Bielkoviny sú dôležitou súčasťou stravy dieťaťa. Rodičia často nevedia, že kvantita a kvalita zohrávajú kľúčovú úlohu vo výživovom programovaní batoliat. Rovnako nedostatok alebo prebytok bielkovín môže brániť zdravému začiatku do budúcnosti.
11. mája 2016 sa z iniciatívy Nestlé uskutočnila debata o úlohe bielkovín v epigenetickom nutričnom programovaní. Zúčastňujú sa na nej odborníci - dr hab. n. med. Iwona Wybrańska (prof. Jagelonská univerzita, molekulárna biológka), Dr. Małgorzata Gołkowska (neonatológ, pediater), dr hab. n. med. Robert Śmigiel (pediatr, genetik) a mgr inż. Dorota Gawrońska, špecialistka na výživu ľudí v spoločnosti Nestlé Nutrition, analyzovala vplyv správneho podielu tejto živiny dôležitej pre organizmus najmenších.
Počas diskusie rečníci často hovorili o potrebe vzdelávať rodičov a oboznámiť ich so základnými zásadami výživy, a predovšetkým s podstatou formovania správnych návykov v najskoršej možnej fáze života dieťaťa. Uznali, že bezprostredné prostredie malého človeka môže mať vplyv na expresiu jeho génov, a to má zásadný význam pre proces starostlivosti o jeho správny vývoj a zdravie v budúcnosti. Rodičia majú mimoriadne dôležitú úlohu - bdieť nad vývojom svojich batoliat a dbať na ich výživu - nevyhnutnú napríklad pre správny a harmonický rast.
- Nadváha a obezita sú čoraz väčším zdravotným problémom, a preto rastie záujem o metódy prevencie ich výskytu. Nedávno sa osobitný význam prikladá teórii včasného metabolického programovania, ktorá predpokladá, že vystavenie rôznym skúsenostiam vrátane výživy, v takzvaných kritických obdobiach života pred a po narodení, naprogramuje individuálny rozvoj a zdravie v neskorších, aj vzdialených rokoch života. Mnoho pozorovacích a epidemiologických štúdií preukázalo, že existuje vzťah medzi pôrodnou hmotnosťou alebo výživou v ranom veku (vrátane príliš rýchleho prírastku hmotnosti v prvých mesiacoch života) a rizikom obezity, hypertenzie, cukrovky a úmrtia na túto chorobu. ischemické srdce - poznamenala vo svojej prednáške Dr. Małgorzata Gołkowska.
Dr hab. n. Med. Iwona Wybrańska zdôraznila poslanie propagácie dôležitosti primeraného podielu bielkovín v strave a formovania výživových návykov od začiatku života dieťaťa a dr hab. n.med. Robert Śmigiel poukázal na vplyv vedomých rozhodnutí rodičov na harmonický vývojový proces tých najmenších a predovšetkým na prevenciu chorôb súvisiacich so stravou.
Dbajte na správne množstvo a kvalitu bielkovín v strave vášho dieťaťa
Pred dosiahnutím veku 6 mesiacov dieťa zdvojnásobí svoju pôrodnú hmotnosť a do roka ju dokonca strojnásobí. Počas tejto doby sa jeho dĺžka tela tiež zvyšuje o polovicu. Aby všetky tieto procesy prebiehali harmonicky a poskytovali mladému človeku dobrý štart do života, malo by byť cieľom každej matky poskytnúť mu správne množstvo bielkovín - s prihliadnutím na jeho rovnako dôležitú kvalitu.
Bielkoviny sú dôležitým stavebným prvkom, ktorý sa často porovnáva so základom budovy, ktorým je ľudské telo. Aby mohol proporčne stúpať nahor, musia sa zachovať príslušné proporcie jednotlivých komponentov. Podobné je to aj s našimi najmenšími - aby proces ich rastu prebehol správne, mala by ich strava poskytovať optimálne množstvo jednotlivých živín - treba sa vyhýbať nedostatkom, ale tiež nadmerným množstvám každej z nich.
- Výchova dieťaťa, starostlivosť oň, aby bolo zdravé a šťastné, je pre rodičov veľkou výzvou. Spoločnosť Nestlé Nutrition sa už roky snaží vyvíjať recepty na výrobky pre kojencov a malé deti, ktoré pomáhajú budovať základy zdravej výživy a správneho vývoja. Musím priznať, že veríme v zlepšovanie znepokojujúcich údajov o kvalite výživy našich detí a tiež vieru v silu vzdelávacích programov - dnes deti dostávajú oveľa viac bielkovín, ako sú ich potreby. - zdôrazňuje M.Sc. Dorota Gawrońska, špecialistka na ľudskú výživu v Nestlé Nutrition. - Sledovanie správneho množstva bielkovín je zásadné. Preto spoločnosť Nestlé so svojím následným mliekom NAN OPTIPRO® 2 podporuje túto zásadu - nie príliš málo, ale ani príliš veľa. Práve včas! Je to vysoko kvalitný proteín s čo najnižšou úrovňou, získaný vďaka jedinečnej technológii vyvinutej v našich laboratóriách - dodáva.
Máme veľkú šancu vzdelávať vedomú generáciu mladých ľudí a vštepovať im zdravé stravovacie návyky už v útlom detstve a v detstve. Spoločnosť Nestlé s odkazom na 150 rokov skúseností a dlhoročný vedecký výskum vyvinula jedinečnú technológiu na získanie proteínu OPTIPRO® a verí, že vďaka tomu prispieva k dôležitej záležitosti pre nás všetkých - starostlivosti o zdravý štart do budúcnosti našich najmenších. Podporujme sa navzájom v tejto jedinečnej misii.
AKCIA PARTNERSTVA (zdroj: tlačové materiály Nestle Nutrition)
