Potraviny, ktoré obsahujú kyselinu močovú

Kyselina močová je látka obvykle odstraňovaná z tela. Je to dôsledok rozkladu odumretých buniek a tiež trávenia určitých potravín. Zvýšenie kyseliny močovej môže spôsobiť dnu.

uricemia

Kyselina močová sa nachádza v krvi vo veľmi nízkych koncentráciách. Hladina je v rozmedzí 20 až 70 mg / l.

Potraviny s vysokým obsahom kyseliny močovej

Pre vyváženú stravu bez veľkého príjmu kyseliny močovej by sa nemali používať potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú žalúdky, obličky, pečeň, mozgy, jazyk, črevá, srdce a klobásy. Niektoré druhy modrých rýb môžu zvyšovať kyselinu močovú, ako sú sardinky, sardely, sleď, pstruh, kapor, šťuka, losos a treska, ako aj vajcia rýb a mäkkýšov. Všetky druhy mäsa, najmä „sušené mäso“ (mäso vystavené slnku) ako štipendium; Dokonca aj holub, kačacie a husacie mäso, ako aj mäsové bujóny a vysoko fermentované syry môžu spôsobiť, že telo bude náchylné na zvýšenie tejto kyseliny v krvi.