Vedieť, ako si vybrať, čo jesť, je nevyhnutné, aby ste sa vyhli hladom, keď skončíte s jedlom alebo o niekoľko hodín neskôr.
Potraviny, ktoré poskytujú komplexné uhľohydráty
- Sacharidy dodávajú telu energiu.
- Zložité uhľohydráty, ktoré sa tiež nazývajú pomalé cukry, napríklad škroby, zemiaky alebo chlieb, sa v tele pomaly vstrebávajú a nie sú okamžite dostupné.
- Zložité uhľohydráty tvoria rezervný cukor v tele. Tieto uhľohydráty uvoľnia energiu, ktorá sa bude pomaly prenášať do svalov a mozgu.
Potraviny bohaté na komplexné uhľohydráty
- Škroby, chlieb, zemiaky, obilniny, strukoviny ...
- Potraviny bohaté na komplexné uhľohydráty poskytujú dobrú nasýtenosť a nízky obsah lipidov.
Potraviny, ktoré poskytujú bielkoviny
Bielkoviny obsiahnuté v mäse, rybách, vajciach a mliečnych výrobkoch zvyšujú sýtosť, pretože ich telo v tele pomaly trávi. Tieto proteíny nemajú hlad po jedle.
Potraviny, ktoré poskytujú vlákninu
- Vlákna obsiahnuté v ovocí, zelenine a celých zrnách umožňujú žalúdku napučať a oneskoriť vyprázdňovanie žalúdka.
- Ovocie a zelenina majú tú výhodu, že zvyšujú objem potravy bez toho, aby zvyšovali kalorický príjem.
Potraviny, ktoré poskytujú niektoré lipidy
Lipidy oneskorujú vyprázdňovanie bolusu v žalúdku a zvyšujú saturáciu.
