Štvrtok 2. mája 2013. - José María Ordovás to uviedla minulý týždeň na inauguračnej konferencii XVII. Konferencie o praktickej výžive, ktorá sa konala na Univerzite Complutense v Madride: veda sa pohybuje po zložitých cestách výživy a kardiovaskulárnych chorôb., bludisko je trochu komplikovanejšie.
V posledných rokoch veda v tejto oblasti objavila mnoho noviniek, ale sú tu stále viac a viac neznáme otázky, ktoré musia odborníci v tejto súvislosti riešiť.
Tento obojstranný test vám prináša tento týždeň časopis The New England Journal of Medicine. Údaje jedného z jeho diel prispievajú k pomerne nedávnemu dôkazu ďalšiemu zrnu piesku: úlohe, ktorú pri vývoji nášho organizmu hrajú baktérie, ktoré obývajú naše črevo.
Podľa tejto novej práce, ktorú vedie WH Wilson Tang z oddelenia bunkovej a molekulárnej medicíny kliniky Cleveland (USA), je mikrobiota kľúčová pri výrobe „nepriateľskej“ srdcovej látky.
Tento tím vedcov konkrétne overil, že z kopca, ktorý sa dostáva do čreva stravou (nachádza sa v potravinách, ako sú pečeň, vajcia alebo solená treska), sa stáva „z dôvodu“ pôsobenia črevné baktérie, v trimetylamíne, látka, ktorá sa následne transformuje v pečeni na oxid trimetylamín (TMAO), ktorého úloha ako aterosklerózy bola preukázaná niekoľkokrát.
Ako dokazuje výskum, činnosť bakteriálnej flóry je nevyhnutná. Bez neho sa „výroba“ TMAO v tele preruší.
Vedci vykonali štúdium v dvoch fázach. Po prvé, podrobili skupinu 40 zdravých dobrovoľníkov experimentu s jedlom, aby „nasledovali stopu“ z kopca raz v tele. Preto musel každý jednotlivec vziať dve vajcia natvrdo uvarené vedľa kapsuly, ktorá obsahovala určitý druh „značkovača“, ktorý prostredníctvom hmotnostnej spektrometrie preukázal metabolizmus cholínu.
Vedci skontrolovali pomocou analýzy krvi a moču prítomnosť TMAO po týchto provokáciách potravín, ktoré sa vykonali v čreve za normálnych podmienok a po podrobení dobrovoľníkov intenzívnej antibiotickej terapii, ktorá Zničili ich črevnú flóru.
Analýzy objasnili, že toxický TMAO sa objavil iba vtedy, keď bola prítomná bakteriálna flóra. Zatiaľ čo pôsobenie antibiotík bolo pozoruhodné, metabolit sa neobjavil.
V druhej fáze chceli vedci overiť vzťah medzi prítomnosťou vysokých hladín TMAO v plazme a výskytom závažného kardiovaskulárneho problému v strednodobom horizonte.
Za týmto účelom sledovali viac ako 4 000 účastníkov, ktorí podstúpili angiografiu (štúdia stavu ich krvných ciev), hoci nepreukázali žiadne známky utrpenia akútnym koronárnym syndrómom. Štúdia ich prípadov v priebehu troch rokov ukázala, že tí, ktorí mali vyššiu hladinu TMAO, mali tiež väčšie riziko mozgovej príhody alebo infarktu, ako vedci predpokladali.
Vo svojej práci títo vedci uznávajú, že ich práca otvára nové a dôležité spôsoby výskumu, napríklad poznanie užitočnosti obmedzenia hladín cholínu v potrave alebo zistenie, či je možné na výrazné zníženie kardiovaskulárneho rizika použiť „antimikrobiálnu liečbu“, na dosiahnutie jasného záveru však bude potrebných mnoho štúdií.
Enrique Galve, predseda sekcie vaskulárneho rizika a srdcovej rehabilitácie Španielskej kardiologickej spoločnosti (SEC), súhlasí s jeho názorom. „Je to veľmi zaujímavá téma a výskum je veľmi dobre vykonaný, ale pravdou je, že sme stále veľmi ďaleko od tohto vedeckého dôkazu, ktorý je možné aplikovať každý deň, “ hovorí špecialista.
„Zatiaľ nie je známe, za čo sú zodpovedné baktérie alebo ako by sme sa ich mohli zbaviť, pretože odstránenie všetkej mikrobioty nie je možnosťou, takže musíme počkať na výsledok ďalšieho výskumu, “ pokračuje Galve, ktorý sa domnieva, že „Touto prácou vznikne veľa hypotéz.“
Na druhej strane sa kardiológ domnieva, že hoci sú štúdie tohto typu užitočné, slúžia ako stimul pre funkčný potravinársky priemysel, ktorý ich využíva ako podporu pre svoje vlastné návrhy. „Pravda je, že dnes je väčšina týchto výrobkov podporovaná mimoriadne obmedzenou vedeckou podporou, “ dodáva.
