Tinktura jarabiny (horský popol) - recept, vlastnosti

Jeřabinová tinktúra (jarabina) sa užíva pri črevných kataroch, hnačkách a ochoreniach žlčníka. Je zaujímavé, že plody jarabiny obsahujú dvakrát toľko karoténu ako mrkva. Ako vyrobiť tinktúru z jarabinového ovocia? Dáme vám osvedčený recept.

Rowanová tinktúra v súčasnosti nie je veľmi populárna - čo je škoda, pretože výborne pôsobí na tráviaci systém. Jarzębiak má mierne laxatívne účinky a odporúča sa pri problémoch s tráviacimi orgánmi. Čo potrebujete vedieť o tinktúre? Ako si ho vyrobiť doma?

Obsah

1. Tinktura jarabiny (Rowanberry) - vlastnosti
2. Tinktura jarabiny lekárskej - liečivý účinok
3. Tinktura z jarabiny (Rowanberry) - zložky
4. Tinktura jarabiny (horský popol) - recept

Tinktura jarabiny (Rowanberry) - vlastnosti

Predtým, ako sa pustíme do vlastností jarabinovej tinktúry, zistite, čo máme do činenia. Rowan rastie po celom Poľsku. Plody jarabiny majú horko-kyslú chuť a dajú sa zberať od konca augusta do zimy, keď sú už červené. Sušia sa rozprestreté v tenkej vrstve (najlepšie pri približne 40 ° C). Obsahujú vitamín C a vitamín P uľahčujúci jeho vstrebávanie, ako aj provitamíny A, vitamíny E, K a B3. Ovocie obsahuje cukor, sorbózu, triesloviny a pektíny.

Surové ovocie je nejedlé nielen kvôli jeho horkej chuti, ale aj kvôli tomu, že obsahuje jedovatú zložku (kyselina parasorbová). Po tom, čo ich na chvíľu zmrazíme alebo ponoríme do vriacej vody (tzv. Blanšírovanie), však stratia svoje jedovaté vlastnosti a horkú chuť.

Z plodov jarabiny sa najlepšie vyrábajú konzervy vrátane jarabinovej tinktúry, známej tiež ako horský popol. Konzervy obsahujú dvakrát toľko karoténu ako mrkva!

Tinktura jarabiny lekárskej - liečivý účinok

Rowan má mierne močopudné účinky, a preto môže pomôcť predchádzať infekciám močových ciest. Pozitívne ovplyvňuje sliznice a tráviaci systém.

• Používa sa na:
• črevný katar,
• chronická hnačka,
• rôzne ochorenia pečene (detoxikuje pečeň),
• choroby žlčníka.

Zvyčajne sa používa v zmesiach s inými bylinami. Kyselina parasorbová v jarabine má laxatívne vlastnosti.

Tinktura z jarabiny (Rowanberry) - zložky

• 30 gramov ovocia jarabiny
• 3–4 sušené datle
• 10 hrozienok
• 3 lyžice cukru
• 100 ml liehu 96% a brandy
• 0,8 l vodky

Tinktura jarabiny (horský popol) - recept

1. Ovocie umyte, odstráňte stopky, pridajte cukor, lieh a polovicu vodky.
2. Dajte to teplé.
3. Po 4 týždňoch alkohol scedíme, ovocie zalejeme zvyškom vodky a odložíme na týždeň na bok.
4. Scedíme, spojíme s predtým naliatým alkoholom a brandy.
5. Po týždni prefiltrujte, nalejte do fliaš, vložte na pol roka do chladu.