Optimálna strava dr. Jan Kwasniewski

Optimálna strava, ktorú navrhol Kwasniewski, je strava s nízkym obsahom sacharidov. Predpokladá konzumáciu troch tučných jedál denne, redukciu zeleniny a ovocia a vylúčenie chleba a sladkostí z jedálneho lístka. Je optimálna strava Kwasniewského zdravá a odporúčateľná?

Optimálna strava vyvinutá Dr. Kwaśniewski, je založená na konzumácii najtučnejších výrobkov, pričom vylučuje alebo minimalizuje spotrebu sacharidov. Autor diéty (lekár a dietetik v sanatóriu) sa domnieva, že bravčové mäso, vnútornosti, masť, maslo, mastné omáčky a syry sa môžu jesť bez obmedzenia. Musíte sa vzdať cukru, sladkostí, chleba a ovocia. Optimálna strava podporuje tie výrobky, ktoré by mali obmedzovať všetci, ktorí sa starajú o zdravie a pohodu. Diéta vám sľubuje stratu asi 5 kg mesačne.

Kwaśniewského optimálna strava: pravidlá

Odporúčajú sa 3 jedlá denne. Diéta je založená na vajciach, mliečnych výrobkoch a mäse, syr je dôležitý prvok, ale konzumuje sa bez chleba, ale so smotanou, maslom a majonézou. Vyhýbame sa sacharidom - počas dňa je dovolené dodať telu najviac 50 g (napr. 2 tenké krajce chleba).

Odporúčané výrobky:

• všetky druhy syrov
• vajcia - viac ako 4 denne
• vnútornosti, mäsové želé, chrupavka, tučné bujóny
• akýkoľvek druh mäsa, najlepšie mastné, bravčové, všetky druhy údenín (najlepšie - hlávkový syr)
• ryby, konzervované ryby, hydina, najlepšie tučná hus, kačica
• veľa tuku - maslo, masť, masť, husacia masť, slnečnicový olej, olivový olej, dobrý margarín. Podľa autora diéty sú tuky živočíšneho pôvodu oveľa lepšie ako rastlinné tuky
• tučné mlieko a smotana na 1/2 litra denne
• všetka zelenina, huby, huby do 300 g denne
• jeden zemiak denne (hranolky na masti alebo loji)
• veľa tekutín, ale žiaden cukor
• orechy, slnečnicové semiačka, majonéza, korenie, káva, čaj alebo - lepšie - nesladené ovocné šťavy (treba ich piť po zriedení v množstve 2 - 3 polievkové lyžice na pohár horúcej alebo studenej vody)

Zakázané produkty:

• cukor, sladkosti, med
• ovocie a ovocné konzervy (džemy, kompóty)
• ryža, krúpy, chlieb
• koláče, rezance, múčne jedlá
• zemiaky (vo veľkom množstve), zemiaková múka
• hrášok a fazuľa
• iné výrobky rastlinného pôvodu
• sladené tekutiny
• soľ - používajte čo najmenej až do úplného vytiahnutia

Kwasniewského strava: výhody

Diéta poskytuje správne množstvo bielkovín. Prospešné je aj vylúčenie sladkostí a soli. Autor diéty zabezpečuje, aby boli všetky minerály (vrátane sodíka) v dodaných výrobkoch obsiahnuté v správnom množstve a pomere.

Kwasniewského strava: nevýhody

Strava výrazne prevyšuje dennú potrebu tukov vrátane nasýtených mastných kyselín. Je tam príliš veľa vajec. Obrovskou nevýhodou stravy je obmedzenie príjmu sacharidov (obilniny a ovocie), ktoré poskytujú minerály a vlákninu. A vláknina je veľmi dôležitá: podporuje črevné funkcie, chráni pred rakovinou, znižuje hladinu cholesterolu a stabilizuje hladinu glukózy. Nie je to diéta pre ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo! Okrem toho nestačia 3 jedlá denne. Na základe súčasného výskumu by hlavným zdrojom kalórií mali byť cereálne výrobky, zelenina, ovocie, odstredené mlieko a výrobky z neho, chudé mäso a ryby. Správne zostavená strava má poskytnúť hlavne tuky rastlinného pôvodu, ktoré nepochádzajú zo živočíšneho pôvodu.

mesačník „Zdrowie“