Mám 22 rokov. Už dlho, od svojich 17 rokov, nepoužívam biely cukor. Príde mi to nezdravé. Nikdy som si však nemohol zvyknúť na horkú chuť kávy, čaju alebo napríklad kaše na raňajky. Cukor som začal nahrádzať medom, sladidlom, xylitolom, stéviou (práškovou) a javorovým sirupom, ale tiež cukrom muscovado. Už som to všetko vyskúšal. Čítal som však, že tieto na prvý pohľad zdravé látky nie sú pre zdravie také dobré. Mala som v pláne kúpiť si datľový sirup alebo sirup z agáve - pretože je zdravý - vraj. Avšak dnes som čítal už dosť článkov, že ani toto nepridáva postave na figu nič dobré. Už neviem, čo si mám vybrať. Milujem med, ale má tiež veľa kalórií a musím s ním žiť striedmo. Sladidlá nemajú toľko kalórií, ale sú karcinogénne.
Bude to znieť kruto, keď napíšem, že najlepšie je nesladiť vôbec. Takže ak musíme, môže to byť stévia v listoch, prírodný med (iba na studené misy / tekutiny), kokosový cukor alebo xylitol.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
