Vitamín D (kalciferol) sa nazýva slnečný svit, pretože telo potrebuje UV-B lúče, aby ho vyrobilo z cholesterolu. Pôsobí na mnoho rôznych orgánov, a preto je pre náš život nevyhnutný. Dozviete sa viac o vlastnostiach a účinkoch vitamínu D.
Vitamín D2 alebo D3?
Fyziologicky dôležité sú dve formy vitamínu D: vitamín D2 (ergokalciferol) a vitamín D3 (cholekalciferol), ale prvá sa nachádza v rastlinách a kvasinkách, druhá sa nachádza v živočíšnych produktoch - mäse, rybách, vajciach a rybom oleji. Cholekalciferol je lídrom v oblasti produktov dostupných na trhu.
Slnko alebo doplnok?
Vyvstáva otázka: nestačí dostatočné slnečné žiarenie na to, aby sa do tela dostalo správne množstvo? Na získanie 2 000 - 4 000 IU by malo byť denne vystavených 18% tela (napr. Paží a dolných končatín) najmenej počas 15 minút. Štatistiky bohužiaľ ukazujú, že medzi obyvateľmi nášho podnebného pásma je nedostatok vitamínu D. To znamená, že je potrebné ich suplementovať. Či už jar - leto alebo celoročne - to by mali určiť výsledky krvných testov (optimálna koncentrácia 25-hydroxyvitamínu D v krvi sa pohybuje od 30 do 50 ng / ml (75-125 nmol / l). Celoročná suplementácia sa používa u ľudí> 65 rokov. Stanovenie a doplnenie nedostatku vitamínu D by sa malo použiť aj pri ochoreniach s nedostatkom vitamínu D. Patria sem:
- ochorenia kostrového systému: osteoporóza, osteomalácia, rachitída;
- hyperparatyreóza;
- autoimunitné choroby;
- obezita;
- malabsorpčný syndróm.
Pri používaní eliminačnej diéty, ktorej chýbajú „zásoby“ vitamínu D, je potrebné myslieť aj na celoročnú suplementáciu.
Vitamín alebo hormón?
Aj keď sa mu hovorí vitamín, má podobnú štruktúru ako steroidné hormóny a pôsobí v mnohých rôznych orgánoch. Kontroluje viac ako 200 génov v tele. Je zaujímavé, že receptory vitamínu D sa nachádzajú na väčšine buniek v ľudskom tele, vrátane v kostných bunkách, na črevnom epiteli, prištítnych telieskach, v srdci, mozgu, lymfocytoch a makrofágoch. Dôležitosť vitamínu D v hormonálnej ekonomike je taká široká, že jeho účinnosť v súčasnosti skúmajú nielen endokrinológovia, ale aj ďalší odborníci (onkológovia, kardiológovia, psychiatri).
Prevencia alebo liečba?
Pôsobenie vitamínu D je komplexné. Ukazuje sa ako jedna z odporúčaných zložiek mnohých terapií: osteoporóza, choroby svalového tkaniva, vč. myopatia a svalová atrofia, metabolický syndróm, obezita, inzulínová rezistencia, cukrovka typu 2, hypertenzia, ischemická choroba srdca, ako aj preventívna liečba mnohých druhov rakoviny. Bez toho by nebolo možné správne fungovanie imunitného systému a nervového systému.
Jeho hlavnou úlohou je však regulácia metabolizmu vápnika a fosforu, čo znamená, že bez vitamínu D3 by správna štruktúra a fungovanie kostí a zubov nebolo možné. Aktívne metabolity vitamínu D (kalcitriol) ovplyvňujú absorpciu vápnika v čreve. Ak je koncentrácia vitamínu D v tele príliš nízka, vápnik dodaný stravou sa absorbuje vo veľmi malom množstve. V takejto situácii, napriek dostatočnému množstvu vápnika v strave, sa bude naďalej uvoľňovať z zásobníkov kostí a môže zvýšiť riziko osteoporózy.
Probiotiká alebo vitamín D?
V boji proti osteoporóze je najlepšie zhromaždiť čo najviac spojencov. Ako ukázala štúdia Per-Andersa Janssona z roku 2019, tri kmene zo skupiny mliečnych baktérií: Lactobacillus paracasei 8700:2, Lactobacillus plantarum Uzdrav 9 a Lactobacillus plantarum Heal 19 môže významne znížiť stratu kostných minerálov (https://www.thelancet.com/journals/lanrhe/article/PIIS2665-9913(19)30068-2/fulltext) A štatistiky ukazujú, že konštantný príjem vitamínu D3 môže znížiť riziko osteoporotických zlomenín až o 40%! Sila v tíme.
Je tu ešte jedna dôležitá správa. Posledné klinické štúdie preukázali významné väzby medzi vitamínom D a zložením črevnej mikrobioty. Spotreba vitamínu D ovplyvňuje rast baktérií rodu Bacteroidesa znižuje prítomnosť Prevotella. Na druhej strane existujú správy, že niektoré črevné baktérie môžu ovplyvňovať metabolizmus vitamínu D a podporovať jeho premenu na aktívnu formu (https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2019.03141/full).
