Až 77 percent respondentov súhlasí s tvrdením, že chudnutie, podvýživa a vyčerpanie tela sú v prípade rakoviny prirodzeným stavom - vyplýva zo štúdie uskutočnenej v apríli tohto roku. predkladá SMG / KRC v mene spoločnosti Nutricia Medyczna. Nie je to však situácia, s ktorou by sa mal každý vyrovnať. Chorý človek nemusí a nemal by chudnúť. Kampaň „Lekárska výživa - vaše jedlá v boji proti chorobám“ má za cieľ vzdelávať o úlohe špecializovanej výživy pri chorobách, najmä onkológii, a vzdelávať o lekárskej výžive ako neoddeliteľnej súčasti liečby.
Hovoriť o lekárskej výžive je obrovská výzva, vrátane pretože znalosť samotného konceptu je veľmi nízka - až 66 percent. Opýtaní Poliaci pripustili, že nevedia, čo je to lekárska výživa. Navyše, keď boli požiadaní, aby opísali definíciu liečebnej výživy svojimi vlastnými slovami, najbežnejšie kritériá boli: strava (28%), intravenózna výživa (16%) a sondová výživa (13%). ² Musíte si uvedomiť, že v prvom kroku musí byť verejnosť informovaná keď sa ukáže, že tradičná výživa je nedostatočná, malo by sa zvážiť doplnenie denného menu pacienta hotovými výživovými prípravkami. Orálna tekutá strava je základnou, jednoduchou a najdostupnejšou formou výživy. Sú k dispozícii na pulte a môžu podporovať jedlo v nemocnici aj doma počas celého liečebného procesu.
Je potrebné zdôrazniť, že v prípade onkologického ochorenia je potrebné venovať osobitnú pozornosť stavu výživy pacienta. Kedykoľvek je to možné, treba tráviaci trakt systematicky vyživovať, aby správne fungoval. V opačnom prípade nebude môcť efektívne fungovať a bude podliehať degradácii - poznamenáva Dr. n. med. Stanisław Kłęk, onkologický chirurg, prezident Poľskej spoločnosti pre parenterálny, enterálny a metabolizmus (POLSPEN).
Existuje tiež mylné presvedčenie, že lekárska výživa je menej hodnotná ako dôstojné domáce jedlo - myslí si to každý štvrtý respondent a že potravinové výrobky patria do rovnakej kategórie ako doplnky výživy a vitamíny posilňujúce prípravky - čo uvádza až 40 percent. predmetov. Medzitým sú špecializované diéty správne vyváženými liečebnými prípravkami pre chorých, ktorých výhodou je koncentrácia všetkých potrebných živín a správne množstvo energie v malej dávke. Vďaka tomu sú schopní úplne nahradiť bežnú stravu alebo jednotlivé jedlá. Pokiaľ však pacient môže jesť, odporúča sa ich užívať ako doplnok k tradičnej strave. Pacienti by ich mali piť v malých dávkach medzi jedlami.
U takmer každého onkologického pacienta nastáva okamih, keď ani starostlivo navrhnutá prírodná strava nie je schopná uspokojiť zvýšený dopyt po energii, bielkovinách a ďalších živinách. V takom prípade sú výživové doplnky najlepším spôsobom, ako zvýšiť nutričnú hodnotu dennej stravy pacienta. Umožňujú pacientovi, ktorý konzumuje menšie množstvo potravy, doplniť výživové nedostatky oveľa menšou námahou. Často je to tiež záchrana pre pacientov, ktorí v dôsledku choroby majú problémy so žuvaním alebo prehĺtaním a nie sú schopní jesť tradičné jedlá - sumarizuje dietologička Ewa Ceborska-Scheiterbauer z dietologickej kliniky Food & Diet.
Špecifické problémy výživy pacientov s rakovinou
Onkologickí pacienti sú obzvlášť náchylní na problémy s podvýživou, pretože veľká väčšina používaných liečebných postupov je spojená s problémami so stravovaním počas liečby a po nej. Existuje množstvo vedľajších účinkov, ako sú zvracanie, nevoľnosť, hnačky a bolesti, ktoré spôsobujú stratu chuti do jedla: kovová, zvláštna chuť, ktorá sa nedá piť a jesť. Nič nechutí dobre, máte pocit, že absolútne nič, ani dúšok vody, dokonca máte anorexiu. V takejto situácii okamžite chudnete - pripomína Agáta, ktorá trpela rakovinou vaječníkov - hrdinka dokumentu „Ja“.
Niekedy nie je možné jesť kvôli podráždeniu sliznice gastrointestinálneho traktu alebo problémom s prehĺtaním. Vo výsledku môže byť zabezpečenie správneho množstva výživných látok obrovským problémom.
U pacientov s rakovinou sa navyše zvyšuje rýchlosť metabolizmu, čo vedie k ďalšiemu neúmyselnému úbytku hmotnosti. Neplánované chudnutie, ktoré nie je výsledkom našich konkrétnych krokov v tomto smere, je často prvým znakom toho, že je nášmu telu zle. Takto môže naše telo reagovať na rakovinu, ktorá sa v ňom vyvinie. Preto je také dôležité nepodceniť neúmyselné chudnutie a poradiť sa s lekárom - hovorí Dr. n. med. Stanisław Kłęk a dodáva, že o podvýžive budeme hovoriť, keď strata hmotnosti za posledné 3 mesiace presiahne 10%. náležitá telesná hmotnosť danej osoby.
S prihliadnutím na špecifickosť výživy pri onkologických ochoreniach by mal byť každý pacient s diagnostikovaným karcinómom zahrnutý do nutričného vzdelávania, pretože lepší stav výživy na začiatku liečby sa môže prejaviť v lepších účinkoch a tolerancii protinádorovej liečby. Pacienti si, bohužiaľ, veľmi často všimnú problém príliš neskoro, keď schudnú a vyvinú sa podvýživa - upozorňuje dietetička Iwona Sajór z Inštitútu výživy a výživy, odborníčka na výživu v zdravotníckom stredisku.
Adekvátna výživa je tiež liečba
Pacienti s rakovinou sa zriedka zameriavajú na vzťah medzi stavom výživy a jeho účinkami na liečbu. Ich pozornosť sa upriamuje hlavne na správy o jednotlivých potravinách, ktoré môžu „bojovať“ s rakovinou. Môže to byť spôsobené nedostatočnými poznatkami o úlohe živín v tele - zdôrazňuje Iwona Sajór.
Ak telu neposkytneme dostatok sacharidov a tukov, energia nevyhnutná pre fungovanie sa získava spaľovaním bielkovín. Na samom začiatku sa používajú bielkoviny, ktoré sú súčasťou svalov, a potom z iných orgánov. Preto v priebehu vývoja neoplastického ochorenia existujú veľké nedostatky tejto zložky a často je potrebné ich doplniť. Medzitým každý piaty respondent uviedol, že ľudia s rakovinou by sa mali vyhýbať potravinám s vysokým obsahom bielkovín, pretože bielkoviny sú zdrojom rakoviny.
Podvýživa destabilizuje dôležité funkcie tela, ako je obehový systém, nervový systém a dýchací systém, a zhoršuje fungovanie imunitného systému. Dôsledky sú rýchle chudnutie, úbytok svalovej hmoty, zhoršenie psychomotorického výkonu a poruchy trávenia, vstrebávania a peristaltiky čriev.
Niekedy podvyživení pacienti nie sú vôbec kvalifikovaní na liečbu. Je to spôsobené tým, že telo, ktoré nemá dostatok živín, netoleruje obdobie terapie a rekonvalescencie, má menej sily na boj s chorobou - rany sa hoja horšie, častejšie sú komplikácie a infekcie. V prípade takýchto pacientov sú častejšie pozorované komplikácie po chirurgickom zákroku - vymenúva Dr. n. med. Stanisław Kłęk.
Odborníci sa zhodujú, že lekárska výživa by mala byť neoddeliteľnou súčasťou terapie. Spočíva v hodnotení výživového stavu každého pacienta a potreby všetkých potrebných živín a v prípade potreby mu podania - perorálne, enterálne alebo parenterálne - primeraného množstva energie, bielkovín, elektrolytov, vitamínov, stopových prvkov a vody a v sledovaní jeho klinického stavu.
Mali by ste vedieťO kampani
Berúc do úvahy veľkú potrebu zvýšiť povedomie o liečebnej výžive, Nutricia Medyczna iniciovala celonárodnú vzdelávaciu kampaň s názvom „Lekárska výživa - vaše jedlá v boji proti chorobám“, ktorá sa po prvý raz zaoberá takým širokým rozsahom úlohy špecializovanej výživy pri chorobách, najmä onkologických. Cieľom kampane je ukázať rozsah fenoménu, upozorniť na výživové potreby pacientov a vzdelávať o liečebnej výžive ako neoddeliteľnej súčasti liečby. Prvé vydanie vzdelávacej kampane „Lekárska výživa - vaše jedlá v boji proti chorobám“ potrvá do konca roku 2016. V tomto období sa plánujú stretnutia odborníkov s médiami po celom Poľsku. Kampaň bola zahájená premiérou dokumentárneho filmu slávnej režisérky Anety Kopacz. „Ja“, ktorá je v súčasnosti k dispozícii na kanáli YouTube: Nutricia Medyczna. Súčasťou aktivít bude aj rozsiahla informačná kampaň v televízii, tlači a na internete. Na účely tejto iniciatívy bola tiež vytvorená webová stránka www.posilkiwchorobie.pl, kde pacienti a ich opatrovatelia nájdu informácie o výžive pri chorobách.
Zdroj:
1. Dokumentárny film „Ja“, ktorý režírovala Aneta Kopacz, bol natočený v rámci vzdelávacej kampane „Lekárska výživa - vaše jedlá v boji proti chorobám“. Môžete si ho pozrieť na kanáli YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU
2. Štúdiu uskutočnil výskumný ústav SMG / KRC, ktorý zadala Nutricia Medeczna, 30. marca - 1. apríla 2016; reprezentatívna vzorka z hľadiska veku, pohlavia, veľkosti mesta a regiónu, n = 400; metodika: online prieskum: CAWI
