definícia
Salmonelóza je súbor infekčných chorôb spôsobených baktériami rodu Salmonella. Salmonely sú baktérie, ktoré sa akumulujú na úrovni zažívacieho systému a môžu vo veľkej väčšine prípadov spôsobiť generalizované infekcie alebo sepsu. Baktérie sa na človeka prenášajú väčšinou prostredníctvom kontaminovaných potravín (kôrovce, zelenina) alebo kontaktom s výkaly alebo kontaminovaným odevom. Existujú rôzne druhy Salmonella: Salmonella typhi (zodpovedná za tyfus), Enterická Salmonella (veľmi častá pri otrave jedlom) a Salmonella paratyphi, ktoré sa podieľajú na týchto dvoch druhoch. Všeobecne sa infekcia prejavuje ako dôležitá a febrilná gastroenteritída, ktorá sa vyvíja asi 15 dní a potom sa príznaky postupne znižujú.
príznaky
Najčastejšie prejavy salmonelózy, po období jedného až dvoch týždňov bez príznakov, zatiaľ čo baktéria rastie pozdĺž jej priechodu cez črevo, sú nasledujúce:
- po dobu jedného týždňa fáza nazývaná „invázia“ s:
- stálu horúčku, ktorá stúpa na 40 ° C,
- bolesti hlavy,
- tráviace poruchy, najmä nevoľnosť.
- únava, strata chuti do jedla a následne váha,
- Niekedy nájdeme zvýšenie objemu sleziny;
- Potom počas druhého týždňa začína fáza nazývaná „stav“:
- horúčka udržiavaná okolo 40 ° C,
- tráviace príznaky s hnačkou a bolesťou brucha,
- inverzia rytmu spánku,
- niekedy zvýšenie objemu sleziny.
diagnóza
Na stanovenie diagnózy môže byť náznak nedávnej cesty do tropických krajín a severnej Afriky evokujúci. Pri krvnom teste so štúdiom infekčných markerov takmer vždy zistíme zvýšenie C-reaktívneho proteínu (PRC). Krvná kultúra alebo krvná kultúra vám umožní nájsť zodpovedného zárodku. Diagnóza bude tiež viesť pozitívna sérologická analýza vzoriek krvi.
liečba
Liečba salmonelózy vyžaduje podávanie antibiotík. Medzitým by mal byť pacient izolovaný, aby sa zabránilo prenosu, a členovia rodiny by sa mali v prípade potreby vyšetriť a ošetriť. Po ošetrení je potrebná kontrola krvných kultúr, aby sa zabezpečilo hojenie. Okrem toho je povinné hlásenie choroby regionálnej zdravotnej agentúre.
prevencia
Aby sa predišlo salmonelóze, je potrebné vyhnúť sa neošetrenej vode a pochybné jedlá by sa nemali konzumovať, najmä v rizikových oblastiach. Inštitút pre zdravotný dohľad vo Francúzsku overuje dobré podmienky prípravy a konzervovania potravín. Existuje aj preventívna vakcína proti niektorým z týchto zárodkov, ktorá chráni tri roky. Jeho administrácia sa odporúča pred cestou do určitých častí sveta.
