Manžel má 67 rokov (diabetik), má odstránený pankreas, dvanástnik, časť pečene a žalúdka. Manžel jedol vždy rýchlo. Nazval som to vstrebávaním. Teraz je tri týždne po operácii a pomaly dostáva „normálne“ jedlo. Teraz je stále v nemocnici - chcem sa pripraviť na návrat môjho manžela domov a nastavenie kuchyne na správnu prípravu jedál. Hľadám radu, ako variť, aby jedlo môjho manžela nebolo jednotvárne. Do praxe sa dostanem s časom, ale začiatky sú najhoršie. Možno existuje niekoľko štúdií o správnej výžive týchto pacientov.
Ahoj! Neexistujú žiadne hotové vzorce výživy, už len preto, že máme do činenia s mnohými ochoreniami: metabolickým ochorením, ako je cukrovka, a rozsiahlym post-resekčným syndrómom. Pri prepustení z nemocnice dostanete hlavné pravidlá skladania jedla pre vášho manžela. V jeho prípade bude najjednoduchšie upraviť dávku inzulínu a najzložitejšie zostaviť jedálniček je chirurgický zákrok. Domáce menu manžela by malo spĺňať zásady ľahko stráviteľnej stravy so zníženým obsahom tuku, zvýšeným obsahom bielkovín a bez zvyškov.Pre túto tekutinu alebo kašovitú. Závisí to od stavu tenkého čreva, v ktorom bude trávenie prebiehať. Mal by jesť malé dávky každých pár hodín, pomaly žuť, aby stimuloval tvorbu črevných enzýmov. Bolo by rozumné dohodnúť si stretnutie s klinickým alebo nemocničným dietológom. V takom prípade jedálniček zariadi a dohodne s ním ďalšie postupy. On vie najviac o súčasnom zažívacom zdraví vášho manžela. Je známe, že teraz nastane problém so vstrebávaním a trávením, pretože jedlo v krátkom čase prejde črevami. Určite v nemocnici chránili môjho manžela pred nedostatkom železa a vitamínov viaczložkovým prípravkom. Podľa zámeru nemôže manžel teraz jesť cukry, pretože spôsobujú hnačky. Mali by ste piť mlieko opatrne. Pite veľa tekutín: vodu, bylinky - vždy medzi jedlami. Pyré, miešané polievky. Nemusí to byť veľmi rozmanité, ale najdôležitejšie je nenechať svoju telesnú hmotnosť klesnúť. S pozdravom a držím palce. Dietológ je ako liek. Toto je empirická veda, čo znamená, že k dokonalému menu sa dostanete pokusom a omylom.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
