Rowan je cenený pre vysoký obsah vitamínu C, organických kyselín a antokyanov. Používa sa na liečbu ochorení obličiek a pečene. Jeho protizápalový účinok bol potvrdený. Zistite, ako pripraviť odvar z jarabiny a na aké ochorenia sa má používať.
Zvyčajne venujeme pozornosť iba dekoratívnym vlastnostiam lesného ovocia: deti vyrábajú koraly a jesenné kytice z jarabiny. Aj keď vieme, ktoré plody sú jedlé, vôbec netušíme, ako ich vyrobiť. Medzitým sú mimoriadne cenné.
Rowan je bohatý na vitamíny, najmä C. Ľudové liečiteľstvo využíva svoje zdravotné vlastnosti po celé storočia. Lesné ovocie zbierame mimo mesta, na miestach vzdialených od priemyselných závodov a rušných ciest. Mali by sme si dať pozor na to, aby neboli prezreté alebo mokré, pretože ľahko plesnia. Lesné ovocie obvykle nie je vhodné konzumovať surové, dá sa z neho však vyrobiť konzerva.
POZRI, AKÉ PRÍPRAVKY, KTORÉ MÔŽETE UROBIŤ OD Rowan
Výživové hodnoty jarabiny
Plody jarabiny, známeho u nás rastúceho stromu, zdobia jesennú krajinu. Korálové guľovité ovocie je vynikajúcim zdrojom vitamínu C (35 - 45 mg na 100 g, čo je viac alebo menej rovnaké ako v citrusoch) a betakaroténu. Obsahujú tiež vitamíny skupiny B, PP a K, draslík, sodík, horčík a meď. Obsahujú tiež organické kyseliny, antokyány, flavonoidy, triesloviny, pektíny a cukry.
Bude to pre vás užitočnéPri bolestiach obličiek a pečene:
Jesť čajovú lyžičku sušeného, mletého alebo práškového ovocia dvakrát denne s pohárom vody.
Na posilnenie srdcového rytmu:
Pijte pol pohára plodov jarabiny trikrát denne.
Recept na odvar z jarabiny: Pridajte 2 lyžice sušených bobúľ jarabiny do 200 ml vody. Varíme pol hodiny.
Rowan lieči nielen prechladnutie
Vďaka vysokému obsahu vitamínu C, horského popola
V ľudovom liečiteľstve sa plody jarabiny používali pri chorobách:
- pľuvať,
- obličky,
- pečeň.
Infúzie jarabiny fungujú:
- diuretikum,
- protizápalové
- preháňadlo.
Rowan sa používa v:
- zápal obličiek,
- obličkové kamene,
- pri poruchách obehu a trávenia.
HĽADAJTE JARZĘBINÓWKU RECEPT!
Nejedzte jarabinu surovú!
Pre vysoký obsah sorbínu, ktorý spôsobuje horkú a koláčovú chuť plodov jarabiny, sa nejedia surové. Kyselina parasorbová je navyše úplne jedovatá. Môže spôsobiť otravu jedlom prejavujúcu sa hnačkami a zvracaním. Až po spracovaní je horský popol vhodný na konzumáciu. Vyrábajú sa z neho čaje, džemy (podávané s tučným mäsom), vodky (napr. Jarabina) a likéry. Výstraha! Plody zozbierané po mrazoch sú menej horké.
