Diéta po cholecystektómii

Kto by mal dodržiavať túto diétu?

Ľudia, ktorí prekonali odstránenie žlčníka alebo cholecystektómiu. Tí, ktorí trpia kameňmi vo žlčníku (kamene alebo žlčové kamene), diagnostikovali a majú príznaky.

Aké odporúčania dodržiavať po cholecystektómii

Jedzte pomaly, urobte si čas. Žuvajte dobre. Urobte zlomkové jedlá, nejedzte hojne v rovnakom jedle. Vyvarujte sa potravín, ktoré spôsobujú plynatosť alebo plynatosť. Tuky sa vyhýbajte všeobecne.

Aké potraviny sú dobre tolerované po cholecystektómii

Medzi skupiny mäsa a rýb, ktoré možno zaradiť do stravy pacienta s cholecystektómiou, sú šunka bez tuku, chudé hovädzie mäso, kuracie prsia bez kože a biele ryby: treska merlang, merlúza, soley.


Rastlinné vývary, varená alebo grilovaná zelenina sú tiež dobre tolerované: mrkva, sekaná listová zelenina. Tiež varené ovocie (broskyňa, hruška, jablko), sladkosti spojené s pečivom (džemy, cukor), obilniny ako ryža a polenta, netučný chlieb a čajové alebo harmančekové infúzie

Potraviny sú všeobecne dobre tolerované, ale nie vždy

Neznášanlivosť sa môže vyskytnúť pri niektorých surových zeleninách, ako sú paradajky, šalát a mrkva, tiež so surovým ovocím: banán, jablko (vyhnite sa citrusovým plodom). Dokonca aj so zemiakmi, kukuricou a inými obilninami.


Jogurt a plnotučné mlieko, kuracie stehno bez kože a králičie a konské mäso môžu spôsobiť neznášanlivosť. Podobne aj nízkotučné syry a nízkotučné pečivo, napríklad sušienky.

Aké potraviny sa neodporúčajú alebo nezakazujú pre pacientov so žlčníkom

Tukové mäso (jahňacie, bravčové, kuracie), párky, mozgy, mastné ryby a mäkkýše by sa mali vylúčiť zo stravy. Pokiaľ ide o vajcia, pretože tuk je v žĺtku, vaječné bielky sa môžu bez problémov brať.


Vyvarujte sa čokolády, mastných syrov, masla a margarínu, ako aj orechov a arašidov.

Odporúčajú sa vždy druhy železa, pary, papillonu (zabalené do hliníkovej fólie alebo do rastlinného papiera), ktoré sa vždy vyhýbajú smaženiu.

Sledujte s alkoholom a ostatnými

Monitorujte tiež s alkoholom (najmä silné vína a liehoviny), tabakom, omáčkami, rozmiestnenými alebo pikantnými výrobkami.

Po niekoľkých týždňoch bez príznakov môžete postupne pridávať ďalšie potraviny alebo vyskúšať nový spôsob varenia, vždy s opatrnosťou a veľmi pomaly.