Po zranení kolena mi majú zrekonštruovať krížny väz. Som dosť aktívny športujúci človek. Pred úrazom som cvičil aerobik asi 2 - 3 krát týždenne a niekedy basketbal raz týždenne (to je príčina zranenia kolena). Po nehode som musel športovú aktivitu obmedziť na nulu. Teraz vážim 75 kg s výškou 173 cm. Čo by som mal jesť po operácii rekonštrukcie väzov a čo by som rozhodne nemal jesť, aby sa kvôli obmedzenej pohyblivosti nezvyšovala váha?
Najskôr stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že nečinnosť spôsobuje nižšiu spotrebu energie, takže strava by mala mať menej energie (asi o 150 kcal menej / deň v porovnaní so štandardnou spotrebou). Po operácii stojí za to venovať pozornosť dostatočnému prísunu antioxidantov, polynenasýtených mastných kyselín, bielkovín, kolagénu a glukozamínu. Chirurgia je pre náš organizmus stres, preto by mala strava obsahovať produkty, ktoré bojujú proti voľným radikálom. Správne vybrané tuky majú protizápalový účinok, vďaka čomu sa môžete rýchlejšie zotaviť.
Takéto zlúčeniny možno nájsť v orechoch, mandliach, ľanovom oleji a rybách, napríklad sleďoch, treske a lososoch. Zelenina a ovocie sú pokladnicou antioxidantov. Mali by tvoriť základ racionálnej stravy. Najlepším spôsobom, ako získať správne množstvo zeleniny a ovocia, je príprava šalátov. Ak sú džúsy konzumované v surovej forme, sú zdrojom vitamínov a minerálov. Mali by ste sa vyhnúť sladkostiam, sladkým nápojom sladeným glukózovo-fruktózovým sirupom, spracovaným potravinám.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
