Kmín je spolu s rascovým olejom extrahovaným z jeho plodov najlepšie známy pre liečbu koliky u detí. Táto korenina má však aj ďalšie liečivé vlastnosti. Ovocie kmínu pomôže pri plynoch a iných tráviacich ochoreniach, ako aj pri zápaloch dutín. Kmínový olej vmasírovaný do pokožky zase pomôže odstrániť celulitídu. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti kmínu.
Kmín je rastlina cenená pre svoje liečivé vlastnosti. Sú vo forme podlhovastých rozdelení, ktoré pripomínajú plody rímskeho kmínu. Kmín (Carum carvi L.) a kmín (kmín, Cuminium cyminum L.) sú úplne odlišné rastliny. Rímsky kmín pochádza z oblasti Stredomoria a v Poľsku sa nevyskytuje. Na druhej strane kmín bežný u nás rastie bežne na lúkach, cestách a pastvinách. V prírodnej medicíne sa používajú nielen plody tejto rastliny, ale aj rascový olej z nich získaný.
Kmín na nadúvanie a iné zažívacie ťažkosti
Kmín má relaxačný účinok na hladké svalstvo žalúdka, čriev, žlčových ciest a tiež reguluje tok žlčovej a pankreatickej šťavy do dvanástnika. Kmín pomáha pri mnohých tráviacich ochoreniach, ako je plynatosť, grganie, bolesti brucha, mierna zápcha alebo nedostatok chuti do jedla. Kmín sa odporúča najmä starším ľuďom, ktorí majú problémy so sekréciou žlče a poruchami prietoku, bojujú s atóniou čriev a vegetatívnou neurózou. Predpokladá sa, že kmín môže tiež znižovať príznaky peptického vredového ochorenia.
V prípade žalúdočných problémov si môžete pripraviť infúziu rasce. 1 čajová lyžička mletého ovocia sa zaleje 250 ml vriacej vody a zakryté sa odstaví 15 minút. Po namáhaní sa má infúzia piť trikrát denne. Podobné účinky bude mať aj konzumácia čajovej lyžičky mletého kmínu zmiešaného s majoránom a jeho zapitie vodou.
Mali by ste vedieťNutričné hodnoty rasce (v 100 g / čajová lyžička - 2,1 g)
Energetická hodnota - 333/7 kcal
Celkový obsah bielkovín - 19,77 / 0,42 g
Tuk - 14,59 / 0,31 g
Sacharidy - 49,90 g / 1,05 (vrátane jednoduchých cukrov 0,64 / 0,01)
Vláknina - 38,0 / 0,8 g
Vitamíny
Vitamín C - 21,0 / 0,4
Tiamín - 0,383 / 0,008 mg
Riboflavín - 0,379 / 0,008 mg
Niacín - 3,606 / 0,076 mg
Vitamín B6 - 0,360 / 0,008 mg
Kyselina listová - 10/0 µg
Vitamín A - 363/8 IU
Vitamín E - 2,50 / 0,05 mg
Minerály
Vápnik - 689/14 mg
Železo - 16,23 / 0,34 mg
Horčík - 258/5 mg
Fosfor - 568/12 mg
Draslík - 1351/28 mg
Sodík - 17/0 mg
Zinok - 5,50 / 0,12 mg
Mastné kyseliny
nasýtené - 0,620 / 0,013 g
mononenasýtené - 7,125 / 0,150 g
polynenasýtené - 3,272 / 0,069 g
Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kmín na detskú koliku
Kmínový čaj je osvedčeným liekom na koliku u dojčiat. Kmín zmierni kŕče hladkého svalstva brucha, ktoré u detí vyvolávajú paroxysmálne bolesti brucha. Ak teda dieťa začne náhle a hlasno plakať, má napäté bruško, ohýba sa, krúti nožičkami a objímanie dieťaťa pomáha iba na chvíľu, môžete siahnuť po rascovom čaji.
