22 percent má nadváhu, obezitu alebo podváhu. študentov. Na vine je okrem iných nesprávna výživa. Aj v školách. NIK varuje, že školské programy propagujúce správnu výživu nepracujú správne. Obchody predávajú nezdravé výrobky študentom a jedálne pripravujú jedlá s vysokým obsahom tukov, sacharidov a sodíka.
Nadváha a obezita sú dve najbežnejšie choroby v poľských školách. Zvyšuje sa tiež počet študentov, ktorí vážia príliš málo. Je to výsledok monitoringu školských programov zdravej výživy, ktorý v školskom roku 2015/2016 uskutočnil Najvyšší kontrolný úrad (NIK) na 20 školách a 10 obecných úradoch z týchto vojvodstiev: Lubelskie, Malopoľsko, Mazowieckie, Podlaskie a Kujawsko-Pomorskie. Percento študentov s abnormálnou telesnou hmotnosťou sa za posledné štyri roky zvýšilo až o 5%. Teraz nemá každé piate (22 percent) dieťa správnu telesnú hmotnosť. Podľa správy Najvyššieho kontrolného úradu je to preto, že školské programy propagujúce správnu výživu nefungujú tak, ako by mali. Aké chyby robia ich producenti?
Bude to pre vás užitočné
Správna výživa je správny vývoj dieťaťa -
hovorí Agata Gaździńska, Ph.D., odborníčka na výživu, dietetička z psychodietetickej kliniky „Afrotena“
Správna výživa je jednoducho konzumácia správneho množstva výživných látok so správnou energiou a výživovými hodnotami, vďaka čomu udržujeme primeranú telesnú hmotnosť a udržiavame správne fungovanie tela. Množstvo potravy by malo byť prispôsobené aktuálnym potrebám tela, ktoré závisia od veku, pohlavia, fyzickej aktivity a fyziologického stavu.
Správna výživa, najmä v školskom veku, je predpokladom zabezpečenia správneho fyzického, intelektuálneho a emočného vývoja dieťaťa. Rovnako dôležitá je správna výživa prvkom včasnej prevencie mnohých chorôb súvisiacich s výživou vrátane nadváhy a obezity. Nesprávna výživa môže spôsobiť napríklad nižšiu študijnú výkonnosť. Zle stravovaný študent má problémy s koncentráciou a získavaním nových poznatkov.
Čoraz viac detí s pokročilou obezitou
NIK analyzoval štatistické údaje zo štúdií indexu telesnej hmotnosti (BMI) u 10 778 študentov z ročníkov III a V a detí počas jednoročnej povinnej predškolskej prípravy. Tento výskum realizovali školské zdravotné sestry za posledné štyri roky. Ukázalo sa, že v 19 z 20 kontrolovaných škôl bolo každý rok čoraz viac detí so zlou telesnou hmotnosťou. Najrýchlejšie sa zvyšoval počet študentov trpiacich obezitou 2. a 3. stupňa. A pri takto pokročilom ochorení je už nevyhnutné zaviesť komplexnú liečbu, a nie sa zamerať na preventívne opatrenia.
Školský obed o ... 9.20
Z kontroly Najvyššieho kontrolného úradu tiež vyplynulo, že počet študentov, ktorí v škole obedujú, závisel od spôsobu organizácie výživy. A tak v tých školách, ktoré mali vlastnú kuchyňu alebo používali kuchyne v iných školách, kupovali rodičia obedy za 53 percent. deti. Iba asi 25 percent stravníkov dodáva stravovacia spoločnosť študentov a kde kuchyňu viedol držiteľ franšízy - iba 7,8 percenta. Takéto disproporcie súviseli s cenami jedál. Večere pripravené cateringovými spoločnosťami alebo agentmi boli dokonca viac ako dvakrát drahšie ako večere varené v školských kuchyniach.
Príliš krátke a príliš skoré obedné prestávky, ktoré školy používajú, tiež prispeli k rozvoju alebo narušeniu správnych stravovacích návykov v stanovenom čase. V jednej zo škôl sa obedy vydávali už o ... 9.20 hod., Čo je čas druhých raňajok.
Na tanieri príliš veľa soli, málo vody na pitie
NIK tiež kontroloval jedlá podávané v školách. Selektívne skontrolovala 15 ponúk. Posudzovala okrem iného kalorický obsah jedál, ich výživová hodnota a rozmanitosť jedál. Ukázalo sa, že žiadna z kontrolovaných škôl neposkytla 100% obedy. spĺňali výživové normy pre deti a dospievajúcich. V jedlách bolo príliš veľa bielkovín, sacharidov a tukov a sodíka. V ôsmich prípadoch bola prípustná norma tohto prvku prekročená viac ako trikrát.
Na druhej strane až v šiestich z 20 monitorovaných škôl nemali študenti prístup k pitnej vode. V iných inštitúciách dostávali zadarmo vodu alebo kompót, alebo používali tzv napájačky - pramene s čerstvo filtrovanou vodou, ktoré sa dajú použiť bez šálky.
„Nezdravé“ obchody
Pamätáte si na to od 1. septembra 2015 existuje zákaz predaja „nezdravých výrobkov“ na poľských školách? Upravuje to vyhláška ministra zdravotníctva, ktorá uvádza zoznam skupín výrobkov, ktoré sa môžu predávať deťom a dospievajúcim. Medzitým takmer 30 percent. z obchodov kontrolovaných Najvyšším kontrolným úradom sortiment nevyhovoval ministerským pokynom. Niektoré z nich ponúkali napríklad izotonické nápoje, ktoré dokonca na etiketách uvádzajú, že môžu mať „škodlivý vplyv na aktivitu a koncentráciu u detí“.
Spoločné raňajky vás zbližujú a vzdelávajú
Na druhej strane Najvyšší kontrolný úrad pozitívne hodnotil vzdelávacie aktivity kontrolovaných škôl. Dirigoval hodiny zdravého stravovania, praktické hodiny, prednášky zdravotných sestier a odborníkov na výživu pre študentov a rodičov, ako aj mnohé súťaže v oblasti poznatkov o výžive. Rozlišovali sa najmä tie iniciatívy, ktoré zahŕňali zapojenie študentov do prípravy jedál a osvojenia zásad zdravého stravovania hrou. NIK hodnotil myšlienku spoločných raňajok medzi učiteľmi a študentmi najvyššie.
Bibliografia:
Informácie o výsledkoch auditu Najvyššieho kontrolného úradu - „Implementácia zásad zdravého stravovania v štátnych školách 2015 - 2016“
Čo robiť, aby vaše dieťa jedlo zdravé jedlo?
- podávajte mu pestré a farebné jedlá - tiež 2. raňajky, ktoré si zabalíte do školy
- prinútiť ich, aby často skúšali nové príchute
- nech si sám vyberá nové výrobky
- často varte so svojím dieťaťom
- povedz mu zaujímavo o živinách
- povzbudiť ich, aby nakupovali spoločne
- nechoďte s ním tam, kde je nezdravé jedlo
- zmeňte svoje vlastné zlé stravovacie návyky, pretože dieťa vás sleduje a berie si od vás príklad.
Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečné ošetrenie a dôstojný život ľudí trpiacich obezitou.
Tento článok neobsahuje žiadny obsah, ktorý diskriminuje alebo stigmatizuje ľudí trpiacich obezitou.
Nadácia OD-WAGA
