zaváranie ruží.
Divoká ruža je veľmi obľúbená rastlina - nie je vôbec ťažké sami si nazbierať ovocie a okvetné lístky ruží. Ružové kríky zdobia námestia miest, parky a domáce záhrady. Potrebujú veľa slnka, ale inak majú skromné požiadavky, takže rastú aj pri cestách, na okraji lesov a pustatín.
Obsah
- Divoká ruža: vlastnosti a výživová hodnota
- Divoká ruža - kedy ju zbierať?
- Divoká ruža - v akých liekoch ju nájdeme?
- Divoká ruža v kuchyni
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video
Divoká ruža: vlastnosti a výživová hodnota
23 z asi 1400 druhov ruží v Poľsku rastie divoko. farba kvetov (od bledoružovej po amarantovú) a farba a tvar ovocia (fialovočervené alebo koralové, sférické alebo predĺžené oválne).
Sú to oni - kvety a plody divokej ruže sú vďaka bohatstvu látok v nich obsiahnutých rastlinnou surovinou.
Šípky majú rekordne vysoký obsah vitamínu C - majú ich 30-40-krát viac ako citrusy. Zaujímavosťou je, že poľské džúsy šípkových high-vitamínov sú jediné v Európe s deklarovaným obsahom vitamínu C - 450 mg vitamínu C v 100 ml šťavy. Po takmer 20 rokoch úsilia sa poľským vedcom podarilo vypestovať odrodu ruže, ktorej plody obsahujú až 3 500 mg vitamínu C v 100 g šťavy, teda 4-krát viac ako v plodoch bežných šípok a 100-krát viac ako v citrusoch.
V šípke je tiež veľa ďalších vitamínov a ďalších látok, ktoré majú priaznivý vplyv na naše zdravie, napríklad:
- Vitamín A,
- vitamín B1, B2,
- vitamín E a K,
- Kyselina listová,
- karotenoidy,
- flavonoidy,
- organické kyseliny,
- triesloviny,
- pektíny.
Šípky sa používajú pri hypertenzii, srdcových a pečeňových ochoreniach a ako vitamínový liek. Pôsobia posilňujúco a protizápalovo, pomáhajú pri gastroenteritíde, chránia pred skorbutom.
Na druhej strane sa kvety - vďaka veľkému množstvu flavonoidov, antokyanov, trieslovín a éterického oleja - používajú hlavne na zažívacie ťažkosti, bolesti hrdla a kožné ochorenia. Na osvieženie pleti si môžete umyť tvár infúziou ružových lístkov.
Divoká ruža - kedy ju zbierať?
Okvetné lístky ruží zbierajte na začiatku kvitnutia v suchom počasí a ihneď ich umiestnite na sušenie do tieňa a na vzduch. Plody sa zbierajú, keď sú úplne zrelé, ale pevné - od augusta do októbra.
Prezreté alebo zozbierané po mrazoch majú menej vitamínu C. Ovocie je možné sušiť vcelku alebo skôr vydlabať.
Divoká ruža - v akých liekoch ju nájdeme?
Šípky sú dôležitou ingredienciou v mnohých liečivých bylinných zmesiach, vrátane. srdcový (Cardiosan), posilňujúci vitamíny (Visaflos), expektorans a na potenie (Tussiflos). Sú tiež súčasťou prípravkov odporúčaných pri problémoch s pečeňou (Cholesol) alebo pri poruchách prekrvenia (Neocardina).
Naproti tomu kozmetický priemysel používa hlavne ružové kvety. Olej získaný z čerstvých okvetných lístkov je zložkou parfumov, pridáva sa do mydiel a krémov. A ružová voda, ktorá zostane po destilácii, je vynikajúcim tonikom na vyhladenie pokožky.
Divoká ruža v kuchyni
- Strúhané lupene ruží
Suché lupene ruží potierajte drevenou lyžičkou cukrom - lyžicový cukor za hrsť lupienkov. Nakoniec pridáme citrónovú šťavu. Uchovávajte v chladničke. Jesť lyžičku 3x denne ako prostriedok na zníženie kyslosti žalúdka a pôsobiaci upokojujúco. Strúhanú ružu je možné použiť aj na dezerty (napr. Šišky).
- Ovocná tinktúra
500 g šípok podlejte pohárom cukru a pridajte 3/4 litra čistej vodky. Odložte na týždeň na teplé miesto, občas s ním zatraste. Prejdite cez gázu a vložte do chladničky v tmavej fľaši.
Pite malý pohár tinktúry dvakrát denne ako vylepšovač chuti do jedla, zlepšujúci metabolizmus a trávenie.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
- Drieň jedlá - liečivé vlastnosti a použitie drieňa
- BERBERYS - liečivé vlastnosti a využitie dřišťálu
- HLAD zlepšuje prácu srdca, znižuje krvný tlak, posilňuje a upokojuje
- KALINA na menštruačné bolesti. Vlastnosti a použitie guelder-rose
- ROKITNIK v kuchyni a kozmetike. Liečivé vlastnosti rakytníka
- Rowan: zdravotné vlastnosti. Prípravky z jarabiny
Ako pripraviť šípkovú polievku?
Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Článok bol uverejnený v mesačníku „Zdrowie“
Odporúčaný článok:
Liečivá tinktúra z divokej ruže. Recept
