Pomocou jedla môžete nielen posilniť imunitu, ale aj znížiť melanchóliu, depresie a všeobecne negatívny vzťah k svetu. Prípravou jedál a ich následným jedením si efektívne zlepšíte náladu a imunitu.
Imunitný systém je ako radar, ktorý po prvýkrát zaregistruje výkyvy nálady, únavu a pokles vitality. Zvyčajne sa dokáže vyrovnať s malým poklesom formy. Avšak v jesennom a zimnom období je takmer žiadny organizmus schopný produkovať dostatočné množstvo protilátok, čo znamená, že naša imunita klesá na nulu.
Predtým, ako siahnete po „zázračných“ tabletkách, výťažkoch alebo sirupoch, ktoré zabraňujú prechladnutiu, pozrite sa na svoju stravu. Pravdepodobne zistíte, že zo štyroch jedál, ktoré počas dňa zjete, žiadne zo štyroch jedál, ktoré zjete, nespĺňa tzv zimné požiadavky. Asi v marci by každý deň mali jedlá obsahovať aspoň trochu cesnaku, rasce a klinčekov. Vašou prioritou je však vitamín C a sacharidy, ktoré vám poskytnú správnu dávku energie.
Je tiež veľmi dôležité regulovať svoje jedlo. Jedením 4 - 5 krát denne každé 3 - 4 hodiny dodáte telu energiu potrebnú na výrobu tepla. Mali by ste jesť najmenej 2 teplé jedlá denne.
Na prechladnutie cibuľová šťava a petržlenový sendvič
Pomocou jedla môžete nielen posilniť imunitu, ale aj znížiť melanchóliu, depresie a všeobecne negatívny vzťah k svetu. Prípravou jedál a ich následným jedením si efektívne zlepšíte náladu.
Vitamín C, známy pre svoje antioxidačné vlastnosti, je obzvlášť dôležitý v jesennej a zimnej strave. Veľké množstvo vitamínu C nájdete v brokolici, karfiole, červenej paprike, paradajkách, grapefruite, mandarínkach a kyslej kapuste. Na polievky, šaláty a sendviče použite čo najviac petržlenovej vňate. Ak neznášate jeho chuť, posypte ho slnečnicovými semiačkami, aby ste oklamali svoje chuťové poháriky. Neotáčajte sa chrbtom ani prírodnými prostriedkami proti prechladnutiu. Cibuľová šťava naozaj nie je taká hnusná, treba ju len trochu osladiť. Podobné pravidlo platí aj pre dulový sirup - baňu vitamínu C.
Jedálny lístok by mali dopĺňať aj vitamíny skupiny B, ktoré majú antidepresívny účinok a pomáhajú bojovať proti modrej. Okrem toho sú zložkami mnohých enzýmov a tiež sa podieľajú na tvorbe krviniek (nachádzajú sa v mlieku a mliečnych výrobkoch, výrobkoch z celozrnných obilnín, orechoch, vajciach, zelenej listovej zelenine).
Zinok a selén na posilnenie imunity
Z minerálov dôležitých pre imunitný systém si zaslúžia pozornosť zinok a selén. Tieto prvky podávané počas infekcie sú schopné skrátiť jej trvanie dokonca na polovicu. Zohrávajú tiež dôležitú úlohu pri fungovaní imunitnej bariéry tela. Zinok nájdete v mäse, mlieku a jeho výrobkoch, obilných výrobkoch, strukovinách, vajciach. Zdrojom selénu sú hlavne výrobky z obilnín, morské ryby, otruby a klíčky. Napríklad raňajky by mali byť na báze ovsených vločiek s mliekom alebo prírodným jogurtom, sušeného ovocia a pohára paradajkovej šťavy. Na obed by malo byť mäso (môže to byť hydina, ale aj hovädzie mäso) a zelenina - surová a varená (vrátane zemiakov - cenný zdroj draslíka).
Pikantný čaj na zahriatie
Na jesennú večeru sa odporúča niečo teplé, napríklad ryby v zelenine s prídavkom hnedého chleba (má veľa vlákniny). Nebojte sa tiež mrkvy, hlavne surovej, citrusov (citrónová šťava by sa mala pridávať takmer do všetkého) a oleja (tuky vám dodajú dostatok energie). Dôležité sú aj tekutiny. Pite čo najviac ovocného čaju s malinovým alebo aróniovým džúsom. Ak máte kávu, použite veľa mlieka a hrejivého kardamónu a zázvoru.
Tiež stojí za to využiť otepľovacie vlastnosti klinčekov, kari alebo čili. Kurací vývar (obsahuje cysteín - aminokyselinu s baktericídnym účinkom) je tiež dobrým tipom na chladné večery. Pamätajte tiež na tzv prírodné antibiotiká, to znamená rastlinné produkty, ktoré majú silný baktericídny účinok. V jesennom a zimnom období stojí za to siahnuť po cibuľovom alebo cesnakovom sirupe a tiež po mlieku s medom (mlieko obsahuje tryptofán - prekurzor serotonínu a med zvyšuje jeho dostupnosť pre mozog).
