definícia
Zdravotné prínosy uhoriek sú veľmi málo známe. Táto zelenina má však mnohé výhody, ako napríklad vysoký obsah minerálov (najmä vápnik, horčík, fosfor a draslík) a vitamíny (A, všetky skupiny B, ale aj C, E a K). Uhorka bohatá na vlákninu sa zúčastňuje aj na črevnom tranzite, aj keď jej semená sú nestráviteľné. Používame ho aj vo forme masky na boj proti problémom s pokožkou tváre.