Zdroj:
Tagy:
rodina Rozdielny Cut-And-Dieťa
V posledných rokoch veda v tejto oblasti objavila mnoho noviniek, ale sú tu stále viac a viac neznáme otázky, ktoré musia odborníci v tejto súvislosti riešiť.
Tento obojstranný test vám prináša tento týždeň časopis The New England Journal of Medicine. Údaje jedného z jeho diel prispievajú k pomerne nedávnemu dôkazu ďalšiemu zrnu piesku: úlohe, ktorú pri vývoji nášho organizmu hrajú baktérie, ktoré obývajú naše črevo.
Podľa tejto novej práce, ktorú vedie WH Wilson Tang z oddelenia bunkovej a molekulárnej medicíny kliniky Cleveland (USA), je mikrobiota kľúčová pri výrobe „nepriateľskej“ srdcovej látky.
Tento tím vedcov konkrétne overil, že z kopca, ktorý sa dostáva do čreva stravou (nachádza sa v potravinách, ako sú pečeň, vajcia alebo solená treska), sa stáva „z dôvodu“ pôsobenia črevné baktérie, v trimetylamíne, látka, ktorá sa následne transformuje v pečeni na oxid trimetylamín (TMAO), ktorého úloha ako aterosklerózy bola preukázaná niekoľkokrát.
Ako dokazuje výskum, činnosť bakteriálnej flóry je nevyhnutná. Bez neho sa „výroba“ TMAO v tele preruší.
výskum
Vedci vykonali štúdium v dvoch fázach. Po prvé, podrobili skupinu 40 zdravých dobrovoľníkov experimentu s jedlom, aby „nasledovali stopu“ z kopca raz v tele. Preto musel každý jednotlivec vziať dve vajcia natvrdo uvarené vedľa kapsuly, ktorá obsahovala určitý druh „značkovača“, ktorý prostredníctvom hmotnostnej spektrometrie preukázal metabolizmus cholínu.
Vedci skontrolovali pomocou analýzy krvi a moču prítomnosť TMAO po týchto provokáciách potravín, ktoré sa vykonali v čreve za normálnych podmienok a po podrobení dobrovoľníkov intenzívnej antibiotickej terapii, ktorá Zničili ich črevnú flóru.
Analýzy objasnili, že toxický TMAO sa objavil iba vtedy, keď bola prítomná bakteriálna flóra. Zatiaľ čo pôsobenie antibiotík bolo pozoruhodné, metabolit sa neobjavil.
V druhej fáze chceli vedci overiť vzťah medzi prítomnosťou vysokých hladín TMAO v plazme a výskytom závažného kardiovaskulárneho problému v strednodobom horizonte.
Za týmto účelom sledovali viac ako 4 000 účastníkov, ktorí podstúpili angiografiu (štúdia stavu ich krvných ciev), hoci nepreukázali žiadne známky utrpenia akútnym koronárnym syndrómom. Štúdia ich prípadov v priebehu troch rokov ukázala, že tí, ktorí mali vyššiu hladinu TMAO, mali tiež väčšie riziko mozgovej príhody alebo infarktu, ako vedci predpokladali.
Vo svojej práci títo vedci uznávajú, že ich práca otvára nové a dôležité spôsoby výskumu, napríklad poznanie užitočnosti obmedzenia hladín cholínu v potrave alebo zistenie, či je možné na výrazné zníženie kardiovaskulárneho rizika použiť „antimikrobiálnu liečbu“, na dosiahnutie jasného záveru však bude potrebných mnoho štúdií.
Enrique Galve, predseda sekcie vaskulárneho rizika a srdcovej rehabilitácie Španielskej kardiologickej spoločnosti (SEC), súhlasí s jeho názorom. „Je to veľmi zaujímavá téma a výskum je veľmi dobre vykonaný, ale pravdou je, že sme stále veľmi ďaleko od tohto vedeckého dôkazu, ktorý je možné aplikovať každý deň, “ hovorí špecialista.
„Zatiaľ nie je známe, za čo sú zodpovedné baktérie alebo ako by sme sa ich mohli zbaviť, pretože odstránenie všetkej mikrobioty nie je možnosťou, takže musíme počkať na výsledok ďalšieho výskumu, “ pokračuje Galve, ktorý sa domnieva, že „Touto prácou vznikne veľa hypotéz.“
Na druhej strane sa kardiológ domnieva, že hoci sú štúdie tohto typu užitočné, slúžia ako stimul pre funkčný potravinársky priemysel, ktorý ich využíva ako podporu pre svoje vlastné návrhy. „Pravda je, že dnes je väčšina týchto výrobkov podporovaná mimoriadne obmedzenou vedeckou podporou, “ dodáva.
Zdroj:
