Žihľavová sezóna končí, keď rastlina začne kvitnúť. Ak si chcete po mnoho mesiacov užívať výhody žihľavy, môžete jej mladé listy vysušiť. Dodržujte niekoľko pravidiel, napríklad to, že posledná štvrtina mesiaca je na sušenie bylín a vaše bylinky si zachovajú svoje maximálne zdravotné výhody.
Kedy si vybrať žihľavu? Zber žihľavy začína, keď sú jej listy dobre vyvinuté. Najliečivejšie vlastnosti majú mladé listy.
Pamätajte, že zber by mal byť hotový skôr, ako rastlina zakvitne. Najčastejšie je obdobie zberu obmedzené na jarné mesiace apríl a máj.
Chránime sa pred popáleninami a môžeme odrezať celé výhonky a nechať ich až kým nevyschnú, čím stratíme nepríjemné štípavé vlastnosti.
Je dôležité polámať každý list osobitne a dbať na to, aby sa na seba neprilepil. Nezabudnite, že žihľavu nevytrhávajte pri cestách a na miestach, kde sú vystavené znečisteniu.
Ak sa však rozhodnete pre zber na takomto mieste, každú stonku pred sušením dôkladne umyte.
Ako žihľavu sušiť?
Po vybratí žihľavu veľmi rýchlo osušte, listy rozložte na papier, slamenú podložku alebo sieťku. Necháme na vetranom a zatemnenom mieste, pretože liečivé rastliny vystavené slnku strácajú počas sušenia svoje liečivé a chuťové vlastnosti.
Vo výnimočných prípadoch, napríklad kvôli daždivému počasiu, môžete žihľavu sušiť v rúre. Teplota sušenia by potom nemala presiahnuť 35 stupňov a dvierka rúry na pečenie by mali byť neustále otvorené, aby mohla para unikať.
Po vysušení by mali byť listy tmavozelené s dobre viditeľnou sieťkou bielych žiliek. Hnedé listy naznačujú, že bylina bola sušená príliš dlho alebo v nevhodných podmienkach.
Ak si nie ste istí, či už môžete bylinky zabaliť, skontrolujte, či sa vám v prstoch rozpadajú listy. Sušené listy vonia horkasto a chuť je mierne slaná.
Prečítajte si tiež:
- Žihľavový čaj - na aké ochorenia sa odporúča?
Kultúry žihľavy nájdené v Poľsku
- Spoločná žihľava - bežná rastlina, často považovaná za burinu. Rastie v nížinách a v horách. Má liečivé vlastnosti vo forme surového a nálevov zo sušených listov. Listy, stonky a korene je možné sušiť.
- Morská žihľava - vyskytuje sa po celom Poľsku. Dosahuje výšku 20 až 50 cm. Stonka je pokrytá krátkymi štetinami a dlhšími štipľavými chĺpkami, stonky nezhrubnú a listy nedosahujú veľké rozmery. Má liečivé vlastnosti podobné bežnej žihľave.
