Púpavový sirup má okrem iného antivírusový a protizápalový účinok, preto sa najčastejšie používa na liečbu angíny a kašľa. Vďaka obsahu mnohých cenných vitamínov a minerálov sa dá použiť aj na liečbu žalúdočných chorôb alebo kožných infekcií. Prezrite si recept na lahodný púpavový medový sirup a dozviete sa o jeho jedinečných vlastnostiach.
Sirup z púpavy lekárskej sa najčastejšie používa na zmiernenie bolesti v krku a na liečbu infekcií horných dýchacích ciest.
Med z púpavy však okrem protizápalových a antivírusových vlastností má aj antiaterosklerotické, choleretické a detoxikačné vlastnosti, preto by sa mal nachádzať v mnohých domácich lekárničkách.
Obsah
- Kedy a kde zbierať kvety púpavy?
- Recept na púpavový sirup
Kedy a kde zbierať kvety púpavy?
Kvety púpavy sa najlepšie zbierajú v máji, pretože potom sú najviac zrelé a nemajú charakteristickú dochuť horkosti.
Mali by ste ich zbierať za slnečného dňa, najmä pred poludním, keď je kvetina najotvorenejšia. Vločky zhromaždené v tomto čase dňa majú najväčšiu chuť a arómu.
Pred prípravou sirupu by mali byť kvety púpavy natreté na bielom papieri - uľahčí nám to videnie a odstránenie všetkého hmyzu.
Výstraha! Kvety púpavy rastúce popri cestách a na poliach by sa nemali zbierať (kvôli riziku kontaminácie pesticídmi). Najlepšie je zbierať kvety, ktoré rastú na lúkach.
Recept na púpavový sirup
Zloženie:
- 1 liter kvetov púpavy
- 2 citróny
- 1 liter vody
- 1 kg cukru
Príprava: púpavové kvety vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a duste asi 15 minút. Potom hrniec odložíme na noc na chladné miesto.
Po 24 hodinách vývar preceďte cez sitko a pridajte doň citrónovú šťavu a cukor. Všetko premiešajte a varte na miernom ohni, kým nedosiahnete konzistenciu podlievania medom (asi 2 hodiny).
Výsledný sirup nalejte do nádob. Dátum expirácie domáceho púpavového sirupu je niekoľko mesiacov od dátumu prípravy.
Odporúčaný článok:
Púpavový sirup - liečivé vlastnosti
