Pomelo je najväčšie ovocie v rodine citrusov. Medzi citrusovými plodmi sa však odlišuje nielen svojou veľkosťou, ale aj bohatstvom vitamínov a ďalších výživných látok, najmä vitamínu C, ktorého má viac ako zmätočne podobný grapefruit a citrón známy pre tento vitamín. Niet divu, že pomelo má veľa zdraviu prospešných vlastností.
Pomelo, nazývané oranžová obrovská, je najväčším zástupcom citrusových plodov - môže dosiahnuť až 25 cm v priemere a 2 kg hmotnosti. Na druhej strane hubovitá pokožka so žltou, žltozelenou alebo ružovou farbou môže mať hrúbku až 5 cm. Preto pomelo pripomína grapefruit. Niet sa čomu čudovať - koniec koncov, po krížení pomela s čínskym pomarančom sa získalo toto ovocie. Dužina z pomela je však sladšia, menej kyslá a bohužiaľ menej aromatická a šťavnatá ako dužina z grapefruitu. Dužina môže byť biela, zelená alebo červená, pričom najcennejšie výživné látky sú biele.
Pomelo posilňuje imunitný systém
Pomelo je citrusové ovocie najbohatšie na vitamín C (približne 61 mg / 100 g). Existuje viac tohto vitamínu, ktorý posilňuje imunitný systém, ako v pomaranči (asi 50 mg / 100 g), a dokonca aj v grapefruite, ktorý je mu zameniteľne podobný (asi 34/100 g). Pokiaľ ide o obsah, nie je pomelo horšie ako citrón, ktorý sa všeobecne považuje za najbohatší zdroj vitamínu C (približne 53 mg / 100 g).
Pomelo váži v priemere 600 - 700 g, čo znamená, že už 1/6 tohto lahodného ovocia pokrýva takmer 100% dennej potreby vitamínu C (t. J. Približne 70 mg).
Odporúčame
Autor: Time S.A.
Individuálne vybraná strava vám umožní schudnúť, jesť zdravo, chutne a bez obetí. Vďaka nej môžete ľahko zmeniť svoje stravovacie návyky. Využite JeszCoLisz, inovatívny systém stravovania online v Sprievodcovi zdravím a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si dnes perfektne vybrané menu a neustálu podporu od dietológa!
Zistiť viacPomelo reguluje krvný tlak a činnosť srdca
Pomelo je tiež bohatým zdrojom draslíka (216 mg / 100 g) - minerálneho prvku, ktorý je zodpovedný za udržiavanie rovnováhy vody a elektrolytov v tele a reguluje svalový tonus, krvný tlak a srdcovú frekvenciu. Pomelo ho obsahuje takmer toľko ako paradajky (237 mg / 100 g), ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou stravy ľudí s hypertenziou.Pomelo pektíny obsiahnuté v tele a pokožke tiež hrajú dôležitú úlohu v prevencii kardiovaskulárnych chorôb, brzdia rýchlosť ukladania tuku v tepnách, a tým zabraňujú rozvoju aterosklerózy. Vitamín C zase pomáha zvyšovať pružnosť ciev.
Bude to pre vás užitočnéVýživová hodnota pomela (v 100 g bielej dužiny)
Energetická hodnota - 38 kcal
Bielkoviny - 0,76 g
Tuk - 0,04 g
Sacharidy - 9,62 g
Vláknina - 1 g
Voda - 89%
Minerály
Vápnik - 4 mg
Železo - 0,11 mg
Horčík - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Draslík - 216 mg
Sodík - 1 mg
Zinok - 0,08 mg
Vitamíny
Vitamín C - 61 mg
Tiamín - 0,034 mg
Riboflavín - 0,027 mg
Niacín - 0,220 mg
Vitamín B6 - 0,036 mg
Vitamín A - 8 IU
Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Prečítajte si tiež: CITRÓN: liečivé vlastnosti a výživové hodnoty EXOTICKÉ OVOCIE - stručný prehľad exotického ovocia Koľko vitamínu C majú rôzne citrusové plody? Ktoré sú najzdravšie?Pomelo v protirakovinovej profylaxii
Ovocie Pomelo, najmä silná, mäsitá pokožka a blany medzi časticami ovocia, obsahujú veľa bioflavonoidov - antioxidantov, ktoré brzdia rast rakovinových buniek. Bohužiaľ, tieto membrány sú veľmi horké a kazia chuť pomiel, preto sa zvyčajne odporúča ich odstrániť a zjesť samotnú dužinu.
Pomelo na kyslý reflux a pálenie záhy
Šťava z pomela vykazuje po trávení zásadotvorné vlastnosti. Preto sa odporúča ľuďom trpiacim na reflux a pálenie záhy.
Pomelo - zoštíhľujúce vlastnosti
Enzýmy obsiahnuté v pomele obmedzujú vstrebávanie škrobu z potravy a pomáhajú znižovať množstvo cukru, ktoré sa po jedle dostane do krvi. Pektíny - vláknina obsiahnutá v mäse, pokožke a medzibunkových membránach pomela - rýchlo vyplnia žalúdok a zvýšia pocit plnosti.
>>> RECEPT na zoštíhľujúci kokteil s pomelom a ananásom
Pomelo a cukrovka
IG pomelo je 30, čo znamená, že je to ovocie s nízkym glykemickým indexom. Ľudia s cukrovkou ho preto môžu bez obáv konzumovať. Stojí za to vedieť, že pomelá spolu s grapefruitom sú citrusové plody odporúčané diabetológmi.
Pomelo a tehotenstvo
Vitamín C a draslík obsiahnuté v pomele zvyšujú pružnosť krvných ciev a zabraňujú kolísaniu krvného tlaku. Preto je to ovocie, ktoré hrá v tehotenstve dôležitú úlohu. V prvých mesiacoch tehotenstva strácajú tepny a žily svoju pružnosť a v dôsledku toho cirkuluje krv o niečo pomalšie, a tým je krvný tlak mierne znížený.
Citrusy sú, bohužiaľ, častou príčinou alergií, preto ich konzumujte v malom množstve a buďte opatrní pri akýchkoľvek rušivých zmenách, ktoré nastanú po ich konzumácii.
Citrusové plody sa zvyčajne postriekajú mnohými chemikáliami, takže pred použitím ich majú tehotné ženy dôkladne umyť (najlepšie vydrhnúť kožu kefkou) a potom ich olúpať.
Bude to pre vás užitočnéAko lúpať a jesť pomelo?
Na olúpanie pomela šupku niekoľkokrát prerežte po celej dĺžke plodu a potom ho pomocou noža vyberte zo základne plodu. Po olúpaní pomela odstráňte horké intersticiálne membrány a nejedlé semená. Na konzumáciu je vhodná iba buničina.
Pomelá sa dajú konzumovať surové alebo sa z nich dá pripraviť džús alebo marmeláda. Kandizovaná kôra z pomela je dobrým doplnkom do koláčov a dezertov. Nelúpané ovocie je možné skladovať v chladničke až dva až štyri mesiace.
Je dobré vedieť, že najlepšie pomely sú najťažšie s najväčším obsahom šťavy. Preto predtým, ako si kúpite pomelo, odvážte ich zopár v obchode a vyberte si také, ktoré má najviac dekagramov.
Prečo je pomelo lepšie neuchovávať v chladničke?
Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN
