Púpavový med je jednou z medových pochúťok - vzácny, a preto drahší ako mnoho iných medov, ale mimoriadne cenný vďaka vlastnostiam púpavy, z ktorej sa získava. Aké sú liečivé vlastnosti púpavového medu a v čom je taký výnimočný?
Púpavový med (púpavový med) sa niekedy nazýva aj májový med, pretože práve vtedy kvitne púpava, z ktorej sa tento druh medu získava.
Mohlo by sa zdať, že vďaka obľúbenosti púpavy - koniec koncov, jej obrovské množstvo kvitne na poľských lúkach - sa púpavový med dá ľahko zohnať. Bohužiaľ to tak nie je.
Včely často využívajú nektár získaný z púpavy pre vlastnú potrebu, a preto je púpavový med jedným z najvzácnejších medov. Oplatí sa však hľadať v obchodoch alebo priamo vo včelniciach, a to jednak pre jeho veľmi príjemnú, miernu a sladkú chuť, jednak pre jeho cenné liečivé vlastnosti.
Obsah
- Vlastnosti púpavového medu
- Púpavový med: zloženie
- Púpavový med: aplikácia
Vlastnosti púpavového medu
Púpavový med má cenné liečivé vlastnosti. Špecialisti na apiterapiu tvrdia, že púpavový med:
- pomáha pri tráviacich ťažkostiach
- tíši zápal pečene a žalúdka
- znižuje hladinu cholesterolu
- podporuje liečbu chorôb obličiek a obličkových kameňov
- pomáha pri anémii z nedostatku železa
- podporuje imunitu
- zlepšuje psychofyzický stav
- tíši reumatické bolesti
- urýchľuje hojenie rán
- v kombinácii s peľom funguje dobre pri chorobách prostaty.
Odporúčaný článok:
Medová voda pre zdravie a krásu. Aké sú výhody medovej vody a aké je ...Púpavový med: zloženie
Zloženie púpavového medu je veľmi bohaté. Púpavový med obsahuje:
- cenné enzýmy (z ktorých najdôležitejšie sú invertáza, diastáza, glukózooxidáza a lyzozým)
- organické kyseliny (vrátane kyseliny citrónovej, jablčnej, glukónovej, pyrohroznovej, mravčej, šťaveľovej a mliečnej)
- fenolové kyseliny a flavonoidy
- triterpény
- karotenoidy
- vitamíny - vrátane vitamínu B2 a vitamínu C, ako aj vitamín B4 - cholín
- mikro a makro prvky ako železo, mangán, draslík a fosfor
- jednoduché cukry: fruktóza a glukóza.
Púpavový med: aplikácia
Púpavový med je sladký, aj keď veľa ľudí v ňom cíti mierne nevýraznú púpavovú arómu. Kryštalizuje to celkom rýchlo. Môže sa použiť rovnako ako akýkoľvek iný med.
Je vynikajúci na sendviče, palacinky a koláče, môže sa tiež pridávať do čaju namiesto cukru (nezabudnite, že čaj musí byť ochladený, aby med nestratil svoje cenné vlastnosti), dokonca ho môžete jesť lyžičkou priamo z nádoby.
Med z púpavy sa dá použiť aj na mazanie pokožky, najmä ak je podráždená, pretože tento druh medu urýchľuje hojenie rán a upokojuje zápaly.
Odporúčaný článok:
Med: výživová hodnota a liečivé vlastnosti medu
