Čo namiesto kapra na Štedrý večer? Túto otázku si kladú tí, ktorí nemajú radi túto tradičnú vianočnú rybu. Našťastie sú na štedrovečernom stole ryby, ktoré môžu nahradiť kapra. Sú chutné a navyše menej tučné a menej kostnaté ako kapor, takže ich môžu jesť aj deti a ľudia s diétou. Skontrolujte, ktoré ryby sa oplatí pripraviť na Vianoce.
Čo namiesto kapra na Štedrý večer? Počas Vianoc je možné kapra nahradiť inými obľúbenými rybami, ako sú: pstruhy, halibuty, tresky a candáty. Na stole na Štedrý večer môžu byť aj kapry patriace do rodiny kaprov. Väčšina z týchto rýb je chudá a má málo kostí, a preto si ich môžu vychutnať aj deti a dietujúci. Niektoré z nich môžu bez obáv použiť aj tehotné ženy.
Čo namiesto kapra na Štedrý večer? Pstruh
Pstruhové mäso je jemnej chuti, jemné, málo kostnaté a stredne tučné (2,1 g tuku / 100 g). Ľudia, ktorí držia diétu, napriek tomu môžu po nej siahnuť, pretože 100 g pstruha je len 97 kcal.
Pstruh je bohatým zdrojom bielkovín (19,2 g / 100 g), minerálnych prvkov (sodík, vápnik, draslík, fosfor, horčík), ako aj vitamínov A a D a tých zo skupiny B. Najdôležitejšie však je, že medzi všetkými sladkovodnými rybami je pstruh. obsahuje najviac omega-3 mastných kyselín. Z tohto dôvodu sa odporúča pre tehotné ženy.
Je potrebné vedieť, že pstruh potočný má najvyšší obsah bielkovín (v priemere 18,9%) zo všetkých chovaných rýb.
Cena: celá, vykuchaná: približne 20 PLN / kg, filé: približne 35 PLN / kg.
SKONTROLUJTE >>
Recept na pečeného pstruha s mandľami
Recept na pstruha v želé
Ryby - ktoré sa oplatí jesť a ktorým sa treba vyhnúť
Čo namiesto kapra na Štedrý večer? Halibut
Halibut patrí medzi ryby, ktoré obsahujú najviac omega-3 mastných kyselín (0,62 g / 100 g; denná dávka je 1 g). Halibut je tiež bohatým zdrojom bielkovín (20,1 g / 100 g) a vitamínov A (29 μg / 100 g) a D (4,5 μg / 100 g).
Mäso z halibuta je stredne tučné (1,9 g tuku / 100 g), jemné chuti a navyše má málo kostí. Jeho energetická hodnota je 98 kcal / 100 g.
Halibut patrí medzi drahšie ryby. Cena za kg jatočného tela alebo filé je dokonca asi 60 PLN.
Čo namiesto kapra na Štedrý večer? treska
Treska je jednou z najmenej kalorických rýb (78 kcal a 0,7 g tuku / 100 g). Preto je pre ľudí s diétou bezpečná.
Treska je chuťovo neutrálna a má málo kostí. Pre tresku je charakteristický vysoký obsah bielkovín (17,7 g / 100 g), jódu, selénu, horčíka a vitamínu B12, ako aj omega-3 mastných kyselín, takže ju môžu tehotné ženy jesť bez obáv.
Stojí za to vedieť, že treska z Tichého oceánu má dvakrát toľko omega-3 mastných kyselín ako treska atlantická.
Cena: celá, vykuchaná: približne 20 PLN / kg, filé: približne 28 PLN.
>>> Recept na tresku v jogurtovej a paprikovej omáčke
Čo namiesto kapra na Štedrý večer? Zander
Zander je jednou z najoceňovanejších sladkovodných rýb. Má biele chudé (0,7 g / 100 g) mäso, s malým počtom kostí, s veľmi jemnou chuťou a bez bahennej pachuti, ktorá je charakteristická pre mnoho sladkovodných rýb. Zander obsahuje veľa železa a vitamínu A a tých zo skupiny B, ako aj bielkoviny (19,2 g / 100 g)
Energetická hodnota zubáča - 84 kcal / 100 g.
Cena: celá, vykuchaná: približne 40 PLN / kg, filé: približne 45 PLN / kg.
>>> Recept na zubáče v šťavelovej omáčke
Čo namiesto kapra na Štedrý večer? Tesár
Kapor striebristý je ryba z čeľade kaprovitých. Je však chutnejší ako kapor, pretože má jemné a krémové mäso. Rovnako ako kapor má, bohužiaľ, veľa malých kostí.
Kapor striebristý je jednou z najviac výhrevných rýb: približne 130 kcal. Vďaka tomu, že je mastný (9 g tuku / 100 g), je bohatý na prospešné polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny (PUFA). Je tiež bohatým zdrojom bielkovín (približne 11 g / 100 g).
DÔLEŽITÉ! Strieborný kapor má mierne zablatený zápach. Aby ste sa toho zbavili, namočte pripravenú rybu na 3-4 hodiny. vo veľmi slanej studenej vode, vo vode s octom alebo v šťave z nakladanej uhorky.
Cena: celá, vykuchaná: približne 20 PLN / kg, filé: približne 25 PLN / kg.
>> Prečítajte si tiež:
- KAPRO: nutričné hodnoty a kalórie. Je kapor zdravý?
- RYBY - druhy, výživové vlastnosti. Sú ryby zdravé?
- Toxíny v chovaných lososoch sú zdraviu škodlivé. Aký losos by nemali jesť deti a tehotné ženy?
-sierpowata---przyczyny-dziedziczenie-objawy-i-leczenie.jpg)
