Bylinky vynikajúco voňajú a dodávajú varu na špecialitách. Ale veľa z nich, ako napríklad kurkuma, zázvor, pažítka, rozmarín, petržlen a cesnak, majú zdravotné výhody. Byliny pomáhajú bojovať proti rakovine, majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Byliny na rakovinu: mäta, tymian, majoránka, oregano, rozmarín, bazalka
Niektorí vedci porovnávajú svoju moc s Gleevcom - liekom, ktorý je oslavovaný ako zázrak, pretože účinne blokuje mechanizmy, ktoré umožňujú rast nádorov. Ak sa vezme každý deň, nádor prestane byť nebezpečný. Ukazuje sa, že podobne funguje aj mäta, tymian, majoránka, oregano, rozmarín a bazalka. Byliny vďačia za svoju arómu terpénom. Nedávno objavený karnozol-terpén nájdený v rozmaríne obmedzuje schopnosť rakovinových buniek napadnúť susedné tkanivá.
Po výskume v Národnom onkologickom ústave bolo dokázané, že extrakt z rozmarínu podporuje účinky chemoterapie pri rakovine prsníka. Apigenín, ktorý sa nachádza v petržlenovej vňati a zeleri, znižuje tvorbu krvných ciev, ktoré môžu vyživovať nádory. Takže každý deň nešetrme bylinkami pre chuť a zdravie.
Prečítajte si tiež: Prevencia rakoviny - cibuľa a cesnak chránia pred rakovinou Protirakovinová strava - zdravé stravovanie predchádza rakovine Diéta proti rakovine hrubého čreva
Protirakovinové byliny: kurkuma
Kurkuma obsahuje kurkumín - zlúčeninu s protizápalovými vlastnosťami. V laboratórnych štúdiách sa dokázalo, že kurkumín obmedzuje rast leukémií, hrubého čreva, pečene, žalúdka a vaječníkov, pretože núti zomierať rakovinové bunky. Vedci z Houston Cancer Research Center zistili, že ľudia, ktorí konzumujú 1/4 čajovej lyžičky kurkumy denne, trpia rakovinou pľúc osemkrát menej, rakovinou prsníka päťkrát menej a rakovinou obličiek desaťkrát menej pravdepodobnou, a to ani vo veľmi znečistenom prostredí. Pri niektorých druhoch rakoviny, napríklad pri rakovine prsníka, kurkumín preniká dovnútra buniek a ničí ich. V čistej forme sa neabsorbuje v zažívacom trakte. Aby bola účinná, musí byť kombinovaná s paprikou alebo čiernym korením (ako v kari). Paprika 10 tis krát zvyšuje jeho absorpciu v tele. Dr. David Servan-Schreiber, ktorý sám trpel rakovinou mozgu, tiež našiel štúdie, ktoré potvrdzujú, že aj taký nebezpečný nádor, akým je glioblastóm, je pri liečbe kurkumínom ľahšie chemoterapiou. Najlepšie je kurkumu kupovať osobitne, pretože sa zmieša iba 20% korenia.
Ako používať kurkumu
1/4 čajovej lyžičky prášku zmiešajte s 1/2 lyžice olivového oleja a štipkou korenia. Je to dobrá omáčka na čerstvé šaláty a polievky. Horká chuť zmizne po pridaní niekoľkých kvapiek agávového nektáru (dostať v obchodoch so zdravou výživou).
Čo jesť, aby ste sa vyhli rakovine?
Protirakovinové byliny: zázvor
Ďumbier je silný protizápalový a antioxidačný prostriedok. Účinne podporuje boj proti rakovinovým bunkám, pretože obmedzuje tvorbu nových krvných ciev. Môže sa pridať ako dochucovadlo do šalátov, polievok. Ako predjedlo alebo prísadu do rýb môžete podávať plátky čerstvého zázvoru marinované v citrónovej šťave. Koreň zázvoru, nakrájaný na plátky a poliate vriacou vodou po dobu 10-15 minút, je vynikajúcim nápojom (teplým i studeným) na zmiernenie smädu. Zastavuje tiež nevoľnosť.
Protirakovinové byliny: cesnak, cibuľa, pór, šalotka, pažítka
Cesnak, cibuľa a pór sú bohaté na zlúčeniny síry, ktoré oslabujú karcinogénny účinok látok, ktoré sa tvoria v mäse pripálenom na grile. Podporujú smrť rakovinových buniek hrubého čreva, prsníka, pľúc, prostaty a leukémie. Znižujú hladinu cukru v krvi, čo brzdí vývoj rakovinových buniek. Cesnak a cibuľa fungujú najlepšie, keď sú rozdrvené a zmiešané s olivovým olejom. Túto omáčku môžete pridať do šalátov, na panvicu alebo namočiť do celozrnného chleba.
Viac o diétach podporujúcich boj proti rakovine >> Nutraceutiká alebo strava podporujúca liečbu rakoviny
Mali by ste vedieťČervené víno proti rakovine
V červenom víne je veľa polyfenolov, vrátane resveratrolu, ktorý chráni bunky pred starnutím. Chráni tiež telo pred rýchlym rastom rakovinových buniek. Najviac resveratrolu je Pinot Noir, lisovaný v Burgundsku, ktoré má vlhké podnebie. Pre zdravie môžeme každý deň vypiť jeden pohár vína.
