Prečo nemôžete obezitu „zoštíhliť“?

Po roky zaoberajúce sa dietetikou dobre poznám štatistiku Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO). Pripomínajú nám, že obezita dosiahla pandemické rozmery a že komplikácie obezity sú jednou z hlavných príčin smrti na svete! Napríklad v USA spôsobuje úmrtnosť na nadmernú telesnú hmotnosť až ⅕ všetkých úmrtí. Podľa môjho názoru je však najdôležitejšou otázkou kaskádový nárast počtu ľudí trpiacich obezitou.

Podľa WHO sa štatisticky za posledných 40 rokov zvýšil počet ľudí s nadváhou z 330 miliónov na 462 miliónov. Naproti tomu ľudia trpiaci obezitou od 105 miliónov do 641 miliónov!

Obezita v historickej perspektíve

Potraviny boli pre väčšinu ľudskej populácie nedostatkovým tovarom. Po stovky rokov ľudstvo zriedka sedelo. Teraz sa situácia zmenila o 180 stupňov. Už nie je problém živiť sa ekvivalentom 5 eur (24 zlotých) denne. Toto je sadzba za hodinu priemerne platenej práce. V porovnaní s našimi predkami, ktorí museli celý deň tvrdo pracovať, aby si zarobili na jedlo, je rozdiel obrovský.

Obezita však sprevádza ľudstvo už od praveku. Prvé archeologické nálezy ukazujú siluety ľudí s väčšou telesnou hmotnosťou. Príkladom je soška Venuše z Willendorfu. V priebehu storočí boli ľudia s obezitou vnímaní odlišne. V stredoveku sa obezita považovala za znak prosperity a vysokého spoločenského postavenia. Na druhej strane boli v období baroka obézni ľudia priam zbožňovaní tým, že sa objavili na obrazoch mnohých vynikajúcich maliarov, napr. Rubens.

Postupom času sa však začalo objavovať, že nadmerná telesná hmotnosť nie je len znakom bohatstva, ale predstavuje pre telo vážnu záťaž. Boli objavené slová starodávneho mysliteľa Hippokrata, ktorý už v rokoch 460 - 375 pred naším letopočtom uviedol, že „náhla smrť je častejšia u tých, ktorí sú prirodzene obéznejší ako tí, ktorí chudnú“. Ale až v roku 1650. Tobias Vanner používal výraz „obezita“, čo v latinčine (obesus) znamenal „ten, kto po jedle zhubol“.

Najväčší pokrok v porozumení príčin a následkov obezity však nastal za posledných 20 rokov, keďže obezita bola uznaná ako choroba a WHO je zapísaná na Medzinárodný zoznam chorôb a zdravotných problémov. A to je spôsobené okrem iného stanovenie biologicky aktívnych zlúčenín produkovaných tukovým tkanivom. Dôležitý endokrinný orgán (ovplyvňujúci celý organizmus), ktorým je tukové tkanivo, môže prispievať k rozvoju mnohých chorôb, najmä takzvaných civilizačných chorôb.

Súčasná obezita je komplexné chronické ochorenie. Je to spôsobené mnohými environmentálnymi, metabolickými, psychologickými a hormonálnymi faktormi, vrátane narušenia práce hormónov hladu a sýtosti. Súčasná obezita vedie k asi 50 vážnym, ďalším závažným chorobám, vrátane. cukrovka typu 2, vysoký krvný tlak, rakovina, srdcové choroby, artróza. A čo je najdôležitejšie, obezita sama o sebe sa nezaobíde bez náležitej liečby.

Súčasná obezita už nie je symbolom dobrého pôrodu, „plnej misy“ a „správnej výživy“. Obezita si „vyberá svoju daň“ v bohatých arabských krajinách, ako aj v chudobných afrických krajinách, zatiaľ spojených s hladom. A obézni ľudia, hoci sú tuční, často chodia k lekárom v stave extrémnej podvýživy s minimálnym množstvom výživných látok v tele.

Mali by ste vedieť

Čo spôsobuje čoraz viac ľudí s obezitou?

Ľahký prístup k spracovaným potravinám bohatým na cukor a tuky, vďaka ktorým budete chcieť jesť viac, ako skutočne potrebujete.
Obmedzenie množstva premávky. Sedavý spôsob života.
Genetické zmeny sa dedili z generácie na generáciu.
Nesprávne stravovacie návyky a vzorce trávenia voľného času. Deti sa učia od rodičov, pozorujú prostredie, v ktorom vyrastajú, a opakujú nevhodné návyky.
Nedostatočné vzdelanie. Doba sa mení - na školách stále učia rovnaké predmety, chýba im však správne vzdelanie v oblasti výživy.

