Dobrý deň. Mám otázku, ako mám pribrať? Mohli by ste mi, prosím, zariadiť diétu? Mám 14 rokov a vážim 39 kg, moja výška je 162.
Ahoj Ewelina. Bohužiaľ, zvýšenie hmotnosti u ľudí s rýchlym metabolizmom môže byť ťažšie ako chudnutie u ľudí s pomalým metabolizmom. Pre bezpečné zvýšenie hmotnosti by sa skutočné prírastky mali pohybovať medzi 0,3 - 0,5 kg za týždeň. Vaša strava by mala byť vysoko kalorická, na základe 5 - 6 jedál zjedených každé 2,5 - 3 hodiny. Každý deň by ste mali konzumovať zdroje plnohodnotných bielkovín (mliečne výrobky, ryby, chudé mäso a údeniny, vajcia). Stojí za to použiť mliečne výrobky. Môžete si pripraviť ovocné koktaily s cmarom, kefírom alebo jogurtom alebo puding s mliekom. Stojí za to obohatiť polievky o olivový olej. Má pre naše telo prospešné kyseliny. Ovocie je dosť kalorické, ale aj cenné, najmä banány, avokádo, melóny, hrozno, sušené ovocie a orechy. Môžete tiež pridať ľanové semienko, orechy, tekvicové alebo slnečnicové semiačka. Môžete ich posypať jedlami alebo pridať do polievky smotanu (rozmixujte ich - potom sú nepostrehnuteľné a zvyšujú výživovú hodnotu), 100g orechov má až 600 kcal. Na druhej strane by ste to nemali preháňať s jedlami s vysokým obsahom živočíšnych tukov, ako sú údené, vyprážané alebo plynatosť - zostávajú dlho v žalúdku a znižujú chuť do jedla. Najlepšie sú dusené, varené a pečené jedlá. Rastlinný tuk sa najlepšie pridáva za studena, to znamená do šalátov, alebo na základe neho pripraviť omáčky na krúpy alebo mäso. Venujte pozornosť celozrnným výrobkom. Odporučil by som ražný chlieb, husté krúpy, ovsené vločky, hnedú ryžu a celozrnné cestoviny. Pridajte cereálne výrobky takmer do všetkých jedál. Môžete si dokonca urobiť z chleba polievku, pripraviť krutóny, do šalátov pridať ryžu a celozrnné cestoviny, karfiol posypať strúhankou. Pokiaľ ide o tekutiny, odporučil by som vám pripraviť si smoothie na báze ovocia, vypiť čistý džús a šťavu vytlačenú z ovocia. Toto bude ďalšia porcia zdravých kalórií. Pamätajte, že ak chcete pribrať, neznamená to, že musíte jesť tučné jedlá, ako sú hamburgery alebo kolená. Naopak! To bude mať zlý vplyv, pretože časom začnete trpieť srdcovými a obehovými problémami. Prírastok hmotnosti znamená čoraz častejšie jesť zdravé a hodnotné jedlo.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
