Olej z čierneho kmínu má veľa zdravotných výhod. Používa sa okrem iného ako opatrenie na vredy a početné alergie. V kozmetike sa s ním zaobchádza ako s liekom proti akné alebo lupinám a v kuchyni ako s prísadou, ktorá dodáva jedlám pikantnú príchuť. Prečítajte si alebo si vypočujte, aké vlastnosti má čierny olej a ako ho používať.
Olej z čierneho kmínu (Oleum Nigellae Sativae) má jedinečné zdravotné vlastnosti, ktoré už ocenili vládcovia starovekého Egypta, a preto sa mu hovorilo „zlato faraónov“.
Niet sa čomu čudovať - čierny olej zo semien obsahuje veľa zdraviu prospešných látok: asi 85 percent. Skladá sa z nenasýtených mastných kyselín, medzi ktoré patrí: kyselina linolová (omega-6) - asi 60 percent, kyselina olejová (omega-9) - asi 25 percent. a kyselina alfa-linolénová (omega-3) - asi 1 percento. Okrem toho olej z čiernych semien obsahuje vitamín E, betakarotén, steroly, biotín, množstvo mikroživín a antioxidanty.
Najdôležitejšou zlúčeninou obsiahnutou v oleji z čiernych semien je však tymochinón - zložka éterického oleja z čiernych semien, vďaka ktorým má olej protizápalové vlastnosti (porovnateľné s aktivitou aspirínu v dávke 100 mg / kg), analgetický a ochranný pre parenchým obličiek a pečene. Najdôležitejšie však je, že vďaka nemu má čierny olej, podobne ako samotné semená, potenciálne protirakovinové účinky.
Obsah
- Olej z čiernych semien a rakovina
- Olej z čierneho kmínu - dávkovanie
- Olej z čierneho kmínu na vredy a iné žalúdočné ochorenia
- Olej z čierneho kmínu - kontraindikácie
- Olej z čierneho kmínu znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi
- Olej z čierneho kmínu - použitie v kuchyni
- Olej z čierneho kmínu upokojuje príznaky alergických ochorení
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video
Olej z čiernych semien a rakovina
Čierny olej má rovnako ako čierne semeno, z ktorého je lisovaný, potenciálne protirakovinové účinky. Početné štúdie - laboratórne aj na zvieratách - ukazujú, že čierny olej zo semienok prispieval k odumieraniu rakovinových buniek alebo k brzdeniu ich vývoja.
Podľa amerických vedcov olej inhiboval produkciu neoplastických buniek fibrosarkómu (rakovina kože a podkožného tkaniva).
Iba za studena lisovaný, teda nerafinovaný olej, má zdravotné vlastnosti.
Egyptskí vedci v roku 2012 zasa zistili, že extrakt z čierneho rascového oleja znížil životaschopnosť buniek rakoviny pečene a v roku 2014 saudskí vedci dospeli k záveru, že extrakt zo semienok a čierny olej zo semien významne znížil životaschopnosť ľudských buniek s rakovinou pľúc.
V uskutočnenom výskume navyše čierny olej prispieval k inhibícii a odumieraniu buniek rakoviny hrubého čreva, leukémie, rakoviny prsníka a mnohých ďalších druhov rakoviny. Všetko hlavne vďaka uvedenému. zlúčenina zvaná tymochinón.
Výskum tureckých vedcov navyše ukazuje, že použitie čierneho oleja pred a 10 dní po ožiarení chránilo potkany pred škodlivými účinkami rádioterapie.
Olej z čierneho kmínu - dávkovanie
Odporúčaná konzumácia čierneho kmínového oleja u dospelých je 1 čajová lyžička 2-krát denne pred jedlom a v prípade detí - 1/4 čajovej lyžičky 2-krát denne.
Olej z čierneho kmínu na vredy a iné žalúdočné ochorenia
Na Blízkom východe našiel olej z čierneho kmínu uplatnenie ako prostriedok na liečenie mnohých žalúdočných chorôb, ako je gastritída, žalúdočná chrípka, reflux a žalúdočné a dvanástnikové vredy.
Protivredové vlastnosti boli vedecky dokázané. Výskum ukazuje, že olej z čierneho kmínu je účinný v boji Helicobacter pylori - baktérie, ktorá je jednou z príčin peptického vredového ochorenia.
