Očistná strava po Vianociach - pravidlá. Ukážkové očistné menu

Používanie očistnej stravy je nevyhnutné na zabezpečenie jej správneho fungovania. Znečistené prostredie, vysoko spracované potraviny a stres, ktorý nás každodenne sprevádza, neprospievajú rovnováhe tela a vedú k hromadeniu toxínov v bunkách tela. Niekoľko dní na ľahkej očistnej strave bude tiež užitočných po zjedení príliš veľa vianočných dobrôt. Ak ste nafúknutí, cítite sa ťažký a plný a chýba vám energia, neváhajte siahnuť po očistnom jedálnom lístku a pomôcť telu zotaviť sa.

Obsah:

1. Očistná strava: čo to je?
2. Čistiaca strava: čo môžete jesť?
3. Očistná strava: ukážkové menu

Úlohou očistnej diéty je poskytnúť telu najväčšie množstvo detoxikácie a podpory vylučovania toxínov, ako aj usadenín v črevách. Existujú rôzne varianty očistných diét, napríklad ovsené vločky, pomarančovo-grapefruitový a jogurtový.

Najobľúbenejšia strava je však založená na zelenine a ovocí. Jeho použitie je tiež najvhodnejšie na očistu tela, pretože práve zelenina a ovocie sú najbohatším zdrojom minerálov, vitamínov a antioxidantov, ktoré chránia bunky tela.

Navrhujem používať rozmanitú stravu, ktorá sa nezakladá napríklad len na jednom ovocí. Takto poskytneme veľa rôznych výživných látok a nebudeme sa nudiť jednostranným jedálnym lístkom. Je dôležité, aby to nemusela byť iba surová strava zložená iba zo zeleniny a ovocia. Najmä pre ľudí, ktorí práve začínajú svoje dobrodružstvo s detoxom alebo potrebujú po dovolenkách a večierkoch uľaviť tráviacemu systému, bude jednoduchšie dodržiavať menej prísnu stravu, ktorá však bude i naďalej založená na potravinách stimulujúcich čistenie toxínov.

Očistná strava: čo to je?

Očistnú stravu môžeme rozdeliť do dvoch fáz. Detoxikáciou v prvej fáze je nízkokalorická strava, ktorá poskytuje asi 1 000 kcal a obsahuje hlavne zeleninu a ovocie, najlepšie surové alebo dusené, ale tiež varené vo vode a dusené bez tuku. Tento typ stravovania môže mať za následok chudnutie. V žiadnom prípade by sa však s detoxom nemalo zaobchádzať ako so štíhlou diétou a užívať ho dlhšie ako 3 dni.

Dlhodobé držanie tak nízkoenergetickej stravy vedie k oslabeniu tela, zníženiu koncentrácie a imunity a spomaleniu metabolizmu, teda k zníženiu tempa všetkých životných procesov, nielen spaľovania tukov. Zvyčajne sa končí jojo efektom.

Prvá fáza očistnej stravy je určená pre zdravých ľudí. Nemali by ho používať deti, dospievajúci, tehotné a dojčiace ženy. Druhá fáza očistnej diéty je oveľa menej prísna, má vyššiu kalorickú hodnotu (prispôsobenú potrebám tela), obsahuje celozrnné cereálne výrobky, ktoré by sa mali jesť aspoň raz denne. V závislosti od stravovacích obmedzení umožňuje chudé mäso, ryby a mliečne výrobky. Mal by sa používať 2-3 týždne a môže to byť úvod do učenia sa zdravého stravovania.

Odporúčaný článok:

Šťava detox. Šťavy na čistenie tela Čítajte tiež: Čistenie džúsov a zeleninových smoothies Detoxikujte telo BIRŽOVOU ŠŤAVOU. Recept na očistnú kúru Čistenie tela pri zmene ročného obdobia: pravidlá a metódy

Čistiaca strava: čo môžete jesť?

Diéta by mala byť založená na výrobkoch zodpovedných za čistenie tela. Patria sem: avokádo, granátové jablko, jablko, grapefruit, citrón, rukola, kapusta, karfiol, brokolica, červená repa, fenikel, cesnak, zázvor, zelená petržlenová vňať, ľanové semienko a divoká ryža. Tieto výrobky majú antioxidačné a protirakovinové vlastnosti, obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá reguluje činnosť čriev a obnovuje pohodu a energiu.

Je potrebné vypiť asi 2 litre tekutín denne. To zvýši efekt diurézy a urýchli odvod toxínov z tela. Môžete siahnuť po čistej vode, vode s citrónom, zelenom a bielom čaji.

