Ako mám jesť po operácii na odstránenie nádoru na pankrease, chvoste, časti tela pankreasu a slezine?
Po chirurgickom zákroku na chvoste a časti pankreasu by mala byť vaša strava ľahko stráviteľná s obmedzeným obsahom tuku a „tvrdej“ vlákniny z hrubých krúpov, celozrnného chleba a strukovín. Zo stravy by ste mali vylúčiť aj krížovú zeleninu. Okrem kapusty ružičkový kel, karfiol a brokolica, kaleráb, čierna okrúhlica, reďkovka, pór, cesnak a cibuľa, aby nevyvolávali plyn a nekvasili. Účinok na vašu stravu bude závisieť od toho, koľko času uplynulo od operácie a od stavu vášho tela, od závažných nedostatkov hmotnosti a od toho, aké lieky užívate.
Odporúča sa variť a piecť (zakázané vyprážané, mastné mäso), ale bez pridania tuku, chudého mäsa alebo pečeného mäsa, vajec - bielkovín. Môžete tiež jesť chudý biely syr (tiež v homogenizovanej verzii) a nápoje fermentované dobrými baktériami: prírodný kefír alebo jogurt. Vyvarujte sa surovej zeleniny a ovocia, orechov a semien. Vyberte si zeleninu s malým množstvom vlákniny, ktorá nerozptyľuje tráviaci trakt. Z tohto dôvodu nemôžete jesť kukuricu alebo červenú repu. Je lepšie ho spracovať na boršč a piť čisté jedlá - je to veľmi zdravé.
V praxi to môže vyzerať takto: 1. raňajky: proso, varené vo vode, zmiešané s prírodným homogenizovaným syrom a tekvicovým pyré; plátok sitkového chleba s pečeným mäsom, plátok paradajky bez šupky a semiačok; 2. raňajky: tekvicová, mrkvová, zemiaková a batátová krémová polievka s knedľou z bielkovín; obed: fašírky so zeleninou, zemiakmi, vodnou mrkvou; popoludňajší čaj: pečený banán, prírodný jogurt s lyžičkou najemno nastrúhanej čokolády; večera: ryža s jablkami a jogurtom zmiešaná s trochou smotany.
Po resekcii sleziny neexistuje špeciálna strava (ak bola operácia nedávna, použije sa pooperačný výživový režim). Musíte zložiť jedlo s výrobkami, ktoré podporujú imunitu tela, pretože po odstránení sleziny sa môže znížiť. Mali by ste skladať jedlá z produktov bohatých na zložky, ktoré ju zvýšia: vitamíny, antioxidanty, dobré mastné kyseliny (v kontrolovanom množstve), probiotiká a prebiotiká. Nasledujúce menu je najlepším príkladom: varená zelenina: tekvica, mrkva, sladké zemiaky; fermentované mliečne nápoje a nakoniec banán ako prebiotikum. Obsahuje zložky, vďaka ktorým budú dobré baktérie kolonizovať tráviaci trakt. Zvýšia imunitu a podporia tráviace procesy.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
