McDougallova diéta (na báze škrobu) - princípy a účinky škrobovej diéty

McDougallova strava, rastlinná škrobová strava, je jednou z liečivých vegánskych diét. Je odporúčaný pre ľudí bojujúcich s mnohými chorobami, od nadváhy, obezity, kardiovaskulárnych chorôb až po rakovinu. Zistite, o čom je McDougallova diéta a kto ju môže aplikovať.

McDougallova strava (rastlinná škrobová strava) je strava pre ľudí, ktorí chcú zostať zdraví čo najdlhšie, ako aj pre ľudí zápasiacich so zdravotnými problémami vrátane ľudí s nadváhou a obezitou. Základom stravy je škrob - komplexný sacharid, vybudovaný z rozvetvených glukózových väzieb, ktorý sa štiepi tráviacimi enzýmami na glukózu - jednoduchý cukor, ktorý je zdrojom energie a uspokojuje hlad. Najdôležitejším zdrojom škrobu sú obilniny, strukoviny a zemiaky.

McDougallova diéta (na báze škrobu): pre koho je určená?

Strava, ktorej hlavnou zložkou je škrob, sa odporúča ľuďom s nadváhou a obezitou, ktorí trpia chronickými srdcovými chorobami, rakovinou, artritídou, cukrovkou a hypertenziou. Diéta sa odporúča aj ľuďom, ktorí bojujú s kožnými problémami: akné, škvrny na pokožke.

McDougallova diéta: pravidlá

Doktor McDougall odporúča zvýšiť príjem škrobových jedál, ktoré uspokoja váš hlad. Môžete ich jesť kedykoľvek, keď na ne máte chuť, neexistujú žiadne obmedzenia. Odporúča sa vyberať výrobky, ktoré sú čo najmenej spracované, je lepšie zvoliť hnedú ryžu ako bielu, celozrnný chlieb skôr ako pšenicu. Mali by ste jesť veľa ovocia a zeleniny, vzdať sa živočíšnych produktov: mäso, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, vyhnúť sa živočíšnym a rastlinným tukom, znížiť spotrebu solí a cukru, vyhnúť sa vysoko spracovaným sójovým výrobkom. Z času na čas môžete jesť tofu alebo sójové mlieko.

Ľudia, ktorí chcú schudnúť, by mali navyše obmedziť výrobky s vysokým obsahom tukov, napríklad avokádo, orechy, semená a vysoký obsah jednoduchých cukrov, napríklad sušené ovocie, džúsy. Mali by však zvýšiť množstvo čerstvého ovocia a zeleniny, strukovín, jesť niekoľko malých jedál denne, celozrnné výrobky a byť fyzicky aktívni.

McDougallova diéta: Uvedené výrobky

McDougallova diéta je založená na rastlinných potravinách s vysokým obsahom škrobu a na zelenine a ovocí, ktoré škrob neobsahujú. Medzi škrobové výrobky patria:

• zrná: jačmeň, pšenica, hnedá ryža, kukurica, proso, ovos, raž, špalda, triticale,
• strukoviny: suchá fazuľa, hrášok, šošovica, sójové bôby,
• škrobová zelenina: hľuzy a korene, to znamená zemiaky, jedlá maniok, sladké zemiaky a tekvicová zelenina.

Zelenina a ovocie, ktoré neobsahujú škrob, sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov, ako aj vlákniny a vody. Vyznačujú sa nízkym obsahom kalórií, takže nie sú základom jedla, ale sú doplnkom, ktorý obohacuje chuť, vôňu a farbu jedál.

Prečítajte si tiež: Portfóliová strava Davida Jenkinsa účinne znižuje hladinu cholesterolu. Najmenej účinná a nezdravá strava. Poradie najhorších odtučňovacích diét, strava a rakovina. Čo jesť, aby ste sa vyhli rakovine?

