Potravinárska prídavná látka schválená na použitie v USA a mnohých ďalších krajinách je veľmi nebezpečná. Vedci už majú dôkazy - kým nebudú vyradené z prevádzky, pozorne si prečítajte štítky, aby ste vedeli, čomu sa treba vyhnúť!
Vedci dokázali škodlivosť známej ingrediencie predávanej v obchodoch s potravinami. „Myslím si, že naše výsledky majú veľký vplyv na potravinársky priemysel a na ľudské zdravie a výživu,“ hovorí hlavný autor Hang Xiao, profesor Clydesdale Scholar of Food Science. „Štúdia potvrdila silné prepojenie medzi potravinovými nanočasticami oxidu titaničitého (NP TiO2) a nepriaznivými účinkami účinky na zdravie
O čom to hovoríme? O populárnej E171. Je to oxid titaničitý, titánová biela, TiO2 - tak to vedci popisujú.
Odporúčame: Konzervačné látky, farbivá, zlepšujúce látky - obmedzte chemické prísady na potraviny
E171 spôsobuje, že potraviny vyzerajú belšie a nepriehľadnejšie a nachádzajú sa v potravinách, ako sú dezerty, sladkosti, nealkoholické nápoje a guma. Autor štúdie poukazuje na to, že jedna štúdia zistila, že expozícia E171 je u detí v USA dvakrát až štyrikrát vyššia ako u dospelých.
Čiastočky v nanometrickom meradle prenášané jedlom môžu mať menšie ako 100 nanometrov. Majú jedinečné fyziologické vlastnosti - väčšie častice nebudú ľahko absorbované, ale menšie častice sa môžu dostať do tkanív a hromadiť sa v tele.
Pri výskume Xiao a jeho tím kŕmili myši E171 ako súčasť svojej každodennej stravy. Jedna populácia bola kŕmená stravou s vysokým obsahom tukov podobnou ako u mnohých Američanov, dve tretiny z nich sú obézni alebo majú nadváhu; druhá skupina myší bola kŕmená nízkotučnou stravou. Myši kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov nakoniec stali obéznymi, zatiaľ čo myši s nízkotučnou stravou nie.
Užitočné informácie: GMO a geneticky modifikované potraviny
- U neobéznych aj obéznych myší bola E171 narušená črevná mikroflóra. Nanočastice spôsobili negatívnejšie zmeny v oboch skupinách myší. Okrem toho boli podľa vysielania obézne myši náchylnejšie na nepriaznivé účinky nanočastíc TiO2, čo spôsobilo väčšie poškodenie u obéznych myší ako u neobéznych myší.
Vedci zistili, že nanočastice TiO2 znižujú hladinu mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie hrubého čreva. Tiež zvyšujú množstvo prozápalových imunitných buniek a cytokínov v hrubom čreve, čo naznačuje zápal.
Na posúdenie priameho vplyvu črevnej mikroflóry na zdravie narušeného TiO2 bola vykonaná transplantácia stolice. Vedci dali myšiam antibiotiká na vyčistenie pôvodnej črevnej mikroflóry a potom transplantovali fekálne baktérie z myší liečených TiO2 myšiam liečeným antibiotikami. Výsledky podporujú našu hypotézu, že zahrnutie TiO2 do potravy narúša homeostázu črevnej mikroflóry, čo vedie u myší ku kolitíde.
Odporúčame tiež: KONZERVANTY v kozmetike - čo by ste o nich mali vedieť?
