Krupica je kaša, ktorej výživovú hodnotu by mali oceniť ľudia bojujúci s chorobami tráviaceho systému. Krupica, varená vo vode a v mlieku, je ľahko stráviteľná a má sladkastú chuť, vďaka ktorej deti po nej ľahko siahnu. Je určený aj pre kojencov. Skontrolujte, aké sú výživové hodnoty krupice, a osvojte si recept na krupicu na mlieku a vode.
Krupica sa získava procesom vysoko mletej pšenice. Má krémovo-bielu farbu, sladkú, sviežu vôňu, jemnú chuť. Okrem toho je jemnozrnný a sypký. Na trhu nájdete krupicu a pripravenú krupicu, ktorú je možné rýchlejšie tepelne upraviť vďaka použitiu tepelného spracovania vo výrobnom procese, čo vedie k želatinácii škrobu. Okrem toho si môžete kúpiť celozrnnú, špaldovú a celozrnnú krupicu, ktoré sú z hľadiska výživovej hodnoty lepšie, pretože sú lepším zdrojom vlákniny v porovnaní s bežnou krupicou.
Obsah:
- Krupica - nutričné hodnoty a zdravotné vlastnosti
- Nutričné hodnoty krupice
- Krupica - použitie v kuchyni
- Krupicová kaša s mliekom a vodou - ako variť?
- Krupicové mlieko s karamelovými orechmi - recept
- Recept na krupicu s karamelizovanými čučoriedkami, medom a mätou
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video
Krupica - nutričné hodnoty a zdravotné vlastnosti
Krupica je jednou z pšeničných krúpov, získava sa z pšenice obyčajnej, čo sa prejaví na jej výhrevnosti (je to jedna z najkalorickejších krúpov) a na nutričnej hodnote. Krupica obsahuje malé množstvo bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálov, najhojnejšie zastúpené vo zvyšku - fosfor, železo a meď. 100 gramov krupice však pokrýva asi 10 percent. odporúčaná denná dávka pre tieto minerály pre dospelého.
Krupica je ľahko stráviteľný produkt, a preto je ideálny pre stravu ľudí s chorobami tráviaceho systému:
- choroby pečene a žlčových ciest
- vredy
- zápal žalúdka a čriev
- zažívacie problémy
- po operáciách
Krupica je navyše dôležitou súčasťou detskej stravy.
Prečítajte si tiež: Ktoré krúpy sú najzdravšie?
Mali by ste vedieťKrupica - nutričné hodnoty v 100 g výrobku
Kalorická hodnota - 348 kcal Bielkoviny - 8,7 g Tuk - 1,3 g, vrátane:
- nasýtené mastné kyseliny - 0,18 g - mononenasýtené mastné kyseliny - 0,13 g - polynenasýtené mastné kyseliny - 0,56 g
Sacharidy - 76,7 g. Vláknina - 2,5 g
Minerály (% odporúčaného denného príjmu pre dospelú osobu)
Fosfor - 93,0 mg (13%) Draslík - 116,0 mg (2%) Sodík - 3,0 mg (0,2%) Vápnik - 17,0 mg (2%) Železo - 0,9 mg (10 Horčík - 18,0 mg (5%) Zinok - 0,85 mg (8%) Meď - 0,10 mg (11%)
Vitamíny
Vitamín B1 - 0,113 mg (9%) Vitamín B2 - 0,03 mg (2%) Niacín - 0,74 mg (5%) Vitamín B6 - 0,07 mg (5%) Vitamín B12 - 0,0 µg (0 %) Foláty - 23,0 µg vitamínu E - 0,10 mg (1%)
Zdroj: IŻŻ Database, Nutričné štandardy, dodatok k IŻŻ, 2012
Prečítajte si tiež: Kuskus - vlastnosti a nutričné hodnoty. Ako pripraviť tradičné jedlo ... Jačmeň (perličkový jačmeň) - výživové hodnoty a liečivé vlastnosti Proso: liečivé vlastnosti a výživové hodnoty prosoKrupica - použitie v kuchyni
Krupica je dokonalá ako nezávislé jedlo: raňajky alebo dezert, ako aj zahusťovadlo a prísada do prípravy jedál. Krupica je k dispozícii v supermarketoch, internetových obchodoch a obchodoch s biopotravinami. Cena krupice sa pohybuje od 2 PLN za kilogram až po 11 PLN, ak sa rozhodneme kúpiť organickú krupicu.
V kuchyni môže byť krupica použitá mnohými spôsobmi, vrátane:
- príprava dezertov s prídavkom ovocných omáčok, orechov, hrozienok. Vďaka tomu sa okrem pridania príchute zvyšuje aj výživová hodnota pokrmu
- príprava krémov na koláče, muffinová plnka, puding
- príprava mliečnej polievky, kaše alebo peny
- na raňajky s ovocím, ovocnými penami, sušeným ovocím a orechmi
- zahusťovacie polievky, krémy a omáčky
- do polievok ako prídavok k zemiakom
- ako doplnok k fašírkam, rezňom, paštéte, rezancom
- ako náhrada strúhanky alebo múky na posypanie pekáča
- ako prídavok do šalátov
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistite viac. Stojí za to vedieťKrupica na mlieku a vode - recept. Ako variť krupicu?
Krupicu môžete variť na mlieku alebo na vode. Pomer kaše k mlieku alebo vode závisí od hustoty kaše, ktorú chceme po uvarení získať. Pred dovarením krupice neoplachujte. 2/3 tekutiny povarte, krúpy rozložte na 1/3 chladu. Po uvarení zalejeme mlieko alebo vodu s krúpami a dusíme za stáleho miešania do zhustnutia.
Krupica v mlieku s karamelovými orechmi - recept Anna Starmach
Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Recept na krupicu s karamelizovanými čučoriedkami, medom a mätou
Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Odporúčaný článok:
Krupica - výživové vlastnosti a použitie
