Kto by mal dodržiavať túto diétu?
Ľudia, ktorí prekonali odstránenie žlčníka alebo cholecystektómiu. Tí, ktorí trpia kameňmi vo žlčníku (kamene alebo žlčové kamene), diagnostikovali a majú príznaky.Aké odporúčania dodržiavať po cholecystektómii
Jedzte pomaly, urobte si čas. Žuvajte dobre. Urobte zlomkové jedlá, nejedzte hojne v rovnakom jedle. Vyvarujte sa potravín, ktoré spôsobujú plynatosť alebo plynatosť. Tuky sa vyhýbajte všeobecne.Aké potraviny sú dobre tolerované po cholecystektómii
Medzi skupiny mäsa a rýb, ktoré možno zaradiť do stravy pacienta s cholecystektómiou, sú šunka bez tuku, chudé hovädzie mäso, kuracie prsia bez kože a biele ryby: treska merlang, merlúza, soley.Rastlinné vývary, varená alebo grilovaná zelenina sú tiež dobre tolerované: mrkva, sekaná listová zelenina. Tiež varené ovocie (broskyňa, hruška, jablko), sladkosti spojené s pečivom (džemy, cukor), obilniny ako ryža a polenta, netučný chlieb a čajové alebo harmančekové infúzie
Potraviny sú všeobecne dobre tolerované, ale nie vždy
Neznášanlivosť sa môže vyskytnúť pri niektorých surových zeleninách, ako sú paradajky, šalát a mrkva, tiež so surovým ovocím: banán, jablko (vyhnite sa citrusovým plodom). Dokonca aj so zemiakmi, kukuricou a inými obilninami.Jogurt a plnotučné mlieko, kuracie stehno bez kože a králičie a konské mäso môžu spôsobiť neznášanlivosť. Podobne aj nízkotučné syry a nízkotučné pečivo, napríklad sušienky.
Aké potraviny sa neodporúčajú alebo nezakazujú pre pacientov so žlčníkom
Tukové mäso (jahňacie, bravčové, kuracie), párky, mozgy, mastné ryby a mäkkýše by sa mali vylúčiť zo stravy. Pokiaľ ide o vajcia, pretože tuk je v žĺtku, vaječné bielky sa môžu bez problémov brať.Vyvarujte sa čokolády, mastných syrov, masla a margarínu, ako aj orechov a arašidov.
Odporúčajú sa vždy druhy železa, pary, papillonu (zabalené do hliníkovej fólie alebo do rastlinného papiera), ktoré sa vždy vyhýbajú smaženiu.
Sledujte s alkoholom a ostatnými
Monitorujte tiež s alkoholom (najmä silné vína a liehoviny), tabakom, omáčkami, rozmiestnenými alebo pikantnými výrobkami.Po niekoľkých týždňoch bez príznakov môžete postupne pridávať ďalšie potraviny alebo vyskúšať nový spôsob varenia, vždy s opatrnosťou a veľmi pomaly.
