Piniové orechy (píniové oriešky) - vlastnosti a nutričné ​​hodnoty

Piniové orechy (píniové oriešky), rovnako ako iné orechy, majú veľa vlastností a výživových hodnôt. V porovnaní s nimi sa však vyznačujú veľkým obsahom zinku, ktorý má pozitívny vplyv na mužskú plodnosť. Preto sa píniové oriešky považujú za afrodiziakum. Vedci navyše tvrdia, že píniové oriešky by mali byť súčasťou chudnúcej stravy. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti majú píniové oriešky.

Piniové orechy (píniové oriešky) sú jedlé semená niekoľkých druhov borovice - v Európe najbežnejšie borovice (Pinus pinea L.), ktorá rastie na severnom pobreží Stredozemného mora, od Španielska po Cyprus a na južnom pobreží Čierneho mora.

V Rusku, Kórei, Číne a Japonsku sa pestujú ďalšie - zvyčajne lacnejšie - odrody píniových orieškov, vrátane Kórejská borovica (Pinus koraiensis).

Piniové orechy, rovnako ako iné orechy, majú veľa výživových hodnôt a liečivých vlastností. Na pozadí sa však líšia obsahom niekoľkých živín.

V prvom rade sú píniové oriešky bohatým zdrojom vitamínu K (34,1 µg / 100 g), ktorý veľa orechov nemá vôbec alebo v malom množstve (výnimkou sú kešu orechy, ktoré majú rovnaké množstvo vitamínu K ako piinioly).

V alternatívnej medicíne sa píniové oriešky používajú na liečbu závratov, suchého kašľa, reumatizmu a zápchy.

Vitamín K je zodpovedný za správny proces zrážania krvi a tiež znižuje nadmerné menštruačné krvácanie, brzdí rast rakoviny a vápenatí kosti, ktoré chránia pred osteoporózou.

Piniové orechy tiež obsahujú niacín (4,387 mg / 100 g), ktorý pozitívne vplýva nielen na nervový systém, ale aj na stav pokožky (jej nedostatok zvyšuje riziko kožných ochorení a vypadávania vlasov) a draslík znižujúci krvný tlak (597 mg / 100 g).

Navyše, zo všetkých orechov obsahujú píniové oriešky zinok najviac zvyšujúci plodnosť (6,45 mg / 100 g), preto sa považujú za afrodiziakum.

Obsah

1. Piniové orechy (píniové oriešky) pre mužskú plodnosť
2. Nutričné ​​hodnoty píniových orieškov (na 100 g)
3. Piniové orechy (píniové oriešky) môžu predĺžiť životnosť?
4. Môže Piniola chrániť pred rakovinou pečene?
5. Piniové orechy (píniové oriešky) na chudnutie
6. Piniové orechy - kde kúpiť? Aká je ich cena?
7. Piniové oriešky (píniové oriešky, píniové oriešky) - použitie v kuchyni

Piniové orechy (píniové oriešky) pre mužskú plodnosť

Zinok obsiahnutý v píniových orechoch je obzvlášť dôležitý v strave mužov, pretože hrá dôležitú úlohu pri produkcii testosterónu, tvorbe spermií a predlžovaní života spermií.

Aj krátkodobý nedostatok tejto mikroživiny znižuje hladinu testosterónu a objem mužských spermií. Štúdie uskutočnené medzi zdravými mužmi preukázali, že objem spermy klesá až o 30%. keď je koncentrácia zinku v tele príliš nízka.

Ďalej sa ukázalo, že doplnok výživy u mužov so zníženou plodnosťou 66 mg síranu zinočnatého (t. J. Asi 27 mg zinku) viedol k významnému zvýšeniu počtu spermií.

Nutričné ​​hodnoty píniových orieškov (na 100 g)

Energetická hodnota - 673 kcal

• Celkový obsah bielkovín - 13,69 g
• Tuky - 68,39 g
• Sacharidy - 13,08 g (vrátane jednoduchých cukrov 3,59)
• Vláknina - 3,7 g

Vitamíny

• Vitamín C - 0,8 mg
• Tiamín - 0,364 mg
• Riboflavín - 0,227 mg
• Niacín - 4,387 mg
• Vitamín B6 - 0,094 mg
• Kyselina listová - 34 µg
• Vitamín A - 29 IU
• Vitamín E - 0,90 mg
• Vitamín K - 34,1 µg

Minerály

• Vápnik - 16 mg
• Železo - 5,53 mg
• Horčík - 251 mg
• Fosfor - 575 mg
• Draslík - 597 mg
• Sodík - 2 mg
• Zinok - 6,45 mg

Mastné kyseliny

• nasýtené - 4,899 g
• mononenasýtené - 18,764 g
• polynenasýtené - 34,071 g

Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Piniové orechy (píniové oriešky) môžu predĺžiť životnosť?