Obezita a jedlo

Predstavte si, že tu o vás nehovoríme. Mnoho ľudí, aj keď ich BMI (index telesnej hmotnosti) naznačuje niečo iné, môže sa zdať, že nadváha alebo obezita sa na nich nevzťahujú. Pripomína sa mi príbeh vodiča autobusu, ktorý tvrdil, že nemal problém, kým nemal kvôli svojej tučnosti problém sadnúť si za volant!

Použijem príklad človeka s anorexiou. Anorexia je rovnako ako obezita chorobou s vysokou úmrtnosťou. Ľudia s anorexiou sa však vôbec necítia chorí! Toto je najväčší problém.Napriek extrémne nízkemu BMI, zdravotným problémom a nedostatku energie sa títo ľudia cítia stále tuční, a preto nepríťažliví. To, čo mnoho ľudí nevie, je skutočnosť, že celý život žijete s obezitou a anorexiou. Vďaka vhodnej liečbe a zásahom odborníkov - dietológov a psychológov - je však možné týchto ľudí presvedčiť, aby zmenili svoje stravovacie návyky. Smerovanie na novú cestu, predstavenie metód a vhodných nástrojov. Napriek tomu vám „stará cesta“ zostáva v hlave po celý život. Môže to byť trochu zarastené trávou, napriek tomu anorektikovi často napadne nápad začať znova chudnúť. Osoba s obezitou, s chvíľou nepozornosti, môže tiež opustiť svoje duševné hrdlo a stratiť kontrolu nad množstvom a kvalitou konzumovaného jedla.

Ovplyvňujú vás aj nadváha a obezita?

Ak čítate tento článok, pravdepodobne ste na dobrej ceste. Mnoho obéznych ľudí však nevie o svojej chorobe a jej rizikách. Ak chcete odpovedať na otázku, či to platí aj pre vás, stačí použiť vzorec BMI. Skóre 25 až 29 znamená, že máte nadváhu. Toto sa volá stav pred obezitou. Je to znamenie, že už z nejakého dôvodu začínate byť obézni. Výsledok nad 30 rokov je obézny. Je to entita choroby. Možno nemáte pocit, že sa vás to týka. Prvok posunutia: "Nie som chorá na obezitu, mám problém len so zbytočnými kilogramami„V tomto prípade je to veľmi častá vlastnosť.

Mám pre vás však veľmi dobrú správu. Už ste odviedli najväčšiu prácu a zasadili ste si do hlavy semienko, ktoré vypučí. Teraz by ste mali poznať cykly zmien:

1. Predbežná kontemplácia, t. J. Žiadny úmysel konať v blízkej budúcnosti. Myslíš si:

Neviem, či potrebujem zmenu.
Nič nezakrýva pôžitok z jedla.
Niekedy som uvažoval o chudnutí, ale chýba mi vôľa.
Nemám potrebu nič meniť.

2. Kontemplácia, to znamená všimnutie si obezity, berúc do úvahy výhody a nevýhody zmeny. Myslíš:

Alebo možno mám problém s týmito kilami?
Mne skrsla v hlave myšlienka schudnúť pár kíl.
Čo skutočne získam bez zmeny?
Začínam sa obávať zdravotných účinkov nadváhy.
Hľadám informácie, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

3. Príprava na zmenu, t. J. Všimnutie si, že zoznam výhod liečby nadváhou a obezitou je dlhší ako zoznam výhod nesprávnej výživy:

Nastal čas urobiť zmenu. Len ako?
Už ste podnikli kroky na chudnutie.
Viete, kto a čo vám s tým môže pomôcť.
Možno ste už navštívili odborníka / dohodli ste sa na dátume zmeny.

4. Činnosť, to znamená prijatie konkrétnych krokov na zníženie telesnej hmotnosti.

Teraz to urobím! - bude to pre mňa dobré a najrozumnejšie.
Strata kilogramov je pre mňa potešením a zaujímavou výzvou.
Som spokojný s výsledkami.
Prerušujem všetky súvislosti medzi jedením a inými činnosťami.
Poprosím rodinu a priateľov o podporu.

5. Udržiavanie a upevňovanie nových vzorcov správania.