Ako jesť ovocie bez toho, aby nám škodilo? Každý musí vedieť tieto pravidlá

Každý deň alebo niekoľkokrát do týždňa? S prísadami alebo bez nich? Ráno alebo popoludní? Ako sa ukázalo, keď jete ovocie, záleží na všetkom: množstve, druhu a rovnomernej dennej dobe. Ako teda jesť ovocie, aby ste naplno využili jeho výhody?

Už od detstva ste počúvali, že ovocie je zdravé a musíte ho jesť. Je pravda - sú v našej strave také dôležité, že v najnovšej výživovej pyramíde sú spolu so zeleninou dôležitejšie ako výrobky z obilnín. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ovocie a zelenina predstavovali až polovicu toho, čo jeme každý deň. Ale keď siahnete po jablku, kivi alebo pomaranči, treba pripomenúť, že konzumácia ovocia má tiež určité pravidlá. Stojí za to ich spoznať

Dostatočné množstvo ovocia by sa malo jesť každý deň, mali by ste sa však ubezpečiť, že na 3 porcie zeleniny je len jedna porcia ovocia. Preto nemôžeme zjesť viac ako dve porcie ovocia denne. Prečo? Vysvetlenie je jednoduché: ovocie je okrem vitamínov, minerálov a vlákniny bohaté aj na jednoduchý cukor - fruktózu.

Ak jeho obsah nie je vyvážený správnym množstvom vlákniny, fruktóza sa rýchlo vstrebáva a ovplyvňuje hladinu inzulínu, ktorý najskôr prudko stúpa a potom klesá, takže pociťujete hlad. Konzumácia ovocia, najmä jedla s vysokým glykemickým indexom, môže preto podporovať nadváhu. Lepšie je teda vyberať si ovocie s nízkym glykemickým indexom a nepreháňať to s ich množstvom.

Lepšie ráno ako večer. Ak budeme jesť ovocie v prvej polovici dňa, môžeme využiť skutočnosť, že sú zdrojom ľahko stráviteľných jednoduchých cukrov, ktoré poskytujú veľa energie stimulujúcej mozog k práci. Prvé alebo druhé raňajky sú preto ideálnym časom na ovocné jedlo.

Energia, ktorú dodáme ovociu, sa rýchlo spotrebuje a nebude sa ukladať ako tukové tkanivo. Aby bolo jedlo plnšie, možno ovocie kombinovať napríklad s müsli.

.

Odporúčaný článok:

Nie ako občerstvenie. Ovocie, najmä ovocie s vysokým glykemickým indexom, sa nesmie považovať za „upchatie“ medzi jedlami: rýchlo, ale krátkodobo zvýši hladinu glukózy, takže sa budete chcieť občerstviť.

Lepšie pred jedlom ako na dezert. Táto zásada súvisí s tráviacim procesom: po 20 - 30 minútach ovocie zo žalúdka smeruje do čriev, kde sa trávi. Na to potrebujú oveľa viac času výrobky ako mäso, krúpy, cestoviny atď.

Ak si dáme ovocie ako dezert, hlavné jedlo v žalúdku na istý čas „zablokuje“ trávenie ovocia, ktoré - zatiaľ čo zostane - začne kvasiť, čo bude mať za následok plyn a plyn.

Vo firme. Stojí za to ich jesť spolu s výrobkami, ktoré pomáhajú znižovať riziko prudkého zvýšenia hladiny glukózy v krvi, ako sú jogurty, obilniny, orechy, kaša.

Odporúčaný článok:

Článok vznikol na základe textu Joanna Anczura, ktorý sa objavil v mesačníku „Zdrowie“.