Piniové orechy (rovnako ako iné orechy), ktoré sa konzumujú pravidelne, môžu predĺžiť životnosť znížením rizika úmrtia na rôzne choroby.

Vyplýva to z výsledkov štúdie vedcov z Bostonu (USA), ktorá bola publikovaná v „New England Journal of Medicine.“ Tvrdia, že konzumácia orechov znižuje riziko úmrtia na srdcové choroby o 19 percent a na rakovinu - o 11 percent.

Okrem toho sa preukázalo, že orechy (vrátane píniových orieškov) môžu predchádzať cukrovke typu 2, žlčovým kameňom a znižovať hladinu cholesterolu.

Môže Piniola chrániť pred rakovinou pečene?

Piniové orechy, rovnako ako mandle, arašidy a sušené marhule, môžu znížiť riziko vzniku rakoviny pečene. To všetko vďaka obsahu vitamínu E, tvrdia vedci zo Šanghajského onkologického ústavu.

Vedci porovnali jedálny lístok 267 ľudí s rakovinou pečene s jedálnym lístkom ľudí, ktorí si nešetrili občerstvením bohatým na vitamín E.

Podľa ich názoru je vzťah medzi príjmom vitamínu E z týchto výrobkov a zníženým rizikom rakoviny pečene jasný.

Piniové orechy (píniové oriešky) na chudnutie

Podľa výskumu publikovaného v roku 2014 v časopise „Food Technology“ by mali byť píniové oriešky zahrnuté do chudnúcej stravy.

Získaná kyselina pinolénová (jedna z polynenasýtených kyselín) pomáha regulovať telesnú hmotnosť potlačením chuti do jedla a zabezpečením pocitu sýtosti.

Toto je ďalší výskum, ktorý jasne ukazuje, že konzumácia orechov (nielen píniových) prispieva k štíhlej línii.

DOBRE VEDIEŤ >> Orechy, ktoré vám pomôžu schudnúť

Piniové orechy - kde kúpiť? Aká je ich cena?

Piniové orechy sú v súčasnosti jedným z najdrahších orechov na svete. Malé balenie stojí do 5 - 7 eur. Cena za kilo je 80-100 eur.

Z tohto dôvodu sa v Taliansku (odkiaľ pochádzajú najušľachtilejšie odrody) čoraz častejšie kradnú a potom sa dostávajú na čierny trh.

Vznikli dokonca aj gangy špecializované na krádeže týchto sušených plodov a orechov. Preto sú v niektorých talianskych supermarketoch tašky s arašidmi vybavené špeciálnym zabezpečením - rovnako ako v prípade šampanského, kaviáru alebo drahých vín.

V Poľsku je cena 100 g píniových orieškov asi 25 PLN. Ide však o odrody z Kórey alebo Číny - dostupné vo väčších hypermarketoch. Za píniové oriešky z teplých európskych krajín musíte zaplatiť oveľa viac a navyše ich musíte hľadať, pretože ich môžete kúpiť iba vo vybraných obchodoch.

Piniové oriešky (píniové oriešky, píniové oriešky) - použitie v kuchyni

Piniové orechy sú svetlé krémové, jemné a jemné chuti a navyše veľmi aromatické - po ich žuvaní jasne cítiť vôňu borovice.

Piniové oriešky rýchlo zatuchnú, takže sa ich neoplatí kupovať vopred. Prípadne môžu byť zmrazené

Piniové orechy sú dôležitou ingredienciou v talianskej kuchyni. Bez nich nemôžete pripraviť pesto - slávnu taliansku omáčku, ktorá sa tiež skladá z bazalky, parmezánu, olivového oleja a cesnaku.

Chutia tiež dobre v iných omáčkach podávaných s cestovinami. Zaujímavú kombináciu tvoria aj s jahňacím a jemnými syrmi. Môžu byť tiež pridané do koláčov a dezertov. Na ich základe sa navyše vyrába olej a borovicový med.