Vedci rozdelili 88 pacientov s nevredovou dyspepsiou do 4 skupín, ktoré dostávali rôzne kombinácie klaritromycínu a / alebo amoxicilínu (antibiotiká), omeprazolu (liek používaný na liečbu, okrem iného, dvanástnikových a žalúdočných vredov) a čierneho oleja. Výskum ukazuje, že olej z čierneho kmínu má vlastnosti porovnateľné s kombinovaným použitím všetkých troch liekov.
Okrem toho sa olej osvedčil proti vločkám Schistosoma mansoni (schistosomiáza), ovplyvňujúca zlepšenie funkcií pečene a imunitného systému zmeneného pri infekciách S.mansoni.
Olej z čierneho kmínu - kontraindikácie
Olej z čiernych semien má spazmolytický účinok - prchavý olej v ňom obsiahnutý inhiboval kontraktilnú aktivitu hladkých svalov maternice u potkanov a morčiat. Preto môže u tehotných žien úplne spomaliť alebo zastaviť kontrakcie maternice, preto by ju nemali používať.
Olej z čiernych semien znižuje krvný tlak, preto by ľudia, ktorí bojujú s hypotenziou (arteriálna hypotenzia), nemali po nej siahnuť.
Olej z čierneho kmínu znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi
Klinické štúdie ukazujú, že olej spôsobuje významné zníženie hladiny glukózy, prolaktínu, ako aj triglyceridov a cholesterolu. Nadbytok posledných dvoch látok v tele vedie k rozvoju aterosklerózy a ďalej k kardiovaskulárnym ochoreniam, ako je ischemická choroba srdca alebo infarkt. Vďaka skutočnosti, že olej z čierneho kmínu znižuje hladinu glukózy, môže zabrániť rozvoju cukrovky 2. typu.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistiť viacOlej z čierneho kmínu - použitie v kuchyni
Olej z čierneho kmínu má mierne horkastú, intenzívnu korenistú vôňu a jeho farba sa pohybuje od medu po tmavohnedú. V kuchyni sa môže používať iba za studena (tepelné ošetrenie ničí zdraviu prospešné látky v ňom obsiahnuté), ako prísada do šalátov, polievok, omáčok, tvarohu, krúpov atď. Dodáva týmto jedlám pikantnú príchuť.
Olej z čierneho kmínu sa najlepšie uchováva v zatemnenej fľaši pri teplote 5 - 10 stupňov C 3 mesiace po otvorení.
Olej z čierneho kmínu upokojuje príznaky alergických ochorení
Klinické štúdie ukazujú, že olej z čiernych semien zmierňuje príznaky alergických chorôb, ako je alergická nádcha, príznaky bronchiálnej astmy a atopický ekzém. 152 pacientom s týmito stavmi boli podávané kapsuly obsahujúce 500 mg oleja. Po liečbe olejom sa klinické príznaky ochorenia významne znížili, najmä u detí (u 80% z nich sa prejavila senná nádcha a príznaky astmy).
Výskum naznačuje, že olej môže byť pomocníkom pri liečbe alergických ochorení.
Olej z čierneho kmínu - použitie v kozmetike
Vonný olej z čierneho kmínu chráni pokožku pred spálením a upokojuje už vzniknuté podráždenia. Okrem toho urýchľuje hojenie rán, podporuje liečbu kožných ochorení, ako sú akné, lupiny, lišajníky a atopická dermatitída.
Olej z čiernych semien tiež zlepšuje stav suchej pokožky, zvlhčuje ju a rovnako aj zrelú pleť, vďaka obsahu antioxidantov oneskoruje starnutie pokožky a mastnú, pretože zabraňuje jej lesku.
Olej z čierneho kmínu sa môže použiť aj pri aromaterapeutických terapiách. Potom sa upokojí, pomáha odbúrať stres a eliminovať poruchy spánku.
Bibliografia:
- Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. - účinné látky, biologická aktivita, „Herba Polonica“ 2009, č. 1
- Olej z čiernych semien bojuje proti rakovine podľa mnohých štúdií . Dostupné na internete: http://healthydebates.com/black-seed-oil-fights-cancer-according-numerous-studies/
Autor: Tlačové materiály
V sprievodcovi sa dozviete:
- ktoré oleje je lepšie jesť studené
- ktoré sa dajú zohriať
- ako zvoliť dobrý olej
- čo znamená dymový bod
- prečo si musíte pozorne prečítať štítok na fľaši s olejom
Kúpte teraz
