Trpím veľmi žalúdočnými poruchami, nedávno v Írsku. Snažím sa jesť iba ovocie a zeleninu a do jedálnička zaraďujem kuracie mäso, ale veľmi zriedka. Nepijem normálne mlieko, iba rastlinné alebo bezlaktózové. Nepijem alkohol, do mnohých jedál dávam soľ, ale používam himalájsku soľ. Ja tiež nejem cestoviny. Jem len proso s krúpami, každé ráno s vodou alebo mliekom plus orechy, čučoriedky a chia semiačka, ktoré tiež jem veľa. Chlieb som vylúčil. Dlhodobo (vyše pol roka) som používala aj cestoviny, pretože som chcela schudnúť. Bohužiaľ nemôžem schudnúť, ani pribrať a veľmi často mávam poruchy žalúdka (chrípka, poruchy trávenia, veľmi nafúknuté brucho a plynatosť). Nemám peniaze na testy na alergiu, uprednostnil by som eliminačnú diétu, ale neviem, čo ešte vylúčiť? Môj príklad z menu je: proso ráno s orechmi, banánom, čučoriedkami a chia semiačkami (šalvia), plus rastlinné mlieko. Potom obed: šalát s proso a grilovanou zeleninou a tekvicovými semiačkami alebo zrnkami (sezamové alebo iné), bohužiaľ cez prestávku siaham často po čokoláde, ale snažím sa jesť horkú (85%). Medzi jedlami jem ovocie: jablká, hrušky, kivi. Večer si dám chrumkavý chlieb s pestom a syrom alebo rybou, plus paradajku, uhorku atď. Prosím o radu. Týždeň ma boleli žalúdky a myslím, že prejdem iba na varenú ryžu, neviem, či bude mať jojo efekt, toho sa bojím najviac.
Vaše problémy vyžadujú lekársku diagnostiku a prechod na normálnu stravu pozostávajúcu z mnohých výrobkov, nielen z niekoľkých (možno okrem mlieka a výrobkov z neho). Môžete mať syndróm dráždivého čreva, zápal hrubého čreva, žalúdočnej sliznice a tým aj plynov, bolesti brucha, žalúdočné ťažkosti. Nefunkčný tráviaci trakt nebude mať rád semená alebo orechy, ktoré sa ťažko dôkladne žujú a sú ťažko stráviteľné, často staré. Rovnako nebude mať rád tmavú čokoládu, sójové mlieko, ktoré spôsobí plynatosť, a surové ovocie, ktoré bude kvasiť v zažívacom trakte.
Ľahko stráviteľná, bezmliečna a bezlepková diéta pomôže pri vašich neduhoch. Je mylná predstava, že dodržiavate bezlepkovú diétu bez potvrdenia, či máte celiakiu alebo fenotypovú citlivosť na lepok. Táto diéta vedie k podvýžive. Znamená to nedostatok prísad, ktoré premieňajú jedlo na energiu, a tým aj vaše problémy s kilogramami. Žiadam vás, aby ste diagnostikovali svoje problémy u lekára. V opačnom prípade ani ryžová diéta neprinesie zlepšenie a naopak vaše telo výrazne oslabí. Diéta pre vás. Raňajky: vajce namäkko, biely chlieb s maslom + kaša s ovocím. 2. raňajky: želé s ovocím, sladký chlieb. Obed: cestoviny s chudým, vareným mäsom a dusenou zeleninou. Popoludňajší čaj: banán, sušienka. Večera, ktorú jete: dusená ryba, zemiaky, zelenina.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
