Je droždie, ako napríklad kvasnicové cesto, škodlivé pre pacientov s rakovinou?
Ak sa po ňom cítite dobre, nemáte plynatosť, bolesti žalúdka, nadmerné kvasenie v črevách, môžete bez strachu zjesť kvasnicové cesto. Samozrejme, nie teplé a čerstvo upečené, pretože taký obvyklý a zdravý človek môže byť škodlivý. Kváskový koláč nie je pre pacientov s rakovinou škodlivý, ale tiež nie je ľahko stráviteľný (kvôli prítomnosti žĺtkov), takže ľudia s rakovinou tráviaceho traktu by si to mali pamätať, aby sa vyhli plynatosti. Cennou formou kvasiniek sú kvasnicové vločky, ktoré poskytujú vitamíny skupiny B a horčík, vápnik a draslík. Sú to neaktívne droždie, majú charakteristickú chuť podobnú hubám a mäsu. Môžete ich použiť ako náhradu za syr, do sendvičových nátierok, šalátov, šalátov a ako doplnok výživy do polievok alebo varených zemiakov a rezancov.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
