Na rozdiel od zdania je zemiaková diéta účinnou stravou na chudnutie. Zemiaky, ktoré sa bežne považujú za výkrm, sú v skutočnosti nízkokalorické a sú tiež pokladnicou mnohých vitamínov a minerálov. Prezrite si príklady receptov, z ktorých si môžete zostaviť jedálniček v zemiakovej diéte.
Recepty, ktoré ponúka zemiaková diéta, dokazujú, že zemiak nie je, ako sa všeobecne verí, nudná a bezcenná zelenina. Na jeho základe môžete pripraviť veľa chutných a originálnych jedál. Tu je ukážka receptov, ktoré vám umožnia zostaviť jedálniček v zemiakovej diéte.
Zemiaková diéta: recept na lososa a zemiakové špízy
Zloženie (2 porcie)
- 2-3 zemiaky
- 250 g filetu z lososa
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1,5 čajovej lyžičky mletých semien koriandra
- kôra z polovice citróna
- 1 malá zelená cuketa
- 1 malé, žlté korenie
- olivový olej
- 2 drevené špízy
1. Zemiaky ošúpte, opláchnite a vložte do hrnca. Potom ho zalejeme studenou vodou, osolíme a povaríme asi 20 minút.
2. Opláchnuté a odkvapkané filety z lososa očistite od kože a kostí a nakrájajte na kocky. Potom každý kúsok ryby potrieme zmesou kmínu, koriandra a citrónovej kôry.
3. Cuketu ošúpeme škrabkou na zeleninu. Potom ho pozdĺžne rozrežte na 2 časti, vyberte vrecká so semenami a nakrájajte ich na kocky. To isté urobte aj s paprikou.
4. Varené zemiaky nechajte niekoľko minút vychladnúť a nakrájajte na kocky.
5. Naplňte kebab v nasledujúcom poradí: losos, cuketa, zemiaky, paprika.
6. Grilovací plát potrieme olivovým olejom. Uložíme na ňu špízy a z každej strany ich asi minútu grilujeme.
Zemiaková diéta: recept na frittatu so zemiakmi, šunkou a paprikou
Zloženie (2 porcie):
- 2-3 zemiaky
- 1 žlté korenie
- 2-3 plátky parmskej šunky
- 1/2 malej cibule
- 2 vajcia
- morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 2 lyžice olivového oleja
1. Zemiaky nelúpeme, vydrhneme ich štetcom a nakrájame na plátky. Umyté papriky očistíme od semenných hniezd a tiež ich nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájajte na kocky.
2. Na oleji rozohriatom na panvici opečieme zemiakové plátky asi 10 minút, pričom občas panvicu pretrepeme. Potom k nim pridáme papriku a cibuľu a restujeme, kým zemiaky nie sú mäkké a cibuľa dozlatista. Nakoniec pridáme nakrájanú šunku a premiešame.
3. Na tanieri rozbijeme vajcia. Osolíme ich, okoreníme a potom ich metličkou alebo vidličkou rozšľaháme. Nasypte ich na zeleninu a šunku na panvici a za občasného miešania ich na miernom ohni pražte, kým sa vajíčka nezrazia.
4. Panvicu odstavte z ohňa a vložte ju do predhriatej rúry na 180 stupňov C. Frittata by sa mala piecť 12 minút.
Zemiaková diéta: recept na dietetické lupienky zo sladkých zemiakov, červenej repy a cukety
Zloženie:
- 1 sladký zemiak (sladký zemiak)
- 1 cvikla
- 1 cuketa
- morská soľ (1/2 lyžičky), čierne korenie (štipka)
- 1 lyžica sušeného korenia: bazalka, oregano, majoránka a sladká paprika
Zeleninu ošúpte, opláchnite a osušte, potom nakrájajte na tenké plátky a vložte do misy. Posypte ju morskou soľou, korením a sušenými bylinkami a poriadne premiešajte, aby bolo korenie úplne zakryté zeleninovými plátkami. Potom ich dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Plátky zeleniny pečieme asi 10 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov Celzia.Po vypnutí rúry počkajte, kým chipsy nevychladnú a nebudú chrumkavé.
