ŽALúDOK - AKO TO FUNGUJE A AKO JE POSTAVENé

Štruktúra žalúdka

Keď premýšľame „zdola“, predstavíme si niečo v spodnej časti. Medzitým nás žalúdok úplne prekvapí, pretože leží hore nohami. To znamená, že jeho dno je najbližšie k pažeráku. Ďalej je to telo žalúdka a pylorická časť.
Miesto, kde sa pažerák stretáva so žalúdkom, sa nazýva kardia. Tu fungujúci zvierač umožňuje pitie a nastrúhanie jedla do žalúdka, ale neumožňuje takzvaný spätný tok. jedlo späť do pažeráka. To sa stane, keď zvierač funguje dobre. Ak je príliš silný - máme problémy dostať sa do žalúdka a ak je príliš voľný - obsah potravy sa hodí do pažeráka (t.j. gastroezofageálny reflux) a potravina sa prilepí na hrdlo.
Koniec vaku, ktorým je žalúdok, je uzavretý tzv pylorus. Je zodpovedný za to, že tráviaci trakt pracuje jedným smerom, takže natrávená potrava z dvanástnika ďalej cestuje tenkým črevom, a nie ustupovať. Sfinkter a pylorus majú preto podobnú funkciu ako chlopne v srdci.
Žalúdok má veľa dôležitých susedov. Pečeň bola usadená vpredu a mierne nad ňou, zatiaľ čo slezina, ľavá oblička, pankreas a priečny hrubý črevo zaujali svoje miesto vzadu. Žiaľ, žalúdok nie je vždy pekný sused. Stáva sa napríklad, že žalúdočný vred poškodzuje stenu pankreasu alebo dvanástnika.

Gastroskopia

Bez rezania brucha sa môžete počas kontrastnej skúšky alebo gastroskopie pozrieť na žalúdok.
Kontrastné vyšetrenie. Najskôr musíte prehltnúť tzv Baryta kaša, čo je kontrast, ktorý plní žalúdok. Potom rádiológ urobí röntgen. Skúsený odborník môže okamžite zistiť, či je napríklad v žalúdku nádor.
Bohužiaľ, najskôr musíme prehltnúť tenkú, ohybnú tubu vybavenú minikamerou. Je jej zásluhou, že gastrológ na monitore vidí ktorúkoľvek časť žalúdka vo vnútri. Pri gastroskopii si môžete vziať aj výňatok z podozrivých miest sliznice. To vám umožní presne rozpoznať vredy, zistiť ich pôvodcu (napr. Helicobacter pylori) a tiež rozlíšiť peptické vredové ochorenie od rakoviny žalúdka.

Žalúdočné šťavy

Ako kyselina chlorovodíková neje diery v žalúdku? No, keď sa pozrieme na žalúdočnú sliznicu pod mikroskopom, vidíme, že nie je hladká. Žalúdočné polia a vilárne záhyby sú oddelené priehlbinami žalúdka. V týchto jamkách sú otvory žľazy, v ktorých sa produkuje kyselina chlorovodíková a enzým pepsín. Trávi bielkoviny. Obe tieto látky tvoria žalúdočnú šťavu. Šťava nepoškodzuje žalúdok z dvoch dôvodov. Najprv sa pepsín vyrába vo forme neaktívneho prekurzora - pepsinogénu, ktorý sa aktivuje kyselinou chlorovodíkovou až po prechode cez sliznicu do žalúdka. Po druhé, bunky membrány navzájom pevne priľnú a samotná membrána je pokrytá ochranným „lubrikantom“, takže kyselina nemôže do nej preniknúť späť. Teoreticky niekedy bezpečnostná služba zlyhá a kyselina chlorovodíková ničí sliznicu. Vznikajú erózie a potom žalúdočné vredy >>.

Z vnútornej strany je žalúdok vystlaný sliznicou, z vonkajšej strany je pokrytý seróznou membránou a sval sa nachádza medzi nimi. Žalúdok je súčasťou tráviacej sústavy, čo je trubica dlhá 7-8 metrov. Keď prehltneme nápoj alebo jedlo, ktoré sú rozomleté a zmiešané so slinami, pohybuje sa cez pažerák približne 25 cm a ide do žalúdka.
Hlavnou úlohou žalúdka je trávenie. Začína sa to už v ústach predbežným rozkladom škrobu. Keď sa strávená potrava dostane do žalúdka, rytmicky sa stiahne a uvoľní, čím sa potravina rozpadne a smeruje k dvanástniku. Je to mechanická súčasť tráviaceho procesu. Chemická látka spočíva v tom, že čoraz tekutejšie jedlo sa mieša so žalúdočnou šťavou. Jeho zložky, pepsín a kyselina chlorovodíková, pripravujú jedlo na ďalšie spracovanie v dvanástniku a potom v črevách.

Ako je trávenie v žalúdku?

Žalúdok spracuje potravu na dužinu. Pomaly prechádza do dvanástnika, kde je trávenie v plnom prúde. Pankreatické šťavy a enzýmy prúdiace do nej spôsobujú rozklad bielkovín a sacharidov. Žlč produkovaný v pečeni spôsobuje, že tukové guľky sa menia na mikroskopické častice. Trávi (pozri trávenie >>) a potom konzumuje pankreatický enzým - lipázu. Rytmické kontrakcie (takzvaná peristaltika) svalov tenkého čreva spôsobujú pohyb trávenej potravy cez črevo, ktoré sa odosiela pomocou vlasových klkov. Kusy strávenej potravy prenikajú do klkov a vstupujú do siete krvných a lymfatických ciev pod nimi. Vďaka nim sa zložky potravy, ktoré potrebujeme pre život, rozšírili do všetkých buniek nášho tela. Na druhej strane nestrávené zvyšky putujú do hrubého čreva a vylučujú sa von. Priemerný čas potrebný na strávenie rôznych jedál je 24 až 36 hodín.

mesačník „Zdrowie“