Som matka 7-týždňového Kacpera, ktorý je dojčený. Okolo 6 týždňov veku sa u neho vyvinula bielkovinová diatéza. Čo by som mal z jedálnička vylúčiť, ktoré potraviny sú najalergénnejšie? Už som sa vzdal mlieka, mliečnych výrobkov, bieleho syra, jogurtov, vajec a rýb. Jem celozrnný chlieb, chudé mäso, varenú hydinu, ryžu, krúpy, cestoviny. Môžem piť napríklad zelený čaj, jesť jablká, údeniny alebo syr? Tieto veci už niekoľko dní nejem, ale zatiaľ nevidím zlepšenie. Naozaj sa nechcem vzdať dojčenia.
Pravdepodobne lekár, ktorý uviedol, že dieťa má chybu v bielkovinách, určil, na ktoré bielkoviny má táto alergia vplyv a čomu sa treba vyhnúť. Najbežnejšou je alergia na kravské bielkoviny - to znamená, že by ste mali zo stravy vylúčiť všetko, čo z kravy pochádza: mäso a údeniny, mlieko a výrobky z neho, teda jogurty, kefíry, biely a žltý syr, maslo. Mali by ste si tiež prečítať zloženie všetkých potravinových výrobkov, ktoré kupujete. V súčasnosti musia všetci výrobcovia potravín deklarovať prítomnosť potenciálnych alergénov. Ak nájdete na obale informácie, že výrobok obsahuje bielkoviny kravského mlieka, znamená to, že to momentálne nie je výrobok pre vás. Bohužiaľ je to dosť ťažké, pretože predmetné výrobky tvoria základ stravy, hlavne dojčiacej ženy. Možno bude potrebné (po konzultácii s lekárom) doplniť stravu vápnikom, aby ste predišli nedostatkom a predišli strate zubov. V mandliach je veľa vápniku, ale pozor na kalórie. Môžete jesť všetky druhy chleba, ale iba tie, ktoré nepoužívajú mlieko, srvátku atď., Obilniny (krúpy, cestoviny, ryža), tiež všetko iné ako hovädzie a teľacie mäso - najlepšie je piecť si ich doma, pretože sa často vyrábajú údeniny s bielkovinovými prísadami vrátane tých, ktoré sú odvodené z mlieka. Môžete jesť zeleninu a ovocie (pozor na citrusy a jahody a na nadýchanú zeleninu, ako je karfiol a kapusta). Môžete piť zelený čaj, ľahký čierny čaj, džúsy, mätu a iné čaje pre dojčiace ženy, sójové mlieko, samozrejme, minerálnu vodu (tu by som odporučil tie s vyšším obsahom vápnika). Vyhýbajte sa vyprážaným, mastným, slaným a ťažko stráviteľným jedlám. Pre pohodlie však dodám, že veľa detí z týchto problémov časom vyrastie.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iwonna NiegowskaAbsolvent odboru výživy ľudí na Varšavskej univerzite vied o živé prírode. Člen Poľskej spoločnosti pre výživové vedy a Európskej skupiny odborníkov na výživu Unilever Health Institute v Holandsku. Už viac ako 3 roky pracuje v spoločnosti Unilever, kde je zodpovedná za výživové aspekty okrem iného výrobkov Knorr a podporu programu „Jem colored“.
