Stevia sa čoraz viac používa pri príprave potravín, čo spôsobilo veľké rozrušenie v priemysle cukru a sladidiel. Stevia je silné prírodné sladidlo, ktoré neobsahuje žiadne kalórie.
Stevia: 100% prírodné sladidlo
Sladidlo je produkt, ktorý chutí sladko a neobsahuje žiadne kalórie.
Stevia: rastlina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky
Stevia je originálna juhoamerická rastlina, ktorá má sladiaci účinok viac ako 200-krát vyšší ako cukor.
Stevia odchádza
Sušené listy Stevia sa pomelú a konzumujú rovnakým spôsobom ako klasický cukor. Stevia obsahuje jednu zlúčeninu nazývanú rebaudiozid A a niekoľko molekúl (napríklad steviol), ktoré sú veľmi sladidlami.
Zdravotné oprávnenie
V niektorých krajinách inštitúcie zodpovedné za zdravotnú bezpečnosť dozerajú na používanie lieku Stevia na zaistenie bezpečnej konzumácie tohto sladidla. Tieto inštitúcie zohľadňujú také aspekty, ako je tepelná degradácia rebaudiozidu A pri teplote nad 100 ° C “. Tieto inštitúcie takisto stanovujú podmienky používania Stevie pri príprave určitých potravín. V niektorých krajinách tieto inštitúcie schválili iba použitie rebaudiozidovej zlúčeniny A.
Rozdiely s aspartámom
Je iba jeden rozdiel: Stevia je prírodné sladidlo, zatiaľ čo aspartám je umelé sladidlo.
Pozitívne účinky na zdravie
Stevia má pozitívne účinky na ľudí trpiacich obezitou alebo zubným kazom. Okrem toho je vynikajúcim prvkom v strave alebo strave.