Pri detoxe je potrebné sa vzdať alkoholu, cigariet, kávy, čierneho čaju, červeného mäsa, sladkostí, nezdravých jedál, bieleho pečiva a cestovín, vyprážaných výrobkov, vylúčiť cukor a soľ. Stojí za to zahrnúť infúzie artičoku, feniklu a harmančeka, ktoré znižujú množstvo plynov, zlepšujú trávenie a urýchľujú čistenie pečene.

Bude to pre vás užitočné

Princípy očistnej stravy v skratke

1. Prvá fáza diéty by mala trvať až 3 dni a druhá fáza 2-3 týždne.
2. Základom vašej stravy sú rastliny bohaté na antioxidanty a vlákninu.
3. Pite veľa vody - najmenej 2 litre denne.
4. Naneste pomocnú látku na trávenie, ako je fenikel a harmanček.
5. Vzdajte sa cukru a soli, vysoko spracovaných potravín a stimulantov.

Očistná strava: ukážkové menu

Menu 1

Deň 1

• Raňajky: avokádo plnené tuniakovým šalátom, cherry paradajky, červená cibuľa s tymiánom a bazalkou
• 2. raňajky: šalát s hroznom, jablkom, hruškami a granátovým jablkom
• Obed: brokolicové placky s proso pečené v rúre
• Popoludňajší čaj: zelený koktail z ananásu, jabĺk, uhoriek, citrónu, špenátu a petržlenovej vňate
• Večera: kapustový šalát s mrkvou, paprikou a kôprom

2. deň

• Raňajky: šalát s ružičkovým kel, cviklou, cherry paradajkami a rukolou
• 2. raňajky: pečené jablko s granátovým jablkom a mätou
• Obed: losos na grile s divou ryžou a brokolicou
• Popoludňajší čaj: koktail z mrkvy, zázvoru, citrónu a jabĺk
• Večera: krém z brokolice a karfiolu s petržlenovou vňaťou a tekvicovými semiačkami

3. deň

• Raňajky: zelený šalát s brokolicou, špenátom a červenou cibuľkou, posypaný sezamovými semiačkami
• 2. raňajky: grapefruitový a pomarančový šalát vo vanilkovom sirupe
• Obed: plnená kapusta, zelený hrášok a divoká ryža
• Popoludňajší čaj: cvikla, oranžový, mrkvový a jablkový kokteil
• Večera: zeleninové gazpacho vyrobené z paradajok, papriky a uhoriek

Menu 2

Deň 1

• Raňajky: šalát s grilovaným avokádom, červenými a žltými paradajkami a rukolou
• 2. raňajky: citrusový šalát posypaný mandľovými lupienkami, semiačkami granátového jablka a nasekanou mätou
• Obed: divoká ryža s pečenými paprikami, píniovými orieškami a petržlenovou vňaťou
• Popoludňajší čaj: smoothie s avokádom, zelerom, limetkou a jablkom
• Večera: zeleninová smotana z petržlenu, zeleru a koreňového zeleru, posypaná kôprom a petržlenovou vňaťou

2. deň

• Raňajky: šalát s rukolou, čakankou, avokádom a vajíčkami uvarenými natvrdo posypaný ľanovým semienkom
• 2. raňajky: brusnica a limetka kissel
• Obed: cuketové a kapustové placky pečené v rúre
• Popoludňajší čaj: koktail z červenej repy, jablka, mrkvy, citrónovej šťavy a petržlenovej vňate
• Večera: šalát z červenej kapusty s jablkom, mandľami a vlašskými orechmi

3. deň

• Raňajky: šalát s červenou repou, grepom, oranžovou a červenou kapustou s vlašskými orechmi, nasekanou petržlenovou vňaťou a koriandrom
• 2. raňajky: šalát s granátovým jablkom, avokádom a černicami
• Obed: šošovicová polievka so zeleninou
• Popoludňajší čaj: jablkové, grapefruitové a jahodové smoothie s prídavkom čili
• Večera: polievka s kapustou, mrkvou a brokolicou s prídavkom kmínu a majoránky

O autorovi

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietetička Potravinová technológ, dietológ, pedagóg. Absolvent biotechnológie na Gdaňskej univerzite technológie a výživových služieb na námornej univerzite. Podporovateľ jednoduchej, zdravej kuchyne a vedomého výberu v každodennej výžive. Medzi moje hlavné záujmy patrí budovanie trvalých zmien stravovacích návykov a individuálne zostavovanie stravy v súlade s potrebami tela. Pretože nie všetci sú zdraví! Som presvedčený, že výživa je veľmi dôležitá pre deti i dospelých. Svoje aktivity zameriavam na šírenie poznatkov o výžive, analyzujem nové výsledky výskumu a robím vlastné závery. Držím sa zásady, že strava je životný štýl, nie striktné dodržiavanie jedál na hárku papiera. V zdravom a vedomom stravovaní je vždy priestor pre vynikajúce potešenie.

Prečítajte si viac textov od tohto autora