Zoznam prírodných probiotík, teda produktov obsahujúcich dobré baktérie, nie je dlhý. Prevažná väčšina týchto produktov je ľahko dostupná. Najdôležitejšia je ich kvalita: probiotiká budú len vaša vlastná siláž. Podobné je to aj s jogurtmi - najlepšie sú tie, ktoré obsahujú najmenej ingrediencií.
Názov probiotikum pochádza z gréckych slov pro bios, čo znamená pre život. Prírodné probiotiká zabraňujú tvorbe plynov, zlepšujú trávenie, zabraňujú zápche a zvyšujú celkovú imunitu.
Kedy telo potrebuje najmä probiotiká?
Porušenie prirodzenej bakteriálnej flóry môže byť spôsobené nasledujúcimi faktormi:
- predchádzajúca antibiotická terapia;
- fajčenie cigariet;
- zlé stravovacie návyky: konzumácia rýchleho občerstvenia, vysoko spracované potraviny, nedostatok mliečnych výrobkov v strave;
- pitie alkoholu;
- chronický stres;
- pomocou antikoncepcie.
Prírodné probiotiká: mliečne výrobky
Prírodný jogurt, kefír a cmar v 1 grame by mali obsahovať minimálne 10 miliónov jednotiek Bifidobacterium alebo 100 miliónov baktérií Lactobacillus, ktoré sa majú považovať za probiotický produkt. Kvalitný jogurt a cmar na obale by mali naznačovať, ktoré bakteriálne kmene sa použili pri výrobe. Pri výbere produktu venujte pozornosť zloženiu. Mali by byť čo najmenej prísad. Ak je v ňom cukor, dajte jogurt na poličku, pretože nebude mať probiotický účinok.
Urobte to nevyhnutne
Ako si vyrobiť prírodný jogurt?
Varte liter mlieka (musíte použiť čerstvé mlieko, nebudete robiť jogurt s UHT). Necháme ich vychladnúť na asi 35 stupňov C. Nalejte do pohára alebo skleneného džbánu, pridajte 5 lyžíc obyčajného jogurtu. Prikryjeme utierkou a odložíme bokom, kde teplota dosiahne 40 stupňov. Po niekoľkých hodinách je jogurt hotový.
Prečítajte si tiež: Domáce spôsoby, ako posilniť imunitu tela. Zlepšite svoju imunitu a ... Probiotiká - mikróby, ktoré liečia a pomáhajú zvyšovať imunitu Infekcia v nemocnici: superbugy odolné voči antibiotikám. Infekcie v nemocnici ...Zoznam prírodných probiotík
Prírodné probiotiká: domáca kyslá kapusta
Na posilnenie tela si dajte kyslú kapustu. Pod vplyvom baktérií mliečneho kvasenia Lactobacillus plantarum kapusta kvasí. Nakladaná zelenina sa lepšie vstrebáva a obsahuje viac vitamínov B12, B6 a PP ako čerstvé. Vitamín C v kyslej kapuste je veľmi dobrým prostriedkom proti prechladnutiu.
Dôležité! Kyslá kapusta by sa nemala opláchnuť. Výsledná šťava je nápoj plný vitamínov, zlepšuje chuť do jedla a trávenie, prirodzene dezinfikuje tráviaci systém.
Pamätajte, že požadované baktérie nájdete iba v domácej kyslej kapuste. Tie z obchodu sú konzervované sorbanom sodným a majú málo spoločné s probiotickými účinkami.
POZRI, KTORÁ KURACIA ZELENINA MÁ PROBIOTICKÉ VLASTNOSTI
Prírodné probiotiká: domáce nakladané uhorky
Počas morenia v uhorkách sa zvyšuje obsah vitamínov B2, B3, B6, B12, PP. Pozitívne vplývajú na zlepšenie fungovania nervového systému a koncentrácie. Baktérie mliečneho kvasenia, množené počas morenia, zlepšujú trávenie a vylučujú toxíny.
U pacientov so žalúdočnými vredmi dobré baktérie v nakladaných uhorkách zmierňujú nepohodlie a liečia zápaly.
Prírodné probiotiká: kvas
Tradičný kvas sa vyrába z kvasiniek a mliečnych baktérií. Má príchuť celozrnného chleba a hasí smäd. Rovnako ako v mliečnych výrobkoch a nakladanej zelenine, aj kvas je prírodným probiotikom bez chemických prísad.
V Poľsku je ťažké kúpiť pravý kvas, v obchodoch sú dostupné iba nápoje s kyslou príchuťou, ktoré nemajú probiotické vlastnosti. Kvass je ľahko dostupný v Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku - tam sa považuje za národný nápoj. Najjednoduchší spôsob je teda urobiť si to sami.
Recept na kyslá kapusta
Kyslá kapusta je nielen skvelým doplnkom večere, ale má aj vynikajúce zdraviu prospešné vlastnosti. Kyslá kapusta má veľmi dobrý vplyv na činnosť našich čriev. Zistite, ako ľahko pripraviť domácu kyslú kapustu.