McDougallova diéta: zakázané výrobky

Podľa Dr. McDougalla by sa zo stravy malo vylúčiť:

• mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie, hydinové),
• mlieko a mliečne výrobky (syr, tvaroh, jogurt, smotana),
• vajcia,
• živočíšne tuky (masť, loj),
• rastlinné tuky (olivový olej, repkový olej, ľanový olej, kukuričný olej),
• vysoko spracované potraviny.

McDougallova diéta: Účinky

Ako funguje McDougallova diéta? Škrobové výrobky sú zdrojom prísad (sacharidy, bielkoviny, vláknina, tuky, vitamíny a minerály) v správnom pomere, ako aj antioxidanty a fytochemikálie. Na druhej strane obsahujú málo zdraviu škodlivých prísad, ktoré spôsobujú rozvoj chorôb, ako sú nasýtené tuky, cholesterol, trans-tuky, živočíšne bielkoviny a okysľujúce látky, ktoré majú zápalové vlastnosti a prispievajú k rozvoju srdcových chorôb, infarktu, hypertenzie, artritídy a rakoviny.

Podľa spoločnosti McDougall škrobová strava vďaka nízkemu obsahu nasýtených trans-tukov, cholesterolu, živočíšnych bielkovín a okysľujúcich látok znižuje telesnú hmotnosť, zlepšuje stav pokožky a zvyšuje výkonnosť tela. Bielkoviny nachádzajúce sa v živočíšnych produktoch sú zdraviu nebezpečné, najmä kvôli vysokému obsahu aminokyseliny sírovej - metionínu, ktorá sa v tele premieňa na homocysteín - zlúčenina, ktorá spôsobuje infarkty, mŕtvicu, srdcovo-cievne ochorenia, demenciu a depresie.

Vysokoškrobová diéta znižuje krvný tlak, znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi a normalizuje hladinu glukózy v krvi a inzulínu. Ľudia, ktorí dodržiavali stravu doktora McDougalla, sa uzdravili, vyhrali boj proti srdcovým chorobám, artritíde a rakovine. Rastlinná strava na báze škrobu lieči akné, astmu, cholecystitídu, chronické hnačky, cukrovku typu 2 a vysoký krvný tlak, dokonca aj remisiu rakoviny.

Bude to pre vás užitočné

Viac o strave doktora McDougalla sa dočítate v knihe „Zdravie bez lekárskeho predpisu alebo škrob, ktorý lieči“ od Dr. Johna A. McDougalla a Mary McDougallovej (vydavateľstvo IPS Sp. Z o. O., Varšava 2014).

Autori popisujú veľa skutočných príbehov ľudí, ktorí si vybrali túto diétu, a výsledky, ktoré dosiahli. V knihe je množstvo vedeckých výskumov, ktoré podporujú pozíciu lekára, ktorý lieči pacientov rastlinnou stravou už viac ako tridsať rokov a ktorí sa touto diétou zaoberajú. Autori knihy poskytujú veľa rád a tipov. Poskytujú výživový plán, praktické tipy, ako sa pripraviť na začatie diéty, ako sa jej držať, a recepty na ľahké a chutné jedlá.

McDougallova diéta: Ukážka jedálneho lístka McDougall

Raňajky: zemiakové placky s grilovanou omáčkou, kečupom alebo čerstvou salsou, nakrájané čerstvé ovocie

Obed: McDougallov zeleninový hamburger s celozrnnou žemľou, s paradajkami, šalátom a horčicou

Večera: dusené sladké zemiaky, hnedá ryža, dusená brokolica, broskyňa a ovsený kastról

Jojo efekt - ako sa mu vyhnúť

Schudli ste? Bravó! Týmto sa však cesta k štíhlej línii ešte nekončí. Udržanie dosiahnutej hmotnosti je rovnako náročné ako strava. Ako sa vyhnúť jojo efektu. Ako sa stravovať po diéte? Vypočujte si dietetičku a zdravotnícku trénerku Elżbietu Langeovú.

Jojo efekt - ako sa mu vyhnúť

Naše webové stránky rozvíjame zobrazovaním reklám.

Blokovaním reklám nám nedovolíte vytvárať hodnotný obsah.

Zakážte AdBlock a obnovte stránku.