Raz som na internete narazil na stravu New Mayo Clinic. Vyznačuje sa úplným odstránením cukrov zo stravy (aj tých z ovocia), jedinou výnimkou je grapefruit pred každým jedlom. Hlavnou zložkou stravy je mäso, ktoré, ako som sa dočítal, sa dá jesť v akomkoľvek množstve. Reč je tiež o: šaláte, paradajkách, červenej cibuli, zelenej fazuli alebo reďkovke. Diéta tiež nezakazuje jesť veľa tukov. Pri zakázaných výrobkoch som však našiel oveľa menší zoznam: biela cibuľa, zemiaky, zeler a ovocie. Nikde nenájdem informácie o ryži alebo cestovinách. Ako diverzifikovať takúto stravu, pretože konzumácia mäsa so šalátom každý deň (aj pre mäsožravce ako som ja) môže byť rýchlo nudná? Prosím Vás o názor a radu.
Otázka: na aký účel chcete používať takúto stravu? Pred začatím výživového programu, ktorý sa radikálne odchyľuje od štandardnej výživy, stojí za zváženie, či je to v našom individuálnom prípade najvhodnejšia a bezpečná metóda. Stojí za to skontrolovať kreatinín a kyselinu močovú. Takéto silné obmedzenie obilnín a ovocia môže súvisieť aj so žalúdočnými problémami, nedostatkom vitamínov, antioxidantov a vlákniny.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