Bude to pre vás užitočnéRecept na rascový sirup pre deti na uľahčenie trávenia
Zmiešajte 1 lyžicu rasce v pohári horúcej vody, nechajte zakryté 20 - 30 minút a potom preceďte. Podľa chuti pridajte cukor alebo med. Sirup sa môže deťom podávať 1 čajová lyžička niekoľkokrát denne po jedle.
Odvar z rasce na laktáciu?
Prírodná medicína používa kmín a zvyšnú rascu po mlátení na zvýšenie laktácie dojčiacich matiek. Neexistujú však presvedčivé dôkazy o tom, že odvar z rasce stimuluje laktáciu alebo zlepšuje kvalitu jedla.
Kmín s maslom na záliv
Moderná fytoterapia odporúča pri sínusitíde kmín v kombinácii s maslom. Ak vás teda rozbolí hlava, ktorá sa zintenzívni pri náhlej zmene polohy hlavy, pri predkláňaní, ležaní alebo kašľaní, môžete siahnuť po kmíne. 100 g rasce stačí opiecť na suchej panvici a keď vychladnú, pridať 200 g prečisteného masla a premiešať. Takáto zmes by sa mala konzumovať denne na 1 - 2 čajové lyžičky. Môžete tiež zabaliť lyžicu surových celých rascových semienok tenkou bavlnenou látkou. Vak si musíte priložiť k nosu a inhalovať ho dokonca niekoľkokrát denne niekoľko až niekoľko minút.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistiť viacKmín - diuretické vlastnosti
V tradičnej marockej medicíne sa na zvýšenie objemu vylúčeného moču používa odvar zo zrelých plodov rasce. Moderní vedci tvrdia, že kmín má potenciálne diuretické vlastnosti podobné furosemidu (populárne diuretikum), je však v tomto smere potrebný ďalší výskum.
Kmínový olej na svrab a celulitídu
Kmínový olej sa používa zvonka v prípade povrchových bakteriálnych, plesňových a parazitárnych (svrabových) infekcií. Okrem toho podporuje odstránenie celulitídy. Kmínový olej sa môže použiť aj na analgetickú masáž. Postačí zmiešať 3 - 5 kvapiek oleja s čajovou lyžičkou základného oleja a masírovať boľavé miesta. Stojí za to vedieť, že kmínový olej slúži aj ako prísada do mydiel, dezinfekčných prostriedkov, kozmetických krémov, zubných pást a parfumov.
Kmín - použitie v kuchyni
Kmín sa používa ako korenie na chlieb, šaláty, polievky, niektoré druhy syrov a likérov. Kmín sa hodí k tučným mäsám, najmä k bravčovému, jahňaciemu a zveri. Okrem toho dodáva husi a kačkám jedinečnú príchuť. Je tiež nenahraditeľnou ingredienciou bigosu a iných jedál na báze kapusty. Mletá je súčasťou zmesí korenia.
Recept na kmínové víno
Zmiešajte ovocie kmín a aníz alebo fenikel spolu s listami mäty piepornej, kvetmi harmančeka a bylinou tymiánu. Potom nalejte 3 lyžice byliniek do fľaše suchého bieleho vína a za častého pretrepávania 2 týždne macerujte. Po uplynutí tejto doby preceďte a vypite malý pohár 2-3 krát denne pre prípad plynatosti a porúch trávenia.
Bibliografia:
1. Ożarowski A., Jaroniewski W., Liečivé rastliny a ich praktické využitie, Vydavateľský inštitút odborových zväzov, Varšava 1987
2. Kania M., Baraniak J., Grys A., Bylinná medicína a dietetické odporúčania podľa sv. Hildegarda z Bingenu. Th. II, Postępy Phytoterapii 2014, č. 22.
3. Diuretický účinok vodného extraktu z rasce„Pokroky vo fytoterapii“ 2008, č. 3
Odporúčaný článok:
Fenikel (fenikel) - vlastnosti a použitie
Pozrite si ďalšie fotografie KMINEKu týkajúce sa koliky, plynatosti a dutín. Liečivé vlastnosti rasce 4 Kmín a tiež pochádzajúce
