Scurvy - príznaky. Ako liečiť kurdskú chorobu? Je to nákazlivé?

Kurkuma, známa ako námornícka choroba, je choroba spôsobená nedostatkom vitamínu C (kyselina askorbová). Kurkumu popísal Hippokrates (asi 460 pred n. L. - 380 pred n. L.) A bylinné lieky na túto chorobu sú známe v mnohých pôvodných kultúrach už od praveku. Aké sú príznaky skorbutu a ako sa lieči? Je skorbut nákazlivý?

Kurkuma (hniloba, cynga, lat. scorbutus) bol najbežnejší medzi námorníkmi, pirátmi a vojakmi, ktorí v dôsledku nedostatku čerstvého ovocia a zeleniny jedli sušené jedlo, sušené semená a solené mäso, ktoré neobsahovali túto prísadu. Choroba často zabila členov posádky na diaľkových plavbách. Vedci mali veľa teórií o príčinách ochorenia, často založených na malých alebo žiadnych experimentálnych údajoch. Prelom nastal v roku 1932, keď bol izolovaný vitamín C a boli poskytnuté priame dôkazy, že skorbut súvisí s nedostatkom výživy.

V dnešnej dobe sú nedostatky kyseliny askorbovej zriedkavé. Môžu byť dôsledkom hladu (krajiny tretieho sveta), podvýživy spôsobenej alkoholizmom, nesprávneho stravovania, staroby, duševných porúch (hlad, znechutenie jedlom), malabsorpcie, napríklad Crohnovej choroby.

Obsah

Scurvy - príznaky
Scurvy: ako tomu zabrániť?
Liečba skorbutu

Scurvy - príznaky

Prvé príznaky sú:

letargia
nadmerná únava
strata chuti do jedla

Môže sa objaviť po niekoľkých mesiacoch

dýchavičnosť
bolesť v hrudníku
bolesť kostí
bolesť svalov

Existujú ťažkosti s kalcifikáciou kostí a vstrebávaním železa.

Na pokožke sú zmeny:

červeno-modré škvrny okolo vlasového folikulu, ktoré vyzerajú ako malé modriny
podliatiny ľahko
petechie
je problém s hojením rán

Ochorenie ďasien môže viesť k uvoľneniu a strate zubov.

Môžu sa vyskytnúť emočné zmeny, suchosť spojiviek (podráždenie, fotocitlivosť, subkonjunktiválne krvácanie) a sliznice ústnej dutiny. V neskorých fázach sú:

žltačka
všeobecný opuch
oligúria
neurologické poruchy
horúčka
záchvaty
závažné infekcie, ktoré môžu viesť k sepse a nakoniec k smrti

Scurvy: ako tomu zabrániť?

Odporúčaný príjem vitamínu C pre dospelého človeka je 45 až 90 mg denne. Aby sa zabránilo skorbutu, stačí správna strava bohatá na ovocie a zeleninu, ktoré sú bohaté na tento vitamín. Hlavne citrusové plody, napr .:

citrón
pomaranče

ale aj ďalšie, napríklad:

ríbezle
guava
kivi
papája
paradajky
jahody

zelenina, ako napríklad:

mrkva
brokolica
zemiaky
kapusta
špenát
korenie

Čerstvé mäso zo zvierat, ktoré si sami vytvárajú vitamín C (čo dokáže väčšina zvierat), obsahuje dostatok vitamínu C na prevenciu alebo dokonca čiastočnú liečbu skorbutu. Za prítomnosti vyváženej stravy nie je potrebné ďalšie dopĺňanie vitamínu C, existujú však doplnky výživy, ktoré obsahujú dávku výrazne prevyšujúcu dennú potrebu vitamínu C. V súčasnosti je veľa produktov, dokonca aj nápojov, cukríkov, obohatených o tento vitamín ako konzervačnú látku. Proces pasterizácie ničí kyselinu askorbovú. Rozkladá sa v procese varenia.

Liečba skorbutu

Ak sa choroba nelieči, vedie vždy k smrti. V dnešnej dobe to však robí zriedka. Dobre diagnostikovaná choroba sa dá ľahko vyliečiť - vyžaduje si prísun vitamínu C orálne - tablety, diétu (ovocie, zelenina) a parenterálne - kvapkajte.

Na čo slúži vitamín C?

Kyselina askorbová v ľudskom tele sa používa na správne fungovanie štítnej žľazy a hypofýzy (je potrebná na výrobu steroidných hormónov). Je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, ktorý je súčasťou šliach, nachádza sa v podkoží, kĺbových chrupavkách, tkanivách tvoriacich sliznice a vo vnútri žíl a tepien, je zodpovedný za pružnosť pokožky a tiež vypĺňa rohovku oka. Podieľa sa na absorpcii železa z gastrointestinálneho traktu, predchádza anémii a chráni pred vitamínom E. Je dôležitý pri metabolizme tukov, cholesterolu a žlčových kyselín. Má baktericídne a bakteriostatické vlastnosti a podieľa sa na ničení kyslíkových a hydroxylových radikálov, singletového kyslíka a peroxidov.