Kyselina DHA - patriaca do skupiny omega-3 mastných kyselín - má jedinečné zdravotné vlastnosti. Správna dávka môže chrániť pred Alzheimerovou chorobou, makulárnou degeneráciou (AMD), depresiami, ako aj znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a zmierniť príznaky reumatických chorôb. Niektorí ľudia by však mali byť opatrní pri nadmernej konzumácii DHA, pretože môžu poškodiť viac ako pomôcť.
Kyselina DHA (kyselina dokosahexaénová) patrí medzi polynenasýtené mastné kyseliny zo skupiny omega-3 kyselín. Tiež sa o nich hovorí ako o esenciálnych mastných kyselinách, pretože ich nedostatok alebo nedostatok v strave spôsobuje poruchy zdravia a navyše ich nie je možné syntetizovať v ľudskom tele. Kyselina DHA hrá kľúčovú úlohu vo fungovaní nervového systému. Pri konzumácii v primeraných dávkach tiež podporuje prácu imunitného a kardiovaskulárneho systému. Okrem toho zmierňuje príznaky reumatických chorôb, priaznivo ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu a podporuje vylučovanie toxínov z tela. V niektorých prípadoch však nadmerná konzumácia môže skôr ublížiť, ako pomôcť.
Vypočujte si, čo je DHA. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video
Prečítajte si tiež: Kyseliny OMEGA-3 - prečo sú potrebné v strave? Kyselina DHA počas tehotenstva nevyhnutná pre správny vývoj dieťaťa.Kyseliny OMEGA-3 - jedinečný stavebný kameň našich buniekKyselina DHA zvyšuje riziko rakoviny prostaty a hrubého čreva?
Niektorí vedci tvrdia, že omega-3 nenasýtené mastné kyseliny (vrátane DHA) môžu mať vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam pozitívne účinky pri prevencii a liečbe rakoviny, vrátane rakovina prsníka, rakovina pľúc, rakovina prostaty a rakovina zažívacieho traktu. Existujú však štúdie, ktoré naznačujú súvislosť medzi konzumáciou DHA a vývojom niektorých z týchto druhov rakoviny.
Vedci z Fred Hutchinson Cancer Research Center v časopise Journal of National Cancer Institute tvrdia, že vysoká koncentrácia kyselín EPA, DHA a DPA sa zvyšuje o 71 percent. riziko najagresívnejších foriem rakoviny prostaty s vysokým rizikom metastáz o 44%. riziko rakoviny prostaty s nízkym rizikom metastáz a o 43 percent. zvyšuje riziko všetkých foriem tejto rakoviny. Potvrdili tak výsledky štúdií ďalších vedcov, ktorí predtým preukázali vzťah medzi vývojom tejto rakoviny a omega-3 kyselinami. Zároveň zdôrazňujú, že strava bohatá na ryby a morské plody nepredstavuje hrozbu pre zdravie mužov. Svedčí o tom výskum z Japonska, kde je výskyt rakoviny prostaty, najmä jej najnebezpečnejšej formy, pri tomto druhu výživy jeden z najnižších na svete. Predpokladajú teda, že zvýšené doplnenie omega-3 môže byť škodlivé.
Vedci z Michiganskej štátnej univerzity, ktorých výsledky výskumu sa objavili v časopise „Science“, zasa tvrdia, že rybí olej (okrem iného bohatý na kyseliny DHA) môže súvisieť s kolitídou a rakovinou hrubého čreva. U laboratórnych myší, ktoré skúmali (a ktoré je potrebné poznamenať, boli náchylné na zápalové ochorenia tráviaceho systému), stačil rybí olej (vo vysokých dávkach) so zvýšeným zápalom len 4 týždne na vývoj nádoru. Vedci preto požadujú obmedzenie dávky DHA, najmä v prípade ľudí s chronickým zápalom gastrointestinálneho traktu.
Kyselina DHA znižuje riziko srdcového infarktu
Kyselina DHA podporuje správne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Stabilizuje krvný tlak a chráni pred zlepením krvných doštičiek, a tým - tvorbou krvných zrazenín v cievach. Okrem toho znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL), čím znižuje riziko vzniku aterosklerózy, a teda - znižuje pravdepodobnosť takých chorôb, ako sú srdcové choroby alebo infarkt. Výskum ukazuje, že konzumácia viac ako jedného rybieho jedla týždenne sa zníži o viac ako 50 percent. riziko úmrtia na srdcové choroby (v porovnaní s ľuďmi, ktorí nejedia ryby vôbec alebo ryby jedia iba raz mesačne). V prípade ľudí, ktorí prekonali infarkt, je toto riziko znížené o 42%.
