Chcela by som dostať radu, ako v mojom prípade schudnúť. Trpím vrodenými krehkými kosťami a používam barle. Teraz vážim 65 kg s výškou 147 cm. vek 39. Už mesiac chudnem s kalorickou diétou 1 200, aspoň sa snažím, pretože neviem, či počítam kalórie správne. Moje menu vyzerá takto: ráno plátok hnedého chleba, napríklad so šunkou alebo vajíčkom alebo paradajkou (na výber), niekedy ryba alebo malá lyžica zeleninového šalátu. 2 raňajky, zvyčajne ovocný šalát, napríklad banán alebo hrozno (malé množstvo) alebo kivi mandarínky, napríklad 4 mandarínky a hrsť hrozna, vyjde stredná škatuľka. Asi po 2 hodinách si dám jogurt alebo kefír alebo jablko (niečo na výber). Ok. o 16. h jem večeru, snažím sa zjesť malé množstvo toho, čo tam je, pretože nevarím, ale často je tam zelenina, jeden holub alebo tri knedle. Po dvoch hodinách stále jem nastrúhané jablko alebo krajec chleba. V skutočnosti by som toho zjedol viac, pretože asi hodinu po jedle som hladný. Prvé raňajky o 7.00, druhé raňajky o 10.00, potom jem okolo 12.30, potom o 16.00 a okolo 19.00 vypijem 2 cereálne kávy s mliekom 1,5%. Za deň sú to zvyšky bylinkových čajov: mäta, citrónový balzam, harmanček atď. Z jedálnička som schudla asi 2 kg, ale teraz nechudnem. Chcel by som vážiť okolo 55 kg. Prosím o radu, pretože možno robím nejaké chyby vo výžive. Z cvikov môžem robiť iba nejaké brušáky, napnúť svaly atď. Sladkosti som obmedzil na minimum, niekedy si dám niečo sladké, raz týždenne, napríklad jeden koláčik alebo kúsok koláča. Niekedy je rýchla večera a kúpim si niečo mrazené, napríklad karfiolovú polievku. Mám tiež problém so zubami a jedlo nemôže byť tvrdé.
Je veľmi dobré, že si pýtate radu od dietológa. Vo vašom prípade sa neodporúča používať obmedzujúce diéty - predovšetkým preto, že neprijímate dostatočný prísun vápnika, stavebného materiálu kostí. To môže znamenať riziko zníženia ich minerálnej hustoty. Samozrejme, udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti je nesmierne dôležité, pretože to pomôže odľahčiť kostru, ktorá je v tomto prípade oveľa náchylnejšia na poškodenie.
Aké produkty pomôžu pri lámavosti kostí?
Ste vo veku, keď sa už kostné tkanivo nevyvíja, prevládajú procesy tvorby kostí. To však neznamená, že nepodstatné zložky sú tie, ktoré pôsobia na kostru, pretože môžu spomaliť nepriaznivé zmeny pre vás. Nestojí za to výrazné zníženie kalorického príjmu, aby bolo telu dodané správne množstvo vápniku. Nájdete ho napríklad v mliečnych výrobkoch, v tvarohu je ho však málo. Okrem toho môže byť konzumácia veľkého množstva mlieka spojená s príliš veľkým obsahom fosforu v strave, ktorý svojim spôsobom vytláča vápnik. Stavte teda na rôzne zdroje tohto produktu - od živočíšnych - mliečne, cez zeleninové - sezamové, tofu, brokolicu, ich stráviteľnosť je tiež vysoká. Nezabudnite tiež na odporúčané doplnenie vitamínu D3 (od septembra do apríla alebo po celý rok pri príliš malom vystavení slnku), pretože umožňuje lepšie vstrebávanie vápnika - pri jeho nedostatku sa vstrebáva iba 30% prvku. Veľké množstvo z neho obsahuje aj vysoko mineralizovaná minerálna voda, asi 1,5 litra denne dokáže vyrovnať nedostatky vyplývajúce zo stravy.
Čo jesť, ak máte problémy s hryzením?
Pokiaľ ide o problémy so žuvaním, stojí za to zvoliť mäkké výrobky, navyše použiť mixér, ktorý zmení ich konzistenciu. Vo vašom prípade by bolo dobrým občerstvením jogurtové smoothie s ovocím a sezamom, zafarbené listami kelu (tiež s vysokým obsahom Ca). Jeho konzistencia bude primeraná a jeho výživová hodnota vysoká a odporúčaná v prípade vášho stavu. Vzhľadom na malé možnosti pohybu by som navrhol dlhé prechádzky, ktoré nie sú traumatické, ale pri správnom počte a dĺžke môžu byť nápomocné pri zhadzovaní zbytočných kilogramov. Ak sa venujete iným činnostiam, obráťte sa na svojho trénera a prekonzultujte to so svojím lekárom, aby to bolo úplne bezpečné. Pamätajte však, že moje rady nenahradia vo vašom prípade mimoriadne dôležitú konzultáciu o stravovaní.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
