Púpavový sirup - liečivý púpavový kvetový med

Púpavový sirup má okrem iného antivírusový a protizápalový účinok, preto sa najčastejšie používa na liečbu angíny a kašľa. Vďaka obsahu mnohých cenných vitamínov a minerálov sa dá použiť aj na liečbu žalúdočných chorôb alebo kožných infekcií. Prezrite si recept na lahodný púpavový medový sirup a dozviete sa o jeho jedinečných vlastnostiach.

Sirup z púpavy lekárskej sa najčastejšie používa na zmiernenie bolesti v krku a na liečbu infekcií horných dýchacích ciest.

Med z púpavy však okrem protizápalových a antivírusových vlastností má aj antiaterosklerotické, choleretické a detoxikačné vlastnosti, preto by sa mal nachádzať v mnohých domácich lekárničkách.

Obsah

1. Kedy a kde zbierať kvety púpavy?
2. Recept na púpavový sirup

Kedy a kde zbierať kvety púpavy?

Kvety púpavy sa najlepšie zbierajú v máji, pretože potom sú najviac zrelé a nemajú charakteristickú dochuť horkosti.

Mali by ste ich zbierať za slnečného dňa, najmä pred poludním, keď je kvetina najotvorenejšia. Vločky zhromaždené v tomto čase dňa majú najväčšiu chuť a arómu.

Pred prípravou sirupu by mali byť kvety púpavy natreté na bielom papieri - uľahčí nám to videnie a odstránenie všetkého hmyzu.

Výstraha! Kvety púpavy rastúce popri cestách a na poliach by sa nemali zbierať (kvôli riziku kontaminácie pesticídmi). Najlepšie je zbierať kvety, ktoré rastú na lúkach.

Recept na púpavový sirup

Zloženie:

• 1 liter kvetov púpavy
• 2 citróny
• 1 liter vody
• 1 kg cukru

Príprava: púpavové kvety vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a duste asi 15 minút. Potom hrniec odložíme na noc na chladné miesto.

Po 24 hodinách vývar preceďte cez sitko a pridajte doň citrónovú šťavu a cukor. Všetko premiešajte a varte na miernom ohni, kým nedosiahnete konzistenciu podlievania medom (asi 2 hodiny).

Výsledný sirup nalejte do nádob. Dátum expirácie domáceho púpavového sirupu je niekoľko mesiacov od dátumu prípravy.

Odporúčaný článok: