Diéta po operácii nádoru pankreasu

Som 2 roky po operácii pre veľmi nízky stupeň nádoru pankreasu. Chcela by som dieta prosim

V prvom rade by ste sa mali stravovať zdravo. Vyhýbajte sa alkoholu, cukru a spracovaným potravinám. Existuje veľa vedecky dokázaných súvislostí medzi stravou a príčinami rakoviny.

Preto ako profylaxia stojí za to použiť stravu bohatú na zeleninu a ovocie, ryby a hydinu, s obmedzením množstva červeného mäsa a údených výrobkov. Správna strava by mala byť založená na zásadách:

• 15% - 20% energie by malo pochádzať z bielkovín, čo je asi 1,5 gramu bielkovín na kilogram hmotnosti za deň. Zdrojom bielkovín by malo byť chudé mäso, ryby, struky, mlieko, syr, chudé červené mäso.
• 30% vašich denných kalórií by malo pochádzať z tukov. Najlepšie je konzumovať rastlinné tuky, ako je olivový olej, repkový olej, ľanový olej a rybie tuky.
• 55% dennej potreby energie by malo pochádzať zo sacharidov, to znamená z výrobkov ako: zemiaky, strukoviny, hrubé krúpy, celozrnný chlieb;

Denná strava by mala obsahovať zeleninu a ovocie všetkých skupín (nie menej ako 0,5 kg denne), pretože poskytujú antioxidanty, ktoré chránia pred voľnými radikálmi. Poskytujú tiež vlákninu, ktorá by sa mala skonzumovať najmenej 35 g denne. Jej dobrým zdrojom sú krúpy, tmavé cestoviny a celozrnné pečivo.

Jedlá by sa mali jesť v malých dávkach, najmenej 5-krát denne. Ak je to možné, vyberte si mladú, jemnú zeleninu, odstráňte kôstky a šupky a vylúčte z ponuky tie, ktoré obsahujú veľa vlákniny, napríklad kapustu a zeler. S Pozdravom

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Majiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl