Mrkva: Výhody pre zdravie

definícia

Mrkva je zelenina bohatá na beta-karotén, antioxidant, ktorý posilňuje imunitný systém a bojuje proti voľným radikálom. Na druhej strane mrkva obsahuje veľké množstvo vitamínu A (odvodeného od beta-karoténu), ktorý pomôže bojovať proti šedému zákalu a chrániť ho pred niektorými rakovinami (najmä prsníkmi a pľúcami). Mrkva okrem toho znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb (ktoré ovplyvňujú srdce a cievy), pretože obmedzuje hladinu cholesterolu v krvi.