Doprajte svojmu mužovi ZDRAVÚ DIÉTU

Váš muž nie je fanúšikom zdravej výživy? Miluje mastné omáčky, kotlety, bravčové koleno, vyhýba sa zelenine a ovociu. Môžete ho presvedčiť, aby začal lepšie jesť, a to pomocou pádnych argumentov: zdravá strava sa rovná štíhlejšej postave, lepšej kondícii, pohode a zdraviu.

Viete, že zdravé stravovanie je štíhla postava a najlepšia ochrana pred chorobami. Pravdepodobne to vie aj váš muž, ale je pre neho ťažké zmeniť stravovacie návyky. Znamená to, že musíte prevádzkovať dve kuchyne: jednu pre seba a druhú pre neho? Z tejto situácie existuje iné východisko! Zhromaždite silné argumenty. Vysvetlite svojmu partnerovi, že rozhodnutie dodržiavať racionálnu stravu vrátane nízkokalorickej diéty neznamená obetu a vzdanie sa všetkých pôžitkov z podnebia.

Ako presvedčiť muža, aby zmenil svoje stravovacie návyky

Venujte pozornosť skutočnosti, že to, čo konzumujeme, určuje naše zdravie, znižuje riziko vzniku závažných chorôb, napríklad hypertenzie, ba dokonca aj rakoviny. Úlohu výživy pri udržiavaní zdravia už ocenil otec medicíny Hippokrates a dnes máme stovky vedeckých dôkazov potvrdzujúcich pravdivosť jednej z jeho slávnych viet: „Vaše jedlo by malo byť liečivom a váš liek by mal byť jedlom.“
Ak chcete vo svojom partnerovi získať zdravé stravovacie návyky, použite konkrétne argumenty. Je oveľa jednoduchšie implementovať zmeny a vytrvať v nich, keď vieme, čo slúžia a aké výhody pre nás prinášajú. Veľmi dôležitým argumentom je skutočnosť, že brušná obezita (jablko), ktorá je najbežnejšia u mužov, najmä u konzumentov piva, je oveľa nebezpečnejšia ako obezita typu hýždenno-stehenného (hruška), ktorá je typická pre ženy. Abdominálna obezita je spojená s mastnou degeneráciou vnútorných orgánov. Zvyšuje riziko kardiovaskulárnych porúch vrátane infarktu. Môže to viesť k zmenám v lipidovom profile (príliš vysoký cholesterol a triglyceridy), ktoré spôsobujú aterosklerózu krvných ciev. Druhým nebezpečenstvom sú poruchy metabolizmu uhľohydrátov, ktoré navyše často vedú k rozvoju cukrovky 2. typu.

Nová strava znamená nové chute a kulinárske návyky

Častá konzumácia spracovaných potravín obsahujúcich umelé prísady spôsobuje zvyknutie si na chuťové vnemy, ktoré sa pri konzumácii prírodných potravín nevyskytujú. V dôsledku toho sa nespracované výrobky javia ako bezvýrazné. Keď sa zavedú nové kulinárske návyky, telo začne rozpoznávať prirodzenú chuť a arómu jedál. Spracované výrobky, ktoré by sa v minulosti javili ako veľmi ťažké, už prestali mať svoju lahodnú chuť. Sú menej atraktívne a skutočnosť, že ich budete jesť v rovnakom množstve ako v minulosti, vás chorí. Zmena stravovacích návykov si vyžaduje trpezlivosť. Ak sa vám podarí presvedčiť partnera, aby sa staral o zdravie a vyskúšal nové jedlá, časom sa to nezaobíde bez dennej porcie čerstvej zeleniny. Začnite však tým, že sa dozviete o pravidlách, ktoré by ste mali presvedčiť, aby váš partner dodržiaval.

Pravidlo č. 1: Diéta nie je vôbec hladovka

Základným princípom vyváženej stravy je zvoliť si také množstvo potravy, ktoré plne zodpovedá potrebám tela, s prihliadnutím na vek, pohlavie a aktivitu. Hladové porcie vedú k zníženiu metabolizmu, čo zvyšuje tendenciu k priberaniu. Ak je teda vaša váha normálna, musíte si dať pozor, aby ste neprekrmovali. Ak chcete schudnúť, odpočítate si od dennej potreby energie 500 až 1 000 kcal. Ani chudnutie nemusí nutne znamenať, že jete menej. Niekedy stačí zmeniť jeho druh, proporcie medzi ingredienciami, spôsob prípravy a rozloženie porcií po celý deň. Malé zmeny znižujú kalorickú hodnotu až o polovicu! Napr. Vyprážaný losos s bielou ryžou a vyprážaným špenátom je 1020 kcal a rovnaká dusená ryba, podávaná s hnedou ryžou a duseným špenátom - 520 kcal.

ZÁSADA 2: Zelenina nevyhnutná v strave

Mali by sa objavovať na vašom tanieri niekoľkokrát denne, najlepšie pri každom jedle. Súčasťou vyváženej stravy je aj mäso - zdroj zdraviu prospešných bielkovín potrebných pre stavbu a regeneráciu tela. Zostáva len zvoliť množstvo a druh mäsa. Vymeňte mastné jedlá za chudé, napríklad za teľacie alebo hydinové (ale bez kože). Párkrát do mesiaca si môžete dovoliť červené mäso - hovädzie. Ako šikovne zvýšiť množstvo zeleniny? Najskôr ich pridajte do miešaných polievok, dusených jedál, dusených jedál a plnky. Dusené a pečené mäsové a zeleninové jedlá sú ľahko stráviteľné, výživné a nízkokalorické. Pomaly zavádzajte zeleninu aj v surovej forme. Pri príprave šalátov dbajte na estetiku podávania. Zelenina položená na jednom tanieri s mäsom a kašou alebo zemiakmi sa zmení na amorfnú kašu, ktorá odrádza od konzumácie. Najlepšie je naservírovať ich na samostatný tanier. Na zvýraznenie prirodzenej chuti a arómy zeleniny použite správne korenie - vínny ocot, citrónová šťava, bylinky, cesnak, prírodný jogurt a olivový olej. Po dochutení šalátu môžete omáčku podávať aj samostatne. Pamätajte vždy na čerstvé zeleninové šťavy, ktoré sú zdravou porciou zeleniny. Ak ich stlačíte doma, je dobré ich ochutiť napríklad omáčkou tabasco alebo citrónovou šťavou.

Pravidlo č. 3: Grilované alebo dusené mäso

Vyprážanie je nezdravý spôsob ohrievania jedla. Aj keď dodáva jedlu špecifickú chuť a arómu, samotný tuk ako nosič príchuti tieto pozitívne dojmy ešte zvyšuje. Počas vyprážania sa však tvoria rakovinotvorné látky. Miska je obohatená o tuk a má viac kalórií. Vďaka vyprážaniu nebude jedlo chutné. Parenie vám umožní vyzdvihnúť a zvýrazniť prírodné arómy. Takto pripravené jedlá chutia výborne, aj bez pridania soli. Aby ste zvýraznili ich chuť, môžete do naparenej vody pridať zmes bylinkových korenín alebo pripraviť ľahké omáčky bez dužiny, napríklad kôpor, huby alebo paradajku. Niekedy môžete použiť panvicu bez tuku alebo pripraviť grilované jedlo. Porovnať: pečené kurča s hranolkami a čínska kapusta s majonézou je až 1100 kcal, zatiaľ čo rovnaký kúsok kuracieho mäsa pripraveného na panvici bez tuku alebo v pare, podávaný s kôprovou omáčkou, pečenými zemiakmi a šalátom (recepty opačné) je iba 450 kcal. Pamätajte, že to nie je vyprážanie, ale správne vybrané korenie, ktoré určuje chuť pokrmov. Aj to najkvalitnejšie mäso, ktoré nebolo ochutené, je bez chuti. Páni uprednostňujú výraznú chuť jedál a všetko okorenia silnejšie.

Pravidlo 4: V strave sú potrebné tuky, menej cukru

Tuk by mal byť až 30 percent. kalorická hodnota stravy. Jeho úplné vylúčenie je dokonca zdraviu škodlivé. Poskytujeme ním základné nenasýtené mastné kyseliny a stavebné zložky. Vo vyváženej strave by ste mali vylúčiť živočíšne tuky, pretože obsahujú nasýtené mastné kyseliny, ktoré zosilňujú aterosklerotické procesy, a nahradiť ich olejmi (repkový, olivový olej) a tučnými morskými rybami. Biely cukor (sacharóza) nie je žiaducou zložkou potravy. To však neznamená, že sa toho musíme úplne vzdať. Potravinové normy umožňujú 10 percent. energie v ponuke pochádzala zo sacharózy. To je v priemere 50 g cukru (8 čajových lyžičiek) denne! Ak potrebujete dosladiť, nahraďte biely cukor trstinovým, jablkovou alebo repnou melasou alebo medom. Majú väčšiu výživnú hodnotu. Ak je nemožné vzdať sa všetkých sladkých dobrôt, ich množstvo postupne znižujte a podľa možnosti nahraďte ovocím.