Môže diéta zabrániť anémii? Anémia sa prejavuje nízkou hladinou červených krviniek alebo príliš málo hemoglobínu. Najčastejšou príčinou anémie je nedostatok železa. Ako sa môžete starať o hladinu železa?
Ochráni nás správna strava pred anémiou? Budú potraviny bohaté na železo predchádzať anémii? Nie vždy to tak je. Závisí to od príčiny anémie.
Anémia, ktorá sa nazýva anémia, sa najčastejšie vyskytuje v dôsledku nedostatku železa. Dôvody tohto nedostatku však môžu byť odlišné. Anémia môže byť jednoducho spôsobená nedostatkom dostatočného množstva železa v strave, problémom však niekedy býva malabsorpcia železa.
U žien je strata železa pomerne častá v dôsledku silného krvácania. Potom by mala byť strava obzvlášť bohatá na železo. Predtým, ako otestujeme krv, o anémii svedčia: slabosť, ospalosť, bledá pokožka a sliznice a únava pri minimálnej fyzickej námahe.
Stačí na prevenciu anémie správna strava?
Správna a vyvážená strava by mala poskytnúť správne množstvo železa a prísad, ktoré uľahčujú jeho vstrebávanie a ukladanie: vitamín B12, kyselina listová a prvky: meď, mangán a kobalt, ako aj vitamín C.
Zásady stravovania ako prevencia anémie
- Najlepšie železo, tzv hém sa nachádza v živočíšnych produktoch - krvavé mäso a vajcia. Tento druh železa sa najlepšie vstrebáva. Preto by tieto výrobky mali byť zahrnuté v strave ľudí náchylných na anémiu. Jedzte tiež ryby bohaté na vitamín B12.
- Železo obsiahnuté v mäse je možné doplniť zelenou listovou zeleninou (špenát, kel, hlávkový šalát, pažítka, petržlenová vňať), tiež bohatým na železo a navyše obsahujúcim kyselinu listovú.
- Zeleninové nehemové železo poskytujú aj celozrnné obilniny - celozrnná múka, krúpy, ovsené vločky, strukoviny, kakao a lieskové orechy. Absorpcia železa z obilných výrobkov a strukovín je však obtiažna nielen kvôli forme železa, ale aj kvôli obsahu fytátov, ktoré obmedzujú absorpciu železa. Kakao má oxaláty, ktoré fungujú podobným spôsobom. Preto u ľudí náchylných na anémiu nemusí jesť iba tieto jedlá stačiť - mali by jesť mäso, vajcia a ryby.
- Pokúste sa kombinovať potraviny bohaté na železo s potravinami obsahujúcimi veľké množstvo vitamínu C. Tento vitamín je veľmi potrebný pre správne vstrebávanie a metabolizmus železa. Jedzte teda červenú papriku, petržlenovú vňať, paradajky, brokolicu, čerstvú kapustu, najmä kyslú kapustu a nakladané uhorky.
- Limit: čaj. Obsahuje triesloviny, ktoré sťažujú vstrebávanie železa. Snažte sa preto tento nápoj nekombinovať s jedením jedál bohatých na železo (napr. Po obede sa vzdajte čaju). Obmedzte tiež kávu kvôli obsahu oxalátu.
- Vyhýbajte sa: polievkam v prášku, konzervovaným jedlám, Pepsi cole a coca cole a sušenému mäsu. Obsahujú veľké množstvo fosfátov, ktoré zhoršujú vstrebávanie železa.
Prečítajte si tiež:
- Diéta bohatá na železo pre anémiu - týždenné menu
- Ako napraviť malabsorpciu železa pri anémii
Keď máte diagnostikovaný nedostatok železa
V takom prípade samotná strava spravidla nestačí na doplnenie zásob železa v tele. Musíte užívať prípravky železa predpísané lekárom. Perorálne (potom nezabudnite, že po užití prípravku nemusíte hodinu piť čaj, kávu alebo kakao a nejedzte výrobky s prísadami, ktoré zhoršujú vstrebávanie železa. Stojí však za to jesť citrusy, papriky alebo kyslá kapusta bohaté na vitamín C.Ak máte problém so vstrebávaním železa v tenkom čreve, môže vám lekár predpísať injekcie železa alebo vám podať laktoferín, mliečnu bielkovinu, ktorá pomáha pri vstrebávaní.
Prečítajte si tiež: Správny hemoglobín v tehotenstve: ako zabrániť anémii v tehotenstve?
Odporúčame
Autor: Time S.A
Používajte pohodlnú online stravu v Sprievodcovi zdravím, ktorá je tiež vyvinutá pre ľudí bojujúcich s nedostatkom vitamínov a mikroživín. Starostlivo vybraný stravovací plán bude reagovať na vaše individuálne výživové potreby. Vďaka nim získate späť zdravie a zlepšíte svoju pohodu. Tieto diéty sú vyvíjané v súlade s najnovšími odporúčaniami a normami výskumných ústavov.
Zistiť viac