Kyselina DHA tiež ochráni mozog po mozgovej príhode
Kyselina DHA môže chrániť mozog pred mozgovou príhodou. Vedci z University of Louisiana v New Orleans idú o krok ďalej a v rámci „Translational Stroke Research“ tvrdia, že DHA môže chrániť mozog aj po mozgovej príhode. Ich experiment na myšiach ukázal, že podanie DHA kyseliny 3 hodiny po mŕtvici znížilo plochu poškodenia mozgu o 40%. U hlodavcov, ktoré dostali prospešnú kyselinu 4 a 5 hodín po mozgovej príhode, bolo poškodenie mozgu 66 percent. a 59 percent menšie (v porovnaní so zvieratami, ktoré ich nedostali). Kyselina DHA navyše prispela k zníženiu opuchu mozgu a stimulovala produkciu D1 neuroprotektínu - látky, ktorá pomáha chrániť nervové tkanivo pred poškodením.
Dôležité
DHA kyselina - dávkovanie
Podľa štandardov Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) podporuje kyselina DHA správne fungovanie mozgu, očí a srdca v dávke 250 mg denne.
Kyselina DHA môže zabrániť makulárnej degenerácii
Kyselina DHA je súčasťou očnej sietnice. Jeho nedostatok u najmenších môže viesť k retinopatii predčasne narodených detí. Na druhej strane deti, ktoré nejedia ryby, sú náchylnejšie na zrakové postihnutie a vidia horšie. Na druhej strane nedostatok DHA a iných omega-3 kyselín v starobe môže prispieť k degenerácii makuly (centrálnej časti sietnice), ktorá môže vyústiť do slepoty. Potvrdzujú to výsledky výskumu amerických vedcov, ktoré boli zverejnené v časopise „Archives of Ophthalmology“. Dr. William G. Christen z Brighamovej a ženskej nemocnice v Bostone a jeho tím skúmali skupinu žien, ktorým ešte niekoľko rokov diagnostikovaná AMD nebola. Ukázalo sa, že dámy, ktoré konzumovali najviac omega-3 mastných kyselín, mali 38 percent. nižšie riziko makulárnej degenerácie (v porovnaní so skupinou žien, ktoré konzumovali najmenej omega-3 mastných kyselín). Výsledky sa týkali DHA aj EPA. Na druhej strane, konzumácia jednej porcie rýb týždenne - v porovnaní s konzumáciou jednej porcie rýb mesačne - bola 42%. nižšie riziko vzniku vekom podmienenej degenerácie makuly. Záver: Pravidelná konzumácia DHA a EPA významne znižuje riziko AMD.
DôležitéKyselina DHA - v ktorých výrobkoch sa nachádza?
Najbohatším zdrojom DHA sú mastné morské ryby, ako sú: losos, tuniak, sleď, makrela, sardinky, sardely a halibut. Aby ste pokryli dopyt po omega-3 mastných kyselinách, mali by ste jesť ryby aspoň 2 - 3 krát týždenne.
Okrem toho DHA nájdete v riasach, orechoch, tofu, ľanových a rastlinných olejoch, najmä v ľanovom oleji, ale tiež v repke, ktorá je dokonca bohatším zdrojom ako olivový olej. Podiel omega-3 a omega-6 mastných kyselín je však v olejoch určite horší ako v morských rybách.
SKONTROLUJTE >> Ktoré tuky sú cenné?
Kyselina DHA môže chrániť pred demenciou
Kyselina DHA zlepšuje prekrvenie mozgu a zlepšuje tok nervových stimulov medzi sivou a bielou hmotou. Toto zahŕňa určuje efektívnosť myslenia, porozumenia a zapamätania si. Jeho hladina v mozgu bohužiaľ s vekom klesá. Preto je potrebné doplniť jeho nedostatky, aby sa znížilo riziko kognitívnych dysfunkcií v neskoršom veku. Ukázalo sa, že u starších ľudí, ktorí jedia veľa rýb, je menšia pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby a iných foriem demencie. To okrem iného potvrdzujú výsledky výskumu vedcov z University of South Dakota v Sioux Falls. Tvrdia, že omega-3 mastné kyseliny (vrátane DHA) spomaľujú rýchlosť straty mozgového tkaniva počas procesu starnutia, a tým môžu chrániť pred demenciou.
DHA kyselina pre depresiu, úzkosť a schizofréniu
Kyselina DHA ako štruktúrna súčasť nervového systému hrá významnú úlohu pri jeho fungovaní. Jeho nedostatok môže byť spojený s poruchami stability bunkovej membrány v neurónoch a s prenosom serotonínu, noradrenalínu a dopamínu, čo je zase dôležité okrem iného pri vývoji kognitívnych porúch a porúch nálady. depresívny. Táto téza je potvrdená výskumom vedcov, ktorý ukazuje, že pacienti trpiaci depresiou majú často nedostatok DHA v mozgu, najmä v tejto kľúčovej oblasti, teda vo frontálnej kôre. Tvrdia tiež, že doplnenie nedostatkov DHA (a ďalších omega-3 a omega-6) podporuje liečbu duševných porúch a chorôb nervového systému vrátane depresie a schizofrénie. Výsledky však nie sú presvedčivé a je potrebný ďalší výskum, aby sa zistila skutočná úloha jednotlivých polynenasýtených mastných kyselín pri liečbe a prevencii týchto stavov